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日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程 日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程
『简体书』 作者:[日]屋出版辑部  出版:人民邮电出版社  日期:2019-06-01
本书把烤肉的技术分为基本技术和*家技术。在现代的烤肉店里,多数关注后者。 比如在肉的切割方法上,在提高味道、口感的同时,店家为了提高视觉效果,会更下功夫研究自己 ...
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售價:HK$ 106.7

广式烧腊技法精解全书 广式烧腊技法精解全书
『简体书』 作者:日本屋出版 主编,洪果  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-06-01
广式烧腊技法精解全书》让你爱不释手的原因: 经典烧腊、卤酱冷菜、传统名菜内行才知道的烧腊制作技法全解密 工具、配料、烹饪技术制作过程中关键步骤逐一介绍 选 ...
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售價:HK$ 132.3

经济学与生活 经济学与生活
『简体书』 作者:南光,魏婷,张培  出版:外语教学与研究出版社  日期:2019-06-01
本书把精辟的经济学理论放在现实的社会生活问题中娓娓道来,旨在激发读者对经济学的兴趣,并提供有助于理解与分析社会生活问题的基本经济学工具与框架。 ...
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售價:HK$ 52.7

新编英语语法教程(全人教育英语专业本科教材系列) 新编英语语法教程(全人教育英语专业本科教材系列)
『简体书』 作者:总 主编 文 主编,李雪梅  出版:中国人民大学出版社  日期:2019-08-01
本教程是英语专业低年级的专业必修课程教材,为学生提供系统而有针对性的英语语法知识讲解,帮助学生梳理在英语学习中遇到的语法现象,总结语言规律,提高学生实际运用语言 ...
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售價:HK$ 87.8

认知翻译学 认知翻译学
『简体书』 作者:文,肖开容  出版:北京大学出版社  日期:2019-10-01
认知翻译学是认知科学的前沿分支学科,近年来获得快速发展,正逐渐形成一个新的研究领域,目前急需构建恰当的理论模型,对翻译中的语言转换及其认知机制做出理论分析,形成 ...
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售價:HK$ 78.3

小米的四时奇遇:龙十三(英) 小米的四时奇遇:龙十三(英)
『简体书』 作者:爽 文,洪啸 图  出版:朝华出版社  日期:2019-12-01
融合传统与现代,浓浓的新派中国风。民俗节俗、时令物候、历史传说、自然意识拓展孩子的知识视野。 阅读与生活实践并行,教孩子探索与协作,收获勇气与智慧。 中国故 ...
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售價:HK$ 40.5

小米的四时奇遇:大祝福(英) 小米的四时奇遇:大祝福(英)
『简体书』 作者:爽 文,洪啸 图  出版:朝华出版社  日期:2019-12-01
融合传统与现代,浓浓的新派中国风。民俗节俗、时令物候、历史传说、自然意识拓展孩子的知识视野。 阅读与生活实践并行,教孩子探索与协作,收获勇气与智慧。 中国故 ...
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从传统到现代:浙江现象的文化社会学阐释(英文版) 从传统到现代:浙江现象的文化社会学阐释(英文版)
『简体书』 作者:陈立者:,卢巧丹,刘美君  出版:浙江大学出版社  日期:2020-05-01
改革开放以来,浙江由小商品、手工艺活动开始,积跬步而千里,从不太发达的区域迅速成长为经济社会发展领先于全国的省份。浙江如何开发自己独特的区域发展战略,进而形成所 ...
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售價:HK$ 261.4

论优势战争 论优势战争
『简体书』 作者:张成良  出版:中国书籍出版社  日期:2017-04-01
浩淼战争,谁主沉浮?水牛是否永远战胜不了狮子?剑不如人剑法补,如果连剑法也不如人呢? ...
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售價:HK$ 52.2

H-矩阵研究的新进展(英文版) H-矩阵研究的新进展(英文版)
『简体书』 作者:张成毅  出版:科学出版社  日期:2017-09-01
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售價:HK$ 174.0

技术与现代性研究:技术哲学发展的 技术与现代性研究:技术哲学发展的"相互建构论"诠释
『简体书』 作者:张成岗  出版:中国社会科学出版社  日期:2013-08-01
《技术与现代性研究:技术哲学发展的"相互建构论"诠释》共分为七章,具体内容包括:技术与现代性:概念透视;技术研究与现代性理论:从割裂到融通;技术解释学、工具化理 ...
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售價:HK$ 148.4

旅游嬗变——全域旅游概念 设计 政策 旅游嬗变——全域旅游概念 设计 政策
『简体书』 作者:张成源  出版:旅游教育出版社  日期:2017-12-01
本书主要内容包括文化旅游是文化产业的载体、全域旅游概念定位、全域旅游设计规划、全域旅游政策解析。国家政策推动文化产业与全域旅游的发展,文化体制改革转变政府职能。 ...
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售價:HK$ 84.1

信息化与农村治理现代化研究 信息化与农村治理现代化研究
『简体书』 作者:张成林  出版:知识产权出版社  日期:2018-07-01
1.将农村治理与信息化相结合,角度新颖,内容丰富2.作者出生农村,对农村治理更有深切体会3.理论与实际结合,内容充实,可读性强 ...
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售價:HK$ 82.4

传感器及应用技术 传感器及应用技术
『简体书』 作者:刘婷婷,张开友 主编,张成茂 副主编  出版:化学工业出版社  日期:2019-10-01
本书具有以下特点: 1.以项目的形式展开,项目下设若干任务模块,并以典型传感器为载体,内容、结构新颖,具有创新性 2.以传感器应用技术为主线,采用51系列单 ...
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售價:HK$ 66.2

操作系统教程(第2版) 操作系统教程(第2版)
『简体书』 作者:张成姝,姜丽,曹辉,徐克奇,林捷  出版:清华大学出版社  日期:2019-09-01
(1)以主流操作系统Linux和Windows为实例,从操作系统原理的角度对其做了详尽的介绍,并在讲授原理时注重理论联系实际。 (2)根据作者的教学经验,对 ...
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售價:HK$ 66.8

道破核心——《旭述》之商业地产操盘智慧 从商业模式建立市场营销热点事件宣传等多角度深入分析 道破核心——《述》之商业地产操盘智慧 从商业模式建立市场营销热点事件宣传等多角度深入分析
『简体书』 作者:赵旭州  出版:中国经济出版社  日期:2020-01-01
本书将作者多年从事商业地产和商业经营的经验和思考总结成册,从*实际的操作模式出发,探索各大企业成功和失败的经验教训,列举案例都是目前知名企业和具代表性的事件。作 ...
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售價:HK$ 77.9

云烟过眼录·云烟过眼录续集 图绘宝鉴·图绘宝鉴续编(子海精华编) 云烟过眼录·云烟过眼录续集 图绘宝鉴·图绘宝鉴续编(子海精华编)
『简体书』 作者:[宋]周密[元]湯允謨 ,劉淑麗 整理 [元]夏文彦纂  出版:凤凰出版社  日期:2018-12-01
《云烟过眼录》是中国*部以著录私家藏画为主要内容兼录南宋皇室部分藏品的著录著作。此书记载当时著名收藏家赵与懃、王芝、郭佑之、赵孟頫、庄肃等三十六人所藏历代名画 ...
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售價:HK$ 68.2

鬻子集解(子海精华编) 鬻子集解(子海精华编)
『简体书』 作者:[周]鬻熊 [唐]逄行珪 注,聶濟冬,宋艷麗,孫娟 整理  出版:凤凰出版社  日期:2018-12-01
《鬻子》,旧题鬻熊,今本《鬻子》简略文辞、古朴文风,偏重治世理政的道法家思想,约战国中后期诸子所作,分上下卷,共十四篇。本书在汇校汇注了前贤的研究成果基础上, ...
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售價:HK$ 76.7

丝路纪影—洛汭草堂藏拓撷英 丝路纪影—洛汭草堂藏拓撷英
『简体书』 作者:张乃翥,张成渝  出版:国家图书馆出版社  日期:2017-10-01
本书收入张乃翥先生在龙门石窟工作过程中,为了研究当地区系文化形态而收集的文物资料。主要包括三个方面的内容:一近年来民间出土且流散于洛阳古旧市场的石刻文物或拓本; ...
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售價:HK$ 2871.0

互联网金融 互联网金融
『简体书』 作者:[中国]张成虎  出版:华东师范大学出版社  日期:2018-02-01
《互联网金融》包括以下几个部分:*部分为导论,包括互联网金融概述、金融业变革和创新,以及互联网发展对金融业的影响;第二部分为互联网金融的发展,介绍互联网金融的发 ...
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售價:HK$ 65.3

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