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红厨帽食材指南
『简体书』 作者:郝冬霞 主编 出版:吉林科学技术出版社 日期:2010-12-01 好食材,是烹制好菜品的基础。对于厨师来说,除了要学会挑选合适的食材外,还要掌握食材的烹调密码,否则再好的食材也做不出好菜。《红厨帽食材指南》共分为十三部分,分别 ... |
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看视频学食材处理
『简体书』 作者:甘智荣 出版:山东电子出版社 日期:2015-04-01 食材是美食的缔造者,对食材的善加处理是得到绝佳美味的关键一步。本书全面细致地介绍了多种食材的清洗与刀工处理过程,让你成功迈出料理第一步,带给你厨艺的完美升级。 ... |
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地球上最健康的150 种食材
『简体书』 作者:〔美〕乔尼·鲍登 出版:现代出版社 日期:2014-09-01 全球顶级营养学宝典,最权威的天然食材圣经!近几十年来最佳健康手册之一! 全球最为炙手可热的健康与营养学专家最受赞誉的健康食物指南! 美国亚马逊网站、台湾诚品 ... |
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环模制粒成型技术与装备
『简体书』 作者:武凯,孙宇 出版:科学出版社 日期:2013-12-01 《环模制粒成型技术与装备》针对环模制粒装备的技术原理、设计、测试与应用进行了全面阐述,旨在为环模制粒成型技术提供完整的基础理论体系,为环模制粒装备的高效、低能耗设计提供技术支撑。全书主要内容包括:环模制粒成型技术的国内外研究现状;制粒成型过 ... |
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环渤海现代农业区域比较研究
『简体书』 作者:李宝玉 出版:中国农业科学技术出版社 日期:2014-11-01 环渤海区域现代农业发展研究是一个重要的科学问题,对于国家制定区域农业发展规划、加快区域经济一体化进程、明确区域发展重点及方向等具有重要的意义。本研究旨在全面剖析环渤海区域资源条件、区位优势和制约因素等农业和农村发展现状的基础上,评价并研判环 ... |
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环渤海区域开发现状和历史评价
『简体书』 作者:霍素霞,陈生涛,徐进勇,杜明 出版:海洋出版社 日期:2015-01-01 霍素霞、陈生涛、徐进勇、杜明编著的《环渤海区域开发现状和历史评价》是海洋公益性行业科研专项“基于生态系统的环渤海区域开发集约用海研究”(201005009)的资 ... |
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有个丫头叫草环
『简体书』 作者:曹文轩 出版:天天出版社有限责任公司 日期:2014-05-01 ★收录曹文轩历年获奖短篇佳作及最新作品 ★精选适合小学一二年级读者阅读的文章 ★特邀新锐插画师绘制独特纹样式插图 ★加大拼音字号,阅读体验舒适 ★绿色印 ... |
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铝型材加工实用技术手册
『简体书』 作者:吴锡坤 出版:中南大学出版社 日期:2006-06-01 ... |
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航空航天器用铝材手册
『简体书』 作者: 出版:中南大学出版社有限责任公司 日期: ... |
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家具装修材增值加工技术
『简体书』 作者:傅峰,曹平祥,刘君良,刘元 出版:科学出版社 日期: ... |
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英雄的食材和神做法
『简体书』 作者:拳王 出版:湖南文艺出版社 日期:2016-04-01 1.作者拳王(新浪微博@MC拳王),微博上超受追捧的美食故事,微博粉丝98269,总阅读400万 ,豆瓣被20607人关注,32000 喜欢;作者拳技精湛、厨艺 ... |
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天然食材养生宝典——瓜果
『简体书』 作者:张志华 出版:科学出版社 日期:2016-06-01 瓜果不仅是人们主要的副食品,也是自古以来民间用来防治疾病的食疗佳品。我国民间有"夏日吃块瓜,药物不用抓"、"一日一苹果,医生远离我"等赞美瓜果防治疾病的谚语。本书以中医学"医食同源"、"药食同源"为依据,倡导我国历代医家都十分重视的食疗,主 ... |
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天然食材养生宝典——野菜
『简体书』 作者:张志华 出版:科学出版社 日期:2016-07-01 我国野菜资源极为丰富,分布亦广,品种繁多。本书以中医学"医食同源"、"药食同源"为依据,倡导我国历代医家都十分重视的食疗,主张"药疗"不如"食疗"。本书所主张的"食疗",都取自于人们日常生活中瓜果,具有取材方便,简单实用,疗效确实等诸多优点 ... |
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天然食材养生宝典——蔬菜
『简体书』 作者:张志华 出版:科学出版社 日期:2016-07-01 蔬菜不仅是人们主要的副食品,也是自古以来民间用来防治疾病的食疗佳品。我国民间有"萝卜上场,医生还乡"、"萝卜一味,气煞太医"、"六月苋,当猪肝,七月苋,金不换"谚语。本书以中医学"医食同源"、"药食同源"为依据,倡导我国历代医家都十分重视的 ... |
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对症食材养生家常菜
『简体书』 作者:项金明 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2017-05-01 本书内容丰富、实用,为老百姓食谱的参考宝典。 ... |
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中药食材与食疗养生
『简体书』 作者:谢晓亮,裴林,付正良 出版:中国医药科技出版社 日期:2017-08-01 饮食疗法在我国源远流长,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还有疗疾祛病的功能,便为食疗。早在春秋战国时期,扁鹊曾有君子有疾,先命食以疗之,食疗不愈,然后命药之语。隋唐时期,孙思邈的《千金要方》卷二十四专论食治,他主张为医者,当晓病源,知其 ... |
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二 级 注 册 建 造 师 继 续 教 育 教 材——建筑工程
『简体书』 作者: 出版:武汉理工大学出版社 日期: ... |
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起风了,回去吧,妈妈!
『简体书』 作者:[日]益田米莉绘 出版:现代出版社 日期:2015-01-01 日本最畅销亲情漫画! 益田米莉催泪描绘和老妈相处的每一天! 献给世界上所有正在老去的母亲…… 妈妈,我爱你! ... |
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商业地产设计:策略、方法与案例(以“全产业链服务”模式,撬开
『简体书』 作者:三益中国 出版:华中科技大学出版社 日期:2014-01-01 本书不仅仅是一家走在商业地产全产业链线上的建筑设计公司的商业地产设计之路的总结与回顾,也是商业地产设计的实战策略集。 ... |
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从语言到心灵:一种生活整体主义的研究 凤凰文库
『简体书』 作者:蒉益民 出版:江苏人民出版社 日期:2014-03-01 蒉益民编著的这本《从语言到心灵(一种生活整体主义的研究)》可谓“十年磨一剑”,具有重要的学术价值和哲学意义。作者不仅对当代语言哲学中通行的专名直接指称理论给予了 ... |
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