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	火车铁道：资本、能源与改变世界的运输革命 『简体书』 作者：[英]克里斯蒂安·沃尔玛尔，李亚迪　　出版：北京燕山出版社　　日期：2022-10-01 ★一本书了解火车铁道的百年历史，与它所引发的时代巨变。 从计时方式的统一到朝九晚五工作制的确立，从战争与国家构建，到人们的居住、饮食与娱乐方式，全方位展示铁路 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	DL/T 5600-2021 电力系统次同步谐振/振荡风险评估技术规程 『简体书』 作者：电力规划设计总院　　出版：　　日期：2021-09-01 根据《国家能源局关于下达 2014 年第一批能源领域行业标准制修订计划的通知》国能科技2014〕298号的要求，标准编制组经调查研究，总结国内外多年相关工作实际经验与教训，尤其是调研总结国内几个次同步谐振治理案例从规划时的专题研究 ...	詳情>>	售價：HK$ 19.6

	数据中心设计与管理（第2版） 『简体书』 作者：林予松、李润知、李沛谕、李英豪、庞海波　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-08-01 《数据中心设计与管理（第2版）》全面介绍了数据中心规划、建设和管理中的基础理论和相关技术，并将虚拟化技术的思想渗透到各个环节，阐述了云数据中心建设的主要内容和具 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	食品分析与检验（第二版） 『简体书』 作者：刘绍　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2019-09-01 本书针对普通本科院校教学需要编写，结合*版使用情况进行修订，切合当前教改形势。 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.6

	食品安全多元治理2014 『简体书』 作者：王硕　　出版：科学出版社　　日期：2015-07-01 党的十八届四中全会明确提出要依法加强危害食品安全等重点问题治理，推进食品安全综合执法，完善食品安全法律法规，强化政府、企业、社会组织和公众的责任，创新治理机制，完善治理手段，推动食品安全社会共治。《2014年食品安全多元治理（第2辑）》的食 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.3

	全球科技创新中心：理论与实践 『简体书』 作者：杜德斌　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2024-02-01 本书与众不同之处，在于系统地回答了“全球科技创新中心”究竟由什么要素构成，其形成机制和驱动力是什么，为何某些城市比其他城市更具创新性，科技创新中心发展成败的关键 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	不说不知道：你身边的食品安全 『简体书』 作者：孙丽红著 何裕民 主审　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2016-11-01 1.现在吃啥才安全呢？要仔细看看这本书。 2.倡安全，享健康。一部真正说清楚什么可以吃和怎么吃的饮食参考书。 3.知名营养食疗专家孙丽红教授的又一力作，值得 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.0

	食品科学导论（卢蓉蓉） 『简体书』 作者：卢蓉蓉　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-04-01 本书是为食品科学与工程专业的初学者编写的一本入门书，旨在帮助他们了解食品科学与工程的基础理论和加工技术，并能在此基础上学习更高深的理论和更专业的知识。本书重点介绍食品科学的研究领域、食品组分的基本化学性质和营养性质、实现食品加工的主要单元操 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	食品工程高新技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材） 『简体书』 作者：高福成，郑建仙 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-09-01 本书介绍了32种应用于食品工业的高新工程技术，重点论述了它们的原理、装置和应用。具体包括：食品粉碎造粒高新技术中的超微粉碎技术、冷冻粉碎技术、微胶囊造粒技术；食品冷冻高新技术中的冷冻干燥技术、冷冻浓缩技术、流化速冻技术；食品加热高新技术中的 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	发酵食品工艺学（刘素纯） 『简体书』 作者：刘素纯，刘书亮，秦礼康 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-01-01 《发酵食品工艺学》以发酵和酿造食品的工业化生产为主线，注重现代生物技术及新设备在该领域的应用，内容包括发酵食品微生物及其生化机理与发展，发酵豆类食品、发酵粮食食品、发酵果蔬食品、发酵畜产食品现代生产工艺参数及产品质量标准，并对其安全生产管理 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	资产评估基础（2022年版） 『简体书』 作者：中国资产评估协会　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2022-04-01 根据资产评估法等有关法律规定，中国资产评估协会负责资产评估师资格考试的组织和实施工作。为指导考生复习备考，协会组织专家根据《2022年资产评估师资格全国统一考试大纲》编写了《资产评估基础》《资产评估相关知识》《资产评估师实务（一）》《资产评 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	资产评估相关知识（2022年版） 『简体书』 作者：中国资产评估协会　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2022-04-01 根据资产评估法等有关法律规定，中国资产评估协会负责资产评估师资格考试的组织和实施工作。为指导考生复习备考，协会组织专家根据《2022年资产评估师资格全国统一考试大纲》编写了《资产评估基础》《资产评估相关知识》《资产评估师实务（一）》《资产评 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	资产评估实务（二）（2022年版） 『简体书』 作者：中国资产评估协会　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2022-04-01 根据资产评估法等有关法律规定，中国资产评估协会负责资产评估师资格考试的组织和实施工作。为指导考生复习备考，协会组织专家根据《2022年资产评估师资格全国统一考试大纲》编写了《资产评估基础》《资产评估相关知识》《资产评估师实务（一）》《资产评 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	变电施工现场吊装作业安全风险管控 『简体书』 作者：魏忠明　　出版：中国电力出版社　　日期：2023-02-01 本书以真实案例为基础，用详实数据做支撑，简述理论侧重实操，理论联系实际，深入浅出去繁就简。通过“层层剥蒜”的手法细致剖析失败案例的形成过程和内在规律，再详实讲解 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	食品加工过程中品质调控模型与可视化平台应用 『简体书』 作者：敬璞，吴金鸿 等 　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-05-01 《食品加工过程中品质调控模型与可视化平台应用》一书主要在如何建立一个数据化的管理系统对食品品质变化进行科学评价，如何实现数据可视化的系统平台构建及平台应用特点等 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	食品检测技术_理化检验、感官检验技术（修订版） 『简体书』 作者：朱克永，　　出版：科学出版社　　日期：2010-12-01 本书按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标编写。面向食品生产、质量检验监督部门，突出综合职业能力和实践能力的培养，并反映出在食品检测中所应用的新知识、新技术、新方法、新标准，主要内容包括食品的感官检验、食品的理化检验等。 本书适合高 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.3

	无形风险社会 『简体书』 作者：[日]畑村洋太郎， 宋婷，李立丰　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-11-01 本书总结了当今日本社会所面临的各种 “风险”此处的 “风险” 非指犯罪等政治或社会风险， 而是专指事故、灾害等技术或自然风险， 其范围从引发惨烈事故、重大灾 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	数控加工中心技术指导 张利好 彭博 『简体书』 作者：张利好 彭博　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-03-01 本书内容紧密结合生产实际，力求重点突出，做到图文并茂，讲解深入浅出、通俗易懂、便于培训。由中车株洲电力机车有限公司技师协会组织一批技术能手、技能专家参与编写，使 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	枇杷全产业链质量安全风险管控手册 『简体书』 作者：戴芬，朱作艺　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2023-06-01 本书图文并茂，突出重点，力求内容科学实用，通俗易懂，适宜广大枇杷种植者和科技工作者参考使用，为指导枇杷绿色生产以及提升枇杷质量安全水平和品质提供技术支撑。 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.4

	我国资本流出的银行体系风险评估与防范对策研究 『简体书』 作者：王茜　　出版：经济科学出版社　　日期：2022-11-01 本研究是同名国家社科基金项目的结项成果，在对当前资本流出现状和特征进行梳理的基础上，对此番资本流出背后的原因进行深度剖析，而后从信用风险、市场风险等多个层面考察直接投资、证券投资等不同类型资本流出冲击银行体系风险的作用机制，这对跨境资本流出 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

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