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食品包装学
『简体书』 作者:陈志周,刘冰,刘月英 主编 出版:北京师范大学出版社 日期:2020-09-01 ... |
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食品雕刻(第3版)
『简体书』 作者: 出版:重庆大学出版社 日期: ... |
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食品化学(第3版)
『简体书』 作者:孙延春 方北曙 出版:武汉理工大学出版社 日期:2020-11-01 ... |
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食品生物化学-有课件
『简体书』 作者:肖海峻 夏之云 主编 出版:中国农业大学出版社 日期:2020-12-01 ... |
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食品元素分析
『简体书』 作者:张根岭,张磊 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2021-03-01 主要内容包括原子光谱基本知识、原子光谱分析中主要干扰类型及其消除、原子吸收光谱法的定量分析、仪器设备与操作维护(包括原子吸收光谱仪的原理和结构、火焰原子吸收光谱仪的操作规程、石墨炉原子吸收光谱仪的操作规程、原子吸收光谱仪的维护、原子荧光光谱 ... |
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发酵食品加工
『简体书』 作者:史淑菊 主编 出版:中国农业大学出版社 日期:2020-06-01 ... |
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食品工艺学实验
『简体书』 作者:张玉 出版:西南师范大学出版社 日期:2021-04-01 本书主要讲授农产品收获后进行商品化加工工艺,围绕我国特色农产品资源开发,将的典型的科学研究内容引入其中,适合不同层次的实验教学需求,以加强学生科研或实践素质训练。教材内容分为基础实验、综合实验、研究性实验三部分,每一部分在前一部分的基础上, ... |
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食品工程原理
『简体书』 作者:王加华主编 出版:中国农业大学出版社 日期:2021-08-01 ... |
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食品雕刻(第2版)
『简体书』 作者:张玉 出版:旅游教育出版社 日期:2022-01-01 ... |
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食品微生物检验
『简体书』 作者:魏明奎 王永霞 岳晓禹 主编 出版:中国农业大学出版社 日期:2022-01-01 ... |
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食品安全导论
『简体书』 作者:黄现青 张坤朋 主编 出版:中国农业大学出版社 日期:2022-02-01 ... |
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中国宠物食品行业发展报告
『简体书』 作者:王金全 等著 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2022-06-01 ... |
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中国富锶食品发展报告
『简体书』 作者:韩娟,郭燕枝 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-10-01 本书共分为七章。第一章从锶元素的发现、锶在地球环境和人体中的分布情况,以及人体每日膳食锶摄入的情况等出发,梳理了国内外关于锶作为人体必需微量元素的研究进展,综述了锶的健康功效;第二章介绍了锶的摄入量风险评估及锶的毒理学研究进展,总结了锶的安 ... |
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食品感官评价原理与技术(第二版)
『简体书』 作者: 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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食品冷冻冷藏原理与设备
『简体书』 作者:华泽钊 等编 出版:机械工业出版社 日期:2000-01-01 ... |
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食品安全文化理论与实践
『简体书』 作者:岳进 出版:上海交通大学出版社 日期:2023-04-01 ... |
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现代无公害有机食品标准化生产技术
『简体书』 作者:马超 出版:中国建材工业出版社 日期:2016-12-01 ... |
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食品微生物创新性实验设计与应用
『简体书』 作者:赵渝 出版:上海交通大学出版社 日期:2023-09-01 ... |
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畜产食品原料加工与控制
『简体书』 作者:杨具田,刘红娜 出版:科学出版社 日期:2023-12-01 畜产原料是指通过畜牧生产获得的产品,如肉、乳、蛋和皮毛等,绝大多数必须经过加工处理后方可供利用或使其价值提高。这种对畜产原料进行加工处理的过程称为畜产品加工。而畜产品的品质与原材料有密不可分的关系,原料控制是保证产品质量的第一关。这些研究畜 ... |
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牛结核病(动物源食品安全丛书)
『简体书』 作者:[英]钱伯斯[Chambers,M.],[爱]戈登,[美]奥 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-12-01 《牛结核病》由国际专家从牛结核病流行病学、全球现状、牛分枝杆菌病原学和毒力、宿主对病原体的反应以及牛结核病的诊断和控制方面进行了系统分析和总结。 ... |
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