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御井烹香
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食之道——中国人吃的真谛-中国饮食文化史
『简体书』 作者：邵万宽 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-10-01 本书从古今中国人的食生活出发，围绕中国人吃的文化探究国人吃的真谛。 在古今中国，人们一直是将吃作为人生至乐来追求的，因此，吃在中国人的生活中占有特殊重要的位置。它不仅渗透到人们的生活之中，而且浸润在人们的心理意识之中。但吃，是需要付出 ... |
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饮食字传·烹制篇
『简体书』 作者：张一清[著]梁艳[读] 出版：山东友谊出版社 日期：2019-04-01 《身边汉字饮食字传》（5卷） 离我们*近的，往往也是*容易被我们忽略的。比如我们每天忙着去见各色人等，却总是忘了去深入了解身边的家人；比如我们每天都在使用着汉 ... |
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烹饪原料基础知识
『简体书』 作者：李铭，陈恒 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书主要内容包括烹饪原料概述、粮食原料、蔬菜原料、果品原料、畜类原料、禽类原料、水产原料及调辅料。在七类原料共性知识的基础上，精选典型原料，既有蕞常见、蕞普遍的大众原料，也有少许餐饮业所用的新特原料，从种类特征、烹饪应用、营养价值等方面深入 ... |
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中国味道：刻在胃里的思念
『简体书』 作者：丘濂、黑麦等 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2022-10-01 家宴的背后凝结着生活观念与信仰的传承。《中国味道》从主食、猪肉、牛羊、家禽、鱼鲜和素食六个方面拼出一桌中国人的餐桌盛宴。全书聚焦食物与制作食物的人，潜藏在我们味蕾深处的一个又一个故事，陪伴一代又一代人的生活过往在中国人的“一顿饭”中汩汩而出 ... |
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全鱼料理：海鲜料理大师的私房菜单
『简体书』 作者：[澳]乔希·尼兰德 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-01-01 在当今社会，大家普遍更加重视合理的膳食营养搭配。鱼类含有丰富且优质的营养成分，是每个重视健康的家庭和读者不应错过的食材。 只购买、烹饪鱼片不仅会限制创造力， ... |
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船越走越慢 法力·短篇小说卷（饱览中国当代文坛中坚力量徐则臣、双雪涛、张悦然、班宇、等短篇佳作）
『简体书』 作者：徐则臣，张悦然，等 出版：人民文学出版社 日期：2023-01-01 赓续前六十年创造，适逢《收获》杂志创刊65周年纪念，老树新花更赋风流！ 延续《收获》60周年纪念文存（全29卷）经典大气的品格，总体装帧设计上，封面构图上依 ... |
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上新吧，福味 （同名纪录片《上新吧，福味》节目总顾问沈宏非、林卫辉）
『简体书』 作者：林卫辉 出版：广东旅游出版社 日期：2023-03-01 科学解味乡村食材，绘就福味美食地图 深入原产地，见证食材离开大地的瞬间；走进百姓家，发现味蕾记忆点；帮绿色地标食材突围，助乡村全面振兴，让每一寸土地都有 ... |
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王蒙解读传统文化经典05：老子的智慧：老子十八讲
『简体书』 作者：王蒙 出版：江苏人民出版社 日期：2023-06-01 “王蒙解读传统文化经典系列”包括《天地归仁：解读》《得民心 得天下：解读》《治国平天下：解读》《老子的帮助：解读》《老子的智慧： ... |
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吴姐姐讲历史故事（精美彩盒装，套装全15册）
『简体书』 作者：吴涵碧 出版：新世界出版社 日期：2012-12-01 21年心血，1075个历史故事，让历史的光芒照彻孩子心灵；中文世界，一部为孩子而写的历史大作，也是一部极合适全家共读的历史大作。 本书所讲故事，出自真实 ... |
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野蛮的正义 美国死刑的死亡与复活
『简体书』 作者：[美]埃文·J.曼德利[Evan J. Mandery]著， 出版：北京大学出版社 日期：2023-09-01 本书作者以调查记者般的求实精神，借助访谈、法官笔记、案卷记录等大量一手资料，为读者呈现了一部如纪实文学般精彩的法律史佳作。本书是近年来深入思考死刑问题的一部罕见 ... |
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故事里的中国7：帝王之路
『简体书』 作者：公孙策 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-10-01 本书卖点 讲述开国之君的创业故事，带您轻松读懂朝代更迭，读懂中国历史。通过这本书，我们能 读懂改朝换代背后深刻的历史原因，能看到每个朝代各自的永续方案，这些 ... |
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你好，中草药（清热药）
『简体书』 作者：刘清泉 出版：中国人口出版社 日期：2022-07-01 1.本书深入浅出，内容涵盖药物功效、食疗菜谱、中药故事、名家医案、中药诗词等，这是一套适合全家人阅读的中草药科普！ 2.精美手绘插图传递中草药之美，裸脊锁线精 ... |
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第三届曹文轩儿童文学奖获奖作品：福如东海
『简体书』 作者：韩佳童 出版：江苏少年儿童出版社 日期：2022-07-01 这是一部现实题材的长篇儿童小说，通过少年福海的视角，刻画世间百态。饭庄红星楼开门纳客，迎来送往。小伙计福海跟着掌灶的马二爷学徒，出外会，打下手，蹭炒勺，练刀功……煎炒烹炸的日子平淡倒也有滋味。一只大寿鹅被人送来寄养，搅得红星楼鸡犬不宁；大帅 ... |
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道系青年生活指南-浮生六记
『简体书』 作者：[清]沈复 出版：北方文艺出版社 日期：2018-05-01 沈复浮生一世，从生于大富之家，年少顺遂，到家道中落，生活清贫，历尽铅华。幸有妻陈芸为伴，二人有对月饮酒的豪爽，也有荷花煮茶的雅致；有精烹细琢的锦食，也有粗粮淡饭的恬淡。二人感情甚笃，但却因芸病逝阳冥两隔。 沈复伤痛而不沉迷，游历山水以遣思 ... |
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尚食
『简体书』 作者：博易漫画 欢娱影视 出版：中信出版社 日期：2022-10-01 于正工作室同名影视剧改编，影视、漫画联动，突破次元壁。 许凯与吴谨言二搭，“傅璎”再续前缘。 ，甜蜜CP“嗑”不停。 故事从主人公姚子衿和朱瞻基两人一波三 ... |
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防癌抗癌这样吃
『简体书』 作者：生活新实用编辑部著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 内容丰富，科学实用。介绍防癌饮食的三大关键点，并设置关于防癌抗癌的9个问答，帮助读者了解癌症，正确防癌。 图文并茂，一看就懂。精选近80种防癌食材，用牵线的方 ... |
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民国老味道：郑逸梅谈吃
『简体书』 作者：郑逸梅 出版：中国文史出版社 日期：2023-02-01 本书是一部散文集，收录了著名作家、文史专家郑逸梅先生关于美食的文章，共分四卷：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕”“乡情溢满烟火气，珍馐至味在人间”“品馔也是读书，治大国若烹小鲜”“桃之夭夭，灼灼其华”。所选篇目包括《豚蹄小谈》《说说大闸蟹》《食 ... |
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看视频！零基础学做中国名菜
『简体书』 作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2020-06-01 中国菜肴源远流长，众多风味佳肴琳琅满目，让人爱不释手，其中有瑰丽多姿的八大名菜，还有散发着夺目光彩的地方菜色，共同演绎着充满恒久诱惑和魅力的中国名菜。本书收录了八大名菜和其他地方菜中的经典菜式，好学易做，更有视频同步播放，近距离欣赏大厨的烹 ... |
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烟台二十四节气美食文化
『简体书』 作者：刘雪峰，温宝莉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 烟台依山傍海，物产丰富，是中国北方的“鱼米之乡”，为烟台烹饪准备了丰厚的原料基础。丰富、新鲜、名贵、味美是烟台烹饪的原料特点。注重火候、爆、扒、烧、炒、蒸、煮、拔丝等是烟台烹饪的突出烹调方法。善烹海味，特别是小海味菜肴的制作是烟台厨师的拿手 ... |
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《药地炮庄·总论》笺释【明代大家方以智释《庄子》】
『简体书』 作者：张永义 笺释 出版：华夏出版社 日期：2023-11-01 《药地炮庄》是明末思想家、哲学家方以智解读《庄子》的作品。“药地”是方以智的号，炮的意思是烹炮，“会诸家于一鼎”的意思。 《药地炮庄》是方以智晚年代表作。方以智的著述，常在正文前列“通论”数卷，其内容要么撮举大义，要么追源溯流，以便于对全 ... |
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