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	食品营养与配餐 『简体书』 作者：赵福振，张栋，许荣华　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-07-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	味即道 ——中华饮食与文化探源 『简体书』 作者：高成鸢　　出版：生活书店出版有限公司　　日期：2023-08-01 追溯中餐演进道理，透视饭菜烹调原理 辨明华人赏味机理，旁及民族文化心理 本书跨文化、跨领域、跨体裁，将奇趣随笔与学术考据相结合。 著者探究“饮食之道”已近 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	“十四五”职业教育国家规划教材--营养配餐与设计（第三版） 『简体书』 作者：颜忠　　出版：中国旅游出版社　　日期：2023-08-01 本书分为绪论、营养配餐基础、膳食调查、营养食谱编制、不同人群的营养食谱设计、疾病患者的营养食谱设计、菜品的科学烹饪、营养评价和营养宣教九个章节，既可以作为高职院校、成人高等教育烹饪专业的课程教材以及幼儿园、学校、部队、医院、机关食堂、养老机 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	德治郎与我（入选国际儿童读物联盟2022年度荣誉榜单，了解死就是了解生，儿童视角下的无声成长课） 『简体书』 作者：[日]花形充　　出版：人民文学出版社　　日期：2023-08-01 ※并不“德治”的德治郎，一生故事皆是宝藏 “德治郎，这是我外公的名字。”有着这个名字的他却“不讲武德”：童年顽劣难驯，壮年刚毅倔强，风烛残年依然坚守自尊……他并 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	食品雕刻与盘饰 『简体书』 作者：幸和乐，王家光，张光平　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-09-01 本书是海南省教育厅正式准予立项的“中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	果酱画制作精解 『简体书』 作者：陈洪华、李祥睿、陈瑜 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-09-01 本书从果酱画的概念、特点、原料、工具、常用技法、调色规律、常见线条、构图方法、一般步骤和注意事项等理论知识进行介绍，同时遴选了大量常见易学的品种进行果酱画描画讲 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	粤厨宝典：味部篇 『简体书』 作者：潘英俊　　出版：岭南美术出版社　　日期：2009-03-01 《粤厨宝典》分《候镬篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《点心篇》《菜肴篇》《宴会篇》《厨园篇》等册，《粤厨宝典.味部篇》是《粤厨宝典》系列丛书之一。 该书以“烧、烤、风、腊、卤、浸”等为重心，收录了各地各式酒楼食肆粤厨的经典菜式，着重罗列 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.0

	我们的·乡间米道 『简体书』 作者：黄勇娣　　出版：复旦大学出版社　　日期：2023-09-01 本书为记者关于上海及周边美食的专栏文字结集，从上海乃至长三角乡土美食的角度切入，策划儿时味道、乡间老店、我的传家菜、家乡味道等多个系列，邀请各种人士写出自己心中难忘的乡土美食，或以笔触带着人们去寻找一个个当下人气较高的乡间”网红”美食，以” ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	盐，脂，酸，热：制造美味的新科学 『简体书』 作者：萨明·诺斯拉特　　出版：中信出版社　　日期：2023-10-01 2018年，荣获美食界“奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖年度大众烹饪书奖，国际烹饪专业协会（ICAP）年度烹饪书奖，同年改编网飞（Netflix）纪录片，拥有同名专业美 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	老藤作品典藏：西施乳 『简体书』 作者：老藤　　出版：安徽文艺出版社　　日期：2023-10-01 本书是一部长篇职场小说。作品以主人公郑远桥的仕途为核心，若干次饭局为情节主线，以郑远桥与尹五羊的友谊、与朱成碧的情感纠葛为副线，双线并驾齐驱，描绘出了主人公职场生涯的跌拓起伏以及人与人之间的微妙情感。小说以“西施乳”这道菜为意象，并巧妙地把 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.2

	绽放的阳台蔬菜 『简体书』 作者：陈娟　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2023-09-01 《绽放的阳台蔬菜》将 教你充分利用都市狭小空间 ，种蔬植菜莳花弄草，打开 阳台那片闲逸恬淡的天空， 体验远离喧器嚣的宁静之所 ，感受万物的生机与美好。 阳台种菜可近距离观察各类 蔬菜的形态特征及生长特性 ，充分展现古老与现代的种 植技艺及 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	植物大战僵尸2吉品爆笑漫画·向日葵失踪之谜（修订版） 『简体书』 作者：笑江南绘　　出版：中国少年儿童出版社　　日期：2023-10-01 1.本系列图书故事奇趣幽默，符合现代孩子的阅读口味。 2.漫画风格夸张，线条细腻流畅，颜色纯正清爽，是漫画中的精品。 3.结构上可分可合，既有整书的清晰线索 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	植物大战僵尸2吉品爆笑漫画·冰霜洞穴里的奥秘（修订版） 『简体书』 作者：笑江南绘　　出版：中国少年儿童出版社　　日期：2023-10-01 1.本系列图书故事奇趣幽默，符合现代孩子的阅读口味。 2.漫画风格夸张，线条细腻流畅，颜色纯正清爽，是漫画中的精品。 3.结构上可分可合，既有整书的清晰线索 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	植物大战僵尸2吉品爆笑漫画·神秘来客（修订版） 『简体书』 作者：笑江南　　出版：中国少年儿童出版社　　日期：2023-10-01 坚果是个科技迷。他坚信宇宙中有神秘居民。他的朋友菜问因此多次嘲笑他，坚果很是郁闷。一天，就在同学们的嘲笑声中，一艘神秘的飞船出现了。飞船上的神秘来客宣称要在三天后和地球人开谈合作事宜。植物镇和僵尸城都沸腾了。他们就如何欢迎神秘来客、如何取得 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	植物大战僵尸2吉品爆笑漫画·精彩马戏团（修订版） 『简体书』 作者：笑江南　　出版：中国少年儿童出版社　　日期：2023-10-01 为了争夺杂技界的最高荣誉，植物和僵尸决定各自组成马戏团，来一场杂技比赛，为此，双方都开始了紧张的准备工作。僵尸队在功夫气功僵尸的带领下，想尽办法，苦练杂技。向日葵、菜问和坚果组成的植物队则踏上了寻找杂技高人的旅程……植物僵尸各展所长，互不相 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	猪八戒是哪八戒 『简体书』 作者：卞恒沁　　出版：文汇出版社　　日期：2023-10-01 1.一本书讲透《西游记》里精深的儒释道文化！ 2.猪八戒究竟是哪“八戒”？唐僧师徒对应着哪“五行”？西天取经为什么非得有“九九八十一难”？ 3.《知行合一王 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.9

	植物大战僵尸吉品爆笑漫画·大战机器怪（修订版） 『简体书』 作者：笑江南　　出版：中国少年儿童出版社　　日期：2023-10-01 几个植物战士——菜问、火龙草、向日葵和豌豆射手一起到美丽的螺蛳湖边游玩。当他们来到湖边之后，却遇到了一个从来没见过的、非常可怕的“大螺蛳”！原来这是僵尸博士新研制出的“无敌战神号”智能机器人。一场惊心动魄的战斗开始了……植物们会遭遇什么样的 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	植物大战僵尸2吉品爆笑漫画·星际大冒险（修订版） 『简体书』 作者：笑江南　　出版：中国少年儿童出版社　　日期：2023-10-01 菜问抽中了星际旅行团体票大奖，植物们兴高采烈地登上宇宙飞船，没想到刚启程不久，他们的飞船就遭到重创，迫降在一个不知名的星球上。为了寻找可以帮助他们返回家乡的愿望树，植物们开始了星际大冒险。途中他们遇到了美味的奶油面包果、发光的小兔子，还有神 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	植物大战僵尸吉品爆笑漫画·海盗船来了（修订版） 『简体书』 作者：笑江南　　出版：中国少年儿童出版社　　日期：2023-10-01 一天，在海边捡贝壳的闪电芦苇发现海面上飘来了一艘大船。他好奇地登上大船之后却神秘失踪了。 原来这艘大船是艘被一帮海盗僵尸控制的海盗船。植物镇的镇长火炬树桩在全镇征集勇士，打算成立小分队去救出闪电芦苇并摧毁海盗船。最后菜问、豌豆射手、向日葵和 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	植物大战僵尸吉品爆笑漫画·超级明星赛（修订版） 『简体书』 作者：笑江南绘　　出版：中国少年儿童出版社　　日期：2023-10-01 1.本系列图书故事奇趣幽默，符合现代孩子的阅读口味。 2.漫画风格夸张，线条细腻流畅，颜色纯正清爽，是漫画中的精品。 3.结构上可分可合，既有整书的清晰线索 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

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