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佚名 著,[英] James Legge 译,马吉照 校注
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食物与厨艺:蔬.果.香料.谷物(全球大厨,没人敢不拿这本书!
『简体书』 作者:哈洛德·马基 出版:北京美术摄影出版社 日期:2013-08-01 人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度,而且还真的这么做了,却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德·马基,他将食物与科学联系起来,从 ... |
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近世欧洲史(上)
『简体书』 作者:何炳松 出版:知识产权出版社 日期:2014-12-31 中國近代以來研究西洋史的唯一善本,可與威爾斯(H. G. Wells)《世界史綱》媲美。 ... |
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