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	食品工程原理（第二版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材） 『简体书』 作者：冯骉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-11-01 《普通高等教育十五*规划教材：食品工程原理（第2版）》为食品科学与工程专业的主干课程和学位课程，经过多年教学改革实践的成果，体系完整、矢口识新颖、理论先进、概念 ...	詳情>>	售價：HK$ 104.4

	药品生产质量管理（王鸿） 『简体书』 作者：王鸿　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-07-01 本书以2010年版《药品生产质量管理规范》为依据，按照“理论够用，突出实践”的原则，结合学生对药品生产质量管理应用能力的培养和制药企业实际需求，将药品生产过程中 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.4

	家庭食品安全随身查正版一本书搞定饮食风险50多种饮食安全隐患100多种食品鉴别方法装在口袋里的健康宝 『简体书』 作者：张明　　出版：天津科学技术出版社　　日期：2013-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品科学概论 『简体书』 作者：张有林　　出版：科学出版社　　日期：2018-09-01 本书共分23章，概括介绍了食品科学研究领域的相关内容，主要内容有食品科学及其发展，食品的品质、化学成分与营养，食品与健康，食品工程原理，食品加工机械与设备，食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 153.4

	食品物性学 『简体书』 作者：张志健,秦礼康　　出版：科学出版社　　日期：2018-11-01 《食品物性学》由编者基于多年教学与科研的成果和经验，参考大量国内外相关资料编写而成。《食品物性学》包括绪论、食品的结构特性、食品的几何特性、食品的力学特性、食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.9

	食品供应链核心企业的诚信行为影响机理及协调机制研究 『简体书』 作者：王书玲　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2019-01-01 该书围绕企业诚信影响机理这一问题展开研究，在对相关文献和理论进行梳理的基础上，根据我国目前食品供应链的发展现状，关注供应链的链主核心企业，并以食品加工企业为样本 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.0

	特殊医学用途配方食品理论与实践（国家出版基金项目） 『简体书』 作者：张双庆　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-10-01 填补国内外缺乏特殊医学用途配方食品配方理论和生产工艺的专著的空白。因此《特殊医学用途配方食品：理论与实践》的编写与出版有其独特的社会意义和学术价值。 通过全面 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.8

	石墨烯纳米材料修饰电极在食品分析中的应用研究 『简体书』 作者：吴锁柱　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2020-03-01 《石墨烯纳米材料修饰电极在食品分析中的应用研究》一书系统介绍了石墨烯纳米材料修饰电极在食品分析中的应用的研究成果。全书共五章，从石墨烯纳米材料、石墨烯纳米材料修 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	装配式建筑工程安全监督管理体系 『简体书』 作者：　　出版：武汉理工大学出版社　　日期： 《装配式建筑工程安全监督管理体系》以建设工程安全监督管理适应建筑产业现代化发展为导向，对装配式建筑工程安全监督管理体系进行研究，主要内容包括：安全管理政策，分为 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	食品微生物学（第2版） 『简体书』 作者：胡树凯　　出版：北京交通大学出版社　　日期：2016-07-01 食品微生物学是食品科学相关专业的基础课程。 胡树凯主编的《食品微生物学第2版高等教育十三五规划教材》紧紧围绕食品微生物的基本特点和食品行业对微生物利用和检测的 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.5

	食品犯罪治理 『简体书』 作者：陈团，徐艳琳，李双其　　出版：海峡文艺出版社　　日期：2017-01-01 伴随食品犯罪的泛滥，综合治理食品犯罪迫在眉 睫。陈团、徐艳琳、李双其编*的《食品犯罪治理》 以犯罪学的体系，从调查食品犯罪现象、犯罪行为、 犯罪人、犯罪对象入手 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.5

	食品营养学（第三版） 『简体书』 作者：周才琼，周玉林　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-05-01 《食品营养学（第三版）》按照教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的《食品营养学编写大纲》要求，结合学科的进展与社会发展的需要编写而成。 《食品营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	基础营养与食品安全（中职/营养与保健/配增值） 『简体书』 作者：陆淼，袁媛　　出版：人民卫生出版社　　日期：2019-06-01 《基础营养与食品安全》是中等职业医药卫生类专业教育营养与保健专业核心课程之一，本教材共包括七章，分别为绪论、食物的消化与吸收、营养素与能量、各类食物的营养价值、 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.3

	产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通（第七版） 『简体书』 作者：法规应用研究中心　　出版：中国法制出版社　　日期：2019-11-01 【方便快捷】 以主法条为干，迅速查找相关规定 【突出重点】 目录标注重点，归纳相关规定要点 【实例参考】 收录权威案例，提炼归纳裁判摘要 【适用解疑】 提 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.6

	教育惩戒法治研究 『简体书』 作者：任海涛 管 华等　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2022-01-01 本书翔实、系统地对教育惩戒法治问题进行了研究。全书共分四篇：篇以基本理论为核心，研究了教育惩戒的概念、性质、法律体系建构、惩戒权行使目标等基本理论问题；第二篇以 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.0

	食品营养学（李铎） 『简体书』 作者：李铎　　出版：化学工业出版社　　日期： 全书共分为二十章，内容包括：简述了世界和我国的营养学发展史以及吉森宣言提出的新营养科学；今天营养学工作者的共识是如何以循证的方法理解和应用已有的营养学信息：通过 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.4

	食品化学（第三版） 『简体书』 作者：夏红 主编　　出版：中国农业出版社　　日期：2016-06-01 第三版前言第一版前言 第二版前言 绪论 第一章　生物基础物质 第二章　食品营养成分的基本组成及加工特性 第三章　酶与食品加工 第四章　食品中的风味成 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	现代食品微生物学 『简体书』 作者：吴祖芳　　出版：浙江大学出版社　　日期：2017-01-01 食品微生物学在现代食品加工、保鲜、资源开发 与利用、人类卫生与健康等方面将起到越来越重要的 作用。吴祖芳主编的《现代食品微生物学》首先通过 对微生物学在相关产业 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	食品质量安全管理 『简体书』 作者：胡克伟　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2017-09-01 本教材的编写以《高等职业学校食品类专业教学标准（试行）》为依据，以食品安全法为引领，以质量管理 体系和食品安全管理体系的建立与实施为框架，以食品企业的质量安全控 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	食品化学与营养 『简体书』 作者：王桂桢，陈福玉，魏沛　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-06-01 《食品化学与营养十三五高职高专院校规划教材》从食品化学和营养学两方面讲述了现阶段人们日常生活中常见的食品化学知识和营养学知识及其相互关系。全书共分十二章，主要内 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

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