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	中药药剂学（第3版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 『简体书』 作者：易东阳 林凤云　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-12-01 本教材是中国医药科技出版社全国高职高专院校药学类、食品药品类“十四五”规划教材。本次教材编写以落实《国家职业教育改革实施方案》精神为指导，坚持立德树人，以满足中 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	宝宝辅食跟我做（汉竹） 『简体书』 作者：袁宝妈妈　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2019-03-01 宝宝辅食吃什么？ 什么辅食能让宝宝长得壮？ 宝宝辅食可以有很多选择吗？ 为宝宝做辅食会不会很麻烦？ 不会做饭，也能做好宝宝辅食吗？ 为宝宝添加辅食是给 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

	食品科学和生理学中的Koku味——适口性重要概念的研究进展 『简体书』 作者：[日]西村敏英等 主编，冯涛等　　出版：科学出版社　　日期：2021-04-01 本书概括了Koku的研究进展及未来的研究趋势，具体介绍了Koku的定义、感官特征、具有Koku特性的食物及具体化合物，并且从生理角度介绍Kokumi物质增强Ko ...	詳情>>	售價：HK$ 160.0

	0-3岁宝宝辅食添加全攻略 『简体书』 作者：双福，杨红 等著　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-03-01 小本书立足于宝宝健康成长，给宝宝搭配具有针对性的、适合不同阶段的健康辅食。 全书以宝宝的营养配餐为核心，重点推介0～3岁不同阶段的辅食食谱，涵盖辅食喂养基础， ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	食品分析与检验 『简体书』 作者：冯铭琴　　出版：机械工业出版社　　日期：2019-03-01 本书以任务教学为线索，即以食品检测的工作能力、工作任务为线索，选取学生必需的基础知识、基础操作技能和食品检测工作岗的位典型工作任务。全书共分3个模块，即食品分析 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.9

	食品贮运保鲜 『简体书』 作者：蒋巧俊　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2019-03-01 本书以食品贮运保鲜岗位能力、素质需求为导向，突出应用能力和综合素质的培养，从内容到形式上体现职业技术教育的发展特色。 全书共分为食品质量评估、食品贮运保鲜原理 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	蛋糕生产工艺（第二版）（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 『简体书』 作者：陈明瞭　　出版：暨南大学出版社　　日期：2020-12-01 本书在*版的基础上修订，是食品生物工艺专业改革创新教材系列之一，详细介绍了各种蛋糕的生产工艺。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.0

	现代仪器分析技术及其在食品中的应用（第二版）（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：贾春晓，赵建波 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 1.本教材为省级一流本科课程“仪器分析”配套教材。 2.在保持版特色的基础上，适当减少中小型仪器的介绍，增加大型仪器的相关内容，介绍更多现代仪器分析技术，并详 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.6

	动物疫情影响下我国动物性食品安全问题及对策研究 『简体书』 作者：何忠伟，刘芳　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2022-03-01 根据动物疫情背景下我国动物性食品安全中动物疫情防控现及存在的问题，并对疫情期间养殖户的决策特征及影响因素进行了综合研究，其次分析了政府惩罚机制下养殖户和企业之间 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	废弃食品回收处理的利益博弈及其治理机制研究 『简体书』 作者：费威　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2022-08-01 “十二五”省级重点图书出版规划项目 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	焙烤食品加工技术（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：魏玮，王立晖 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-09-01 本书以典型焙烤制品加工工艺过程为主线，焙烤制品初级基本制作为载体，将焙烤工艺技术过程操作为重点，职业道德和职业素养能力拓展课程贯穿始终。 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.1

	血糖调控食品 『简体书』 作者：牛兴和　　出版：科学出版社　　日期：2020-03-01 依据国内外血糖调控食品研发的行业研究现状，《血糖调控食品》系统阐述了糖代谢异常人群的生理特征和营养需求；对血糖调控功能因子、血糖调控食品开发及加工技术、血糖调控 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	食品冷加工工艺 『简体书』 作者：孟一　　出版：机械工业出版社　　日期：2019-02-01 本书以食品冷加工技术人员的职业岗位为导向，以知识和技术应用能力培养为重点。在介绍食品低温保藏原理的基础上，分别对肉类、水产品、鲜蛋和果蔬的冷加工技术进行了详细的 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.2

	食品营养与安全 『简体书』 作者：田克勤　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2014-08-01 《食品营养与安全》，本书尽可能全面地介绍了营养与食品与安全的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用，基本体现了行业以及学科发展的前沿成果，进一步明确了学习目标， ...	詳情>>	售價：HK$ 88.4

	食品生物化学 （第二版） 『简体书』 作者：辛嘉英　　出版：科学出版社　　日期：2019-08-01 本书是食品专业的一门专业技术基础课程教材，对食品的化学组成（如糖类、蛋白质、脂类、酶、维生素和辅酶、核酸、水等）、结构、功能和理化性质，以及这些物质在人体内的化 ...	詳情>>	售價：HK$ 94.2

	轻断食：正在横扫全球的瘦身革命 『简体书』 作者：[英]麦克尔·莫斯利 博士 [Dr.，Michael，Mos　　出版：文汇出版社　　日期：2019-05-01 ◆轻断食横扫世界各大榜单：《纽约时报》、《出版人周刊》畅销书，英国、美国、日本图书电商畅销书、中国台湾诚品畅销书。 ◆《轻断食》远远不只让你瘦，更获得心灵的自 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	食品添加剂应用技术 『简体书』 作者：张守花　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2018-01-01 本书依据*国家标准和法规，内容突出实践和应用；在编写过程中选择按食品添加剂分类分章的排序介绍；将一些在应用方面具有相似之处，但又不属于同类的食品添加剂物种统归为 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

	GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国动物疫病预　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-10-01 《GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南》按照GB12694-2016《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》的自然章节， ...	詳情>>	售價：HK$ 85.2

	宠物营养与食品 『简体书』 作者：王金全　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2019-04-01 《宠物营养与食品》内容一部分宠物营养基础，主要讲述蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和能量在宠物营养中的作用及相互关系；第二部分营养需要与饲养标准，讲述宠 ...	詳情>>	售價：HK$ 162.0

	食品毒理学（第二版） 『简体书』 作者：单毓娟　　出版：科学出版社　　日期：2019-07-01 该书是继2013年出版的《食品毒理学》的第二版教材。根据*版使用单位的建议，本教材将*版的第三章、第九章、第十章内容进行了合理的整合和拆分；补充更新了部分基本内 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

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