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咖喱小词典
『简体书』 作者：冈田冈 出版：浙江大学出版社 日期：2022-10-01 这是一本收录了超过700个词条的全彩绘本式咖喱百科小词典。作者对咖喱和咖喱所代表的南亚文化保持着强烈的爱与热情，尝试利用生动有趣的插画来解释“咖喱”这个主题，从咖喱的种类，到咖喱使用的香料、食材，并涵盖咖喱的历史用途、传播路径以及不同的食用 ... |
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电磁超材料
『简体书』 作者：程强，崔铁军 出版：东南大学出版社 日期：2022-10-01 电磁超材料能够灵活调控电磁波的传播行为，改变无线信道环境的电磁特性，实现电磁空间的智能可控，为下一代通信和雷达技术的发展提供了新的思路。电磁超材料由精心设计的超材料单元规则排列组成，是一种具有可编程电磁特性的二维人工结构表面。通过对电磁超材 ... |
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西餐英语（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）
『简体书』 作者：张艳红 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-10-01 本教材以提升学生的职业能力为本位，将行业知识与职业技能渗透在英语教学中来，旨在培养学生掌握必要的专业词汇，熟悉烹饪从业人员在厨师岗位中交流的基本技巧。本教材主要包括西餐厨房设施、餐饮用具、烹饪食材、各种调味品等内容，比较系统、详细地介绍了中 ... |
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家·酒场：67道下酒菜，在家舒服喝一杯
『简体书』 作者：比才 出版：中国纺织出版社 日期：2022-10-01 为什么要出《家·酒场：67道下酒菜，在家舒服喝一杯》这本书呢？因为希望更多的人能享受喝酒这件事。在家喝酒，不用迎合任何人，没有菜色限制，没有打样时间，你家就是居 ... |
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研究生学术英语写作：人文类
『简体书』 作者：陈新仁、黄燕、张文忠、李捷、朱善华、刘雅丽、孙莉 出版：清华大学出版社 日期：2022-10-01 本书是南京大学陈新仁教授与黄燕教授联合总主编的“研究生学术英语实用教程”系列教材之一。在展现整套教材立德树人的总体编写理念与特色的同时，本册教材内容编排涵盖国际 ... |
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中国古代画学
『简体书』 作者：贾涛著 出版：高等教育出版社 日期：2022-10-01 画学是关于绘画的专门学问。中国古代画学的研究范畴包括中国绘画历史上的所有的理论观点与主张，其中包括中国画的画理、画法、画评（又名画品）、画史、画科、画材、画技等诸方面。当然，与上述各部分相关的交叉学科理论，比如中国绘画与中国书法、中国绘画与 ... |
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256道美味养生汤
『简体书』 作者：吴剑坤 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 内容丰富，通俗易懂。不仅介绍了煲汤的基础知识，还以食材为基础推荐数道美味汤膳，步骤详细，简单易学。 图文并茂，速查速用。精选48种适合煲汤的食材，科学搭配，不 ... |
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排毒瘦身变年轻这样吃
『简体书』 作者：生活新实用编辑部著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 内容丰富，通俗易懂。精选常见的70种食材，解读其别名、功效、排毒瘦身原理、食用方法、食用宜忌等内容。 图文并茂，一学就会。每道菜都配有清晰的成品展示图，且操作 ... |
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药膳养生食谱详解
『简体书』 作者：高海波 孙平著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 1.内容丰富，科学实用。详细介绍生活中常见药材药膳养生知识，教会读者药膳制作方法。 2.图文并茂，一看就懂。精选290余道美味养生药膳食谱，制作方法清晰明了。 ... |
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中国南方电网有限责任公司电网工程造价专业培训教材 电网建设工程清单计价应用50例
『简体书』 作者：程其云 出版：中国电力出版社 日期：2022-11-01 本书收集50例常见电网工程工程量清单计价应用案例，内容丰富详实，面向清单计价模式下存在的争议或疑难问题，侧重提出争议化解方法及风险防范建议，选取的案例在工程实践 ... |
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信阳美食传奇--一个城市的温度与生活的力量
『简体书』 作者：贾云峰 出版：中国旅游出版社 日期：2022-12-01 中国食文化研究会会长洪嵘、河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林推荐 ... |
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突发事件处置（第二版）
『简体书』 作者：丛淑萍 出版：中国政法大学出版社 日期：2022-12-01 为实现司法警官职业院校的人才培养目标，凸显人才培养特色 我们组织了一批教学水平高、实践经验丰富的教师与行业专家编写了系列教。该系列教村立足法行业人才需求，积回应国家司法体制改革需求，融入最新的法律规定、教育理念与教学方法，吸取同类材的优点 ... |
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制造业人工智能系统概论
『简体书』 作者：张青雷 出版：机械工业出版社 日期：2022-12-01 本书全面介绍了制造业人工智能系统的概念、系统组成及系统框架，同时，以案例为引导对于整个系统中的不同技术及各种技术在制造业人工智能系统中的作用与应用进行了介绍。全书分10章，内容包括人工智能系统在制造业中的作用、增材制造、工业机器人、物联网、 ... |
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虾蟹料理图鉴
『简体书』 作者：日本柴田书店 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 循序渐进学习，让纯正美味有章可循： 1、全方位介绍各式蟹、虾、章鱼等海鲜，逐一解读时令、分布、烹饪方法及食材背后的故事； 2、精美生态图片，清楚掌握形态特征 ... |
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痛风吃好一天三顿饭
『简体书』 作者：李宁 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 1、不用去医院，不用挂号，听北京协和营养师讲透一日三餐怎么吃，不迷茫、不纠结； 2、一日三餐具体食谱，从周一到周日，手把手教你怎么做好一天三顿饭，跟着做，不重 ... |
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图解本草纲目（生活实用版，穿越千年的生活养生指南，丰富多彩的博物志）
『简体书』 作者：[明]李时珍 出版：三秦出版社 日期：2022-12-01 本书以明代刻本金陵本为蓝本，由福建中医药大学博士后黄倩团队编校译注。针对数十种现代生活中的常见疾患，收录日常易得的药（食）材、容易炮制的附方。保持原书纲目结构， ... |
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口腔材料学（第3版）
『简体书』 作者：胡欣 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本教材从口腔材料的特性着手，结合材料的用途分章介绍，同时兼顾了各材料之间的相互联系，以便学生理解和记忆。本教材共分为9章，第1章概述了与临床应用有关的口腔材料性能的基本知识，包括物理性能、力学性能、化学性能、生物学性能，便于学生对后面各章材 ... |
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逆向建模与产品创新设计
『简体书』 作者：刘永利 张静 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 国赛试题案例：大部分典型案例取自“全国职业技能竞赛——创想杯增材制造（3D打印）设备操作员”赛题 在线课程：较难的知识点和技能点配套微课；重点案例全过程操作视频 ... |
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咖啡馆沙拉101
『简体书』 作者：[韩]李宰熏 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 现代人越来越追求健康的饮食，低热量、快捷、美味、健康的沙拉脱颖而出，收获了一众粉丝。西餐厅、咖啡馆用料丰富、食材搭配合理的美味沙拉也可自己在家做。本书揭开了咖啡馆沙拉美味的秘密，总结出了沙拉的基本组合方式，掌握这些技巧，轻松在家完美复刻。本 ... |
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高端装备制造产业发展战略研究（2035）
『简体书』 作者：卢秉恒等 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书开展高端装备制造产业面向2035年的战略研究。围绕空天海装备（航空、航天、海洋）、智能制造装备（高档数控机床、增材制造装备）、民生装备（农业、食品、纺织、医疗），以及承压设备四个重点专题方向，分析了高端装备制造产业发展面临的新形势、新问 ... |
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