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《法国葡萄酒评论》品鉴团队
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手把手教你报专科（名师张雪峰·峰阅教研团队全新力作！教你精准填报专科志愿，升学就业不走弯路）
『简体书』 作者：张雪峰·峰阅教研团队 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-04-01 ★3大新高考模式填报技巧 、10类学校介绍大筛选学校原则、31省市专升本政策 、740 专业解读。名师张雪峰·峰阅教研团队编著，十余年学业规划经验，超5000w ... |
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葡萄酒化学
『简体书』 作者：李华，王华，袁春龙，王树生 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 葡萄和葡萄酒的历史，与人类的文明史几乎是同步成长的。葡萄酒化学是在人类不断探索葡萄酒的未知世界的过程中诞生的，是一门古老而新兴的学科，涉及的领域非常广阔。本书是在西北农林科技大学葡萄酒学院研究生班开设的葡萄酒化学课程讲义的基础上编著的。介绍 ... |
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葡萄酒基础教程（法汉对照）
『简体书』 作者：让—米歇尔·莫尼埃 出版：东华大学出版社 日期：2022-03-01 该书编写思路主要由法方莫尼埃老师策划。内容框架以他在广州大学中法旅游学院十余年授课的讲义为基础，已经经过长期的实践检验，非常适应中国学生的需求。 相对于一般葡萄酒教材以产区划分的堆积式资料呈现方式，该书旨在帮助读者构建一个完整的葡萄酒认知 ... |
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葡萄酒化学
『简体书』 作者：[美]安得烈·L.沃特豪斯等，潘秋红等 出版：科学出版社 日期：2019-04-01 《葡萄酒化学》概述了葡萄酒的化学组成及其主要化学特性，以及这些组分对葡萄酒稳定和风味、颜色等的贡献；重点介绍了葡萄酒发酵、陈酿、澄清稳定过程中重要的生化和化学反应机理；并列举一些案例说明如何利用化学提升葡萄酒颜色、香气、风味、平衡、稳定性和 ... |
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极限创新 35岁之前改变世界的全球科技精英
『简体书』 作者：麻省理工科技评论 出版：人民邮电出版社 日期：2017-12-01 美国国家科学院院士、斯坦福大学终身教授张首晟，国家能源委员会专家咨询委员会委员李俊峰倾力推荐。 谷歌创始人拉里佩奇，百度前首席科学家吴恩达，麻省理工学院教授 ... |
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天然葡萄酒
『简体书』 作者：[法] 朱斯蒂娜·圣-罗, [法]弗勒尔·戈达尔，者，彭 出版：贵州人民出版社 日期：2020-03-01 *法国亚马孙网站五星级好书！业内一致好评，权威葡萄酒鉴赏家、活着的葡萄酒百科全书弗朗索瓦莫雷尔热情作序！ *天然葡萄酒领域的权威读物！读这本漫画，从源头，全面 ... |
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未来版图 全球聪明公司的科技创新趋势和商业化路径
『简体书』 作者：麻省理工科技评论 出版：人民邮电出版社 日期：2018-06-01 源自麻省理工学院的全球瞩目的榜单，7年195家全球聪明公司，数十个前沿技术领域十余个行业归纳、推演，一张融合高精尖科技创新与能够保证公司的利益最大化的商业模式的 ... |
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拉鲁斯·法国经典甜品宝典
『简体书』 作者：法国拉鲁斯出版社，郝文 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 蛋糕、挞、慕斯、派、曲奇、水果甜品、冰激凌甜品、宴会甜品、马卡龙、 泡芙、茶点……应有尽有。 基本技法、制作重点、关键窍门、食材采购、烘焙术语、烘焙时的常见问 ... |
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葡萄酒概论
『简体书』 作者： 出版：旅游教育出版社 日期： ... |
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焉耆盆地 美酒故里：新疆焉耆盆地葡萄酒产区教程
『简体书』 作者： 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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巴黎评论：作家访谈1-5（共5册）
『简体书』 作者：美国《巴黎评论》编辑部 出版：人民文学出版社 日期：2020-07-01 “作家访谈”是美国文学杂志《巴黎评论》（Paris Review）*持久、*著名的特色栏目。自一九五三年创刊号中的E.M.福斯特访谈至今，《巴黎评论》一期不落地刊登当代*伟大作家的长篇访谈，*初冠以“小说的艺术”之名，逐渐扩展到“诗歌的艺术 ... |
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巴黎评论：作家访谈1-5（共5册）
『简体书』 作者：美国《巴黎评论》编辑部 出版：人民文学出版社 日期：2020-07-01 “作家访谈”是美国文学杂志《巴黎评论》（Paris Review）*持久、*著名的特色栏目。自一九五三年创刊号中的E.M.福斯特访谈至今，《巴黎评论》一期不落地刊登当代*伟大作家的长篇访谈，*初冠以“小说的艺术”之名，逐渐扩展到“诗歌的艺术 ... |
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24堂葡萄酒大师课
『简体书』 作者：[英国]杰西斯?罗宾逊[Jancis Robinson] 出版：浙江教育出版社 日期：2018-09-01 ● 英国女王酒窖顾问、葡萄酒权力榜女性榜首、世界三大酒评家之一，《世界葡萄酒地图》《牛津葡萄酒大辞典》作者杰西斯罗宾逊全新力作。 ● 葡萄酒女王杰西斯罗宾逊来 ... |
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渡过：青少年抑郁康复家庭指南 张进渡过团队
『简体书』 作者：张进渡过团队 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 1.国内极具影响力的青少年抑郁解决方案平台“渡过”作品。 2.胡舒立、谢斌、乔志宏、曹庆久、李一诺、陈行甲一致推荐。 3.针对孩子厌学拒学、沉迷手机游戏、有自杀 ... |
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杯酒人生：葡萄酒的历史
『简体书』 作者：[法]迪迪埃·努里松[Didier，Nourrisson] 出版：中信出版社 日期：2020-01-01 1. 法国使馆傅雷翻译资助，使馆文化处参与营销配合及活动。 2.葡萄酒杂志、公号营销及分销。 3.关于葡萄酒的一本扎实的科普读物，葡萄酒的历史也是人类发展的 ... |
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推开红酒的门：醉鹅娘9堂课讲透葡萄酒
『简体书』 作者：王胜寒[醉鹅娘] 出版：中信出版社 日期：2020-12-01 1.直击中国人学习痛点的葡萄酒入门书。 传统葡萄酒教学体系出自西方，很多中国人学酒走了弯路：看不懂酒单，点酒时手足无措，因为传统入门教学不关注场景实践；朋友问 ... |
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人才品鉴
『简体书』 作者：姜少敏 出版：光明日报出版社 日期：2025-01-01 《人才品鉴》是对经典著作刘劭的《人物志》的释解。《人物志》曾被誉为中国第一部系统的人才学专著，奠定了中国古代人才学的基础理论框架，受到古今中外诸多有识之士的认可。晚清重臣曾国藩常置《人物志》于案头，朝夕研习，终将其心得凝成《冰鉴》:20世纪 ... |
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葡萄酒百科
『简体书』 作者：吴振鹏 出版：中国纺织出版社 日期：2015-12-01 《葡萄酒百科》介绍了葡萄酒的陈酿和储存，葡萄酒的品鉴和配餐，饮酒礼仪，产区地图。。。跟随本书，探寻红酒奥秘，细读品酒指南，了解产区特色，尽享品鉴之美。 ... |
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葡萄酒鉴赏
『简体书』 作者：殷开明 主编 出版：北京理工大学出版社 日期：2016-01-01 本书主要是面向葡萄酒初学者而编写的，目的就是通过葡萄酒初级课堂、中级课堂和高级课堂的学习，让葡萄酒初学者掌握葡萄酒方面的基础知识。本书内容包括酒品分类与葡萄酒定义、葡萄酒的起源和发展现状、酿酒葡萄和葡萄酒的分类、葡萄酒的酿造、葡萄酒的酒杯、 ... |
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世界经典葡萄酒品鉴
『简体书』 作者：﹝日﹞君岛哲至著 王美玲 出版：福建科技出版社 日期：2016-11-01 本书编著者君岛哲至是日本资深的葡萄酒作家，在本书之前，其亦有图书引进我国，受到读者欢迎。如他在本书前言中说：葡萄酒优雅稳重，足以让人的内心与世无争。同时，葡萄酒 ... |
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