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	面点技术习题册 『简体书』 作者：孙长杰　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-12-01 1.主要内容：本教材为《面点技术（第四版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分六章，分别介绍了面团的成团原理、调制及运用，制馅技术，成形技术，成熟技艺和面点的组合运用 ...	詳情>>	售價：HK$ 8.8

	教学菜——黔菜 『简体书』 作者：吴茂钊，黄永国　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-03-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业*规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材结合大量实例，分别介绍了黔菜制作工艺基础，以及炒、蒸、煲、炖、焖、扒、煎、炸、?h、煀、浸、焯、清、煮、滚、烩、卤、烤等烹调技法。 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	现代厨具及设备 『简体书』 作者：朱长征　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-03-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业*规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为八章，分别介绍了中式厨房器具、中式烹饪机械、烹饪加热设备、厨房制冷设备、西餐厨房主要设备、面点加工器具及设备、厨房其他设备， ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	饮食业基础知识 『简体书』 作者：卢红华　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-11-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为八章，分别介绍了饮食企业组织结构与人员配备、菜单策划与设计、原材料管理、厨房生产与管理、餐厅服务与管理、饮食成本核算与控制、饮 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.3

	餐饮业经营与管理习题册 『简体书』 作者：赵子余　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-11-01 1.主要内容：本教材为《餐饮业经营与管理（第三版）》的配套习题册。《餐饮业经营与管理（第三版）》是全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材讲解了餐饮业经营类型和餐饮业经营策划，着重分析了厨房管理和 ...	詳情>>	售價：HK$ 7.5

	教学菜——川菜 『简体书』 作者：赵品洁等　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-01-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为六章，结合大量实例，分别介绍了拌、卤、熏、泡、蜜汁、炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉、炒、爆、熘、干煸、煎、贴、烘、炸、蒸、烧、烩、 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	冷作工工艺与技能训练（第三版） 『简体书』 作者：郑文杰　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-05-01 本书为全国技工院校机械类专业通用教材（中级技能层级），由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。本书主要内容包括：矫正、放样与号料、展开放样基础知识、展开放样、下料、零件预加工、弯形与压延、装配和连接等。本书为改版教材，在旧版的基础上对教学内 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	变电检修工（城轨）（二级） 『简体书』 作者：上海申通地铁集团有限公司轨道交通培训中心　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2020-11-01 本教材由人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心、上海申通地铁集团有限公司轨道交通培训中心依据变电检修工（城轨）（二级）职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	电子技术基础（第六版） 『简体书』 作者：郭?S　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-12-01 本书为全国中等职业学校电工类专业通用教材、全国技工院校电工类专业通用教材（中级技能层级），由人力资源社会保障部教材办公室组织编写，供中职院校、技工院校电工类相关专业选用。本书主要内容包括半导体二极管、半导体三极管及放大电路、集成运算放大器及 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	电子电路基本技能训练 『简体书』 作者：王建　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-01-01 本书为全国中等职业学校电工类专业通用教材、全国技工院校电工类专业通用教材（中级技能层级），由人力资源社会保障部教材办公室组织编写，供中职院校、技工院校电工类相关专业选用。本书的主要内容包括：电子元件的识别与测试、电子焊接基本操作、印制电路制 ...	詳情>>	售價：HK$ 23.8

	机修钳工工艺学（第四版） 『简体书』 作者：赵孔祥　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2020-11-01 本书为全国技工院校机械类专业通用教材（中级技能层级），由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。本书主要内容包括：金属切削基础知识，机修钳工常用量具，机修钳工基本操作技能，机修钳工常用设备及工具，设备装配和维修，固定连接的装配与修理，传动机构 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.5

	车工技能训练（第六版） 『简体书』 作者：史巧凤　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-11-01 本书为全国技工院校机械类专业通用教材（中级技能层级），由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。本书主要内容包括：车削的基本知识、车外圆柱面、车内圆柱面、车内外圆锥面、车成形曲面和表面修饰、车螺纹和蜗杆、车偏心工件和单拐曲轴、车复杂工件、车床 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	中国乡土教材编写工作指导手册（中国文化遗产保护北斗丛书） 『简体书』 作者：苑利，毕瑞　　出版：学苑出版社　　日期：2022-09-01 乡土教材来自我们家乡的一草一木、一山一水，可以说，它与我们周围的环境息息相关。它会告诉我们，我生长在哪里，我生长的这方水土有什么特点，有什么优势？这方水土又是如何养育了我们，我们又当如何利用好这个优势，把自己的家乡建设得更好。对于一个孩子来 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.6

	人力资源经理：招聘培训·薪酬体系·绩效考核·劳动关系 『简体书』 作者：新创企业管理培训中心 组织编写　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01 1. 本书全面解析人力资源经理的核心角色与职责，从规划到实操，内容详尽实用，助你全面了解并提升人力资源管理技能。2. 本书模块化设置，循序渐进，无论你是初学者还是经理，都能从中找到适合自己的学习路径， ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	模具钳工技能训练（第二版） 『简体书』 作者：人力资源和社会保障部教材办公室组织写　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2016-09-01 《模具钳工技能训练第2版全国职业技术院校模具制造模具设计专业教材》主要内容包括入门知识、测量、平面划线、锯割、锉削、孔加工、螺纹加工、锉配、立体划线、研磨与抛光、冲压模具加工、塑料成型模具的装配等。 本书由宋军民主编，邓敏、储燕清、赵钱、 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.5

	“八五”普法教材——人力资源和社会保障常用法律法规选编 『简体书』 作者：人力资源和社会保障部法规司　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2023-04-01 1.主要内容：本书收录近年来人力资源和社会保障工作方面的行政法规、部门规章、规范性文件和政策性文件等，共150件。分为以下十五个部分：综合、就业促进、人力资源流动管理、职业能力建设、专业技术人员管理、事业单位人事管理、劳动关系、养老保险、失 ...	詳情>>	售價：HK$ 229.4

	对外汉语教材通论 『简体书』 作者：NO　　出版：商务印书馆　　日期：2012-03-01 本教材以汉语作为外语或第二语言教学学科理论为依托，以对外汉语教学和教材编写研究成果为基础，借鉴国内外外语教学的相关理论和成果，探讨了对外汉语教材的基本问题、基本理论和基本原理。此外，还讨论了汉语教材编写理论与实践的其他相关问题：教材语言标准 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.4

	情报编写：文体与语言 『简体书』 作者：张高杰，李广玉著　　出版：金城出版社　　日期：2021-09-01 从写作角度研究情报工作，具有填补学术空白的价值。 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.0

	现代人力资源管理（第四版）（“十三五”职业教育国家规划教材；新编21世纪高等职业教育精品教材·人力资 『简体书』 作者：吴强 阚雅玲 黄美灵 丁雯　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2022-06-01 本书从人力资源管理的典型工作任务出发，旨在提供一种提高学生职业素养和职业能力的解决方案，切实做到了理论够用，重在实践。较好地体现了“做中学、学中做、工学结合”的高职高专教育特色。本书全面系统地讲述了人力资源管理的知识，包括人力资源规划、工作 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	党史著作编写理论与实践 『简体书』 作者：曲青山　　出版：中央文献出版社　　日期：2024-01-01 《党史著作编写理论与实践》由曲青山主编 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.6

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