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东方美食(烹饪艺术家)(一年订阅,月刊,12期)
『雜誌』 作者: 出版:中国人民大学书报资料中心 日期:月刊 《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面,产生了良好的社会效果,深受广大厨师的欢迎。创刊17年,是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志,是目前全球最大、国内餐饮业界最受读者欢迎、最优秀的中餐杂志,其英 ... |
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小狮子赛几爆笑校园漫画 假如作业是美食
『简体书』 作者:派先生 绘著 出版:天地出版社 日期:2024-06-01 1.高口碑、高热度、高人气原创动漫IP: 全网播放量超120亿次,全网粉丝数超2800万。 2.屡屡斩获多项国内外奖项: 2022年 风行影响力创作者 ... |
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接力娃娃龙:中华美食图画书系列(全4册)
『简体书』 作者:卷儿 孔阳新照 谷米 绘 出版:接力出版社 日期:2024-09-01 ★软萌可爱、热闹有趣的原创美食图画书套装,体味中国传统美食的丰富文化,了解美食制作背后的民族智慧,好吃好玩,趣味多多。 ★《99颗红豆去旅行》美食 游戏,孩子 ... |
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美食-“山海有情 天辽地宁”(文体旅丛书)
『简体书』 作者:老藤 出版:春风文艺出版社 日期:2025-02-01 “山海有情 天辽地宁”文体旅丛书全面展示了辽宁省地域历史文化风貌和地方历史文化总体特征,突出阐释辽宁在自然、历史、文化、科学、艺术等方面的发展历程和人文脉络。丛 ... |
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青山岛语 山海之味——青岛非遗美食
『简体书』 作者:于越,王冠峰,夏海龙 出版:华中科技大学出版社 日期:2025-04-01 (1)本书以青岛的非遗美食和技艺传承为主要内容,融入青岛的山海文化、齐鲁文化娓娓道来,可作为烹饪专业的专业拓展课配套教材。(2)本书结构严谨,注重传承,参考青岛 ... |
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文人与美食
『简体书』 作者:朱典淼 出版:安徽师范大学出版社 日期:2023-05-01 本书是一本探讨文人与美食的关系的饮食文化随笔集,遴选了五十余位著名文人,如张岱、袁枚、鲁迅、郁达夫、丰子恺、梁实秋、汪曾祺、陆文夫、王蒙等,通过他们有关美食的逸闻佳话,介绍他们的美食论述和佳馔制作,他们对各种菜肴的细腻独到的品鉴,以及他们对 ... |
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北京大学中国古文献研究中心集刊第十八辑
『简体书』 作者:北京大学中国古文献研究中心 出版:北京大学出版社 日期:2019-08-01 《北京大学中国古文献研究中心集刊第十八辑》内容涉及古文献学理论研究、传世文献整理与研究、古文字与出土文献研究、海外汉籍与汉学研究。 ... |
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北京大学中国古文献研究中心集刊 第十九辑
『简体书』 作者:北京大学中国古文献研究中心 出版:北京大学出版社 日期:2019-12-01 《北京大学中国古文献研究中心集刊 第十九辑》体现了文献研究学界的比较新的研究成果。 ... |
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北京大学中国古文献研究中心集刊·第十七辑
『简体书』 作者:北京大学中国古文献研究中心 出版:北京大学出版社 日期:2018-07-01 本集刊为北京大学中国古文献研究中心主办的学术刊物,作者为研究中国古典文献学、古代历史、古代哲学的教师、博士研究生等相关研究人员,主要内容包括版本、目录、校勘、训诂、古代史、中国哲学等。此第十七期内容涉及对于“河出图洛出书”中洛到底所指为何的 ... |
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世界华文文学:复合互渗的文学共同体(人文社会科学重点研究基地南京大学中国新文学研究中心学术文库)
『简体书』 作者:刘俊 出版:南京大学出版社 日期:2024-08-01 南京大学中国新文学研究中心是1999年12月首批入选的教YU部人文社会科学重点研究基地。本书稿是该研究中心刘俊教授的个人学术论文自选集,通过梳理世界华文文学与百年中国文学的关系,来探讨中国新文学发生发展的轨迹和规律。在世界华文文学这一文学共 ... |
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1990年代以来汉语新诗的抒情主体研究(人文社会科学重点研究基地南京大学中国新文学研究中心学术文库)
『简体书』 作者:李倩冉 出版:南京大学出版社 日期:2024-08-01 该书稿是南京大学中国新文学研究中心的学术成果之一,是一本关于1990年代以来汉语新诗抒情主体方面的学术专著。作者认为抒情主体作为“诗歌之外的诗人在文本当中的代言者”,体现出诗人在“结构、意象、意境、节奏、韵律、诗语等方面的控制力”。作者立足 ... |
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氛围美食影像学 修订版
『简体书』 作者:邱子峰 出版:人民邮电出版社 日期:2022-10-01 商业美食摄影师邱子峰带你走进美食摄影的大门。 全书共4篇、13个章节,由浅入深地讲解了美食摄影技巧与理论知识。 美食摄影基础知识:布景基本原则、颜色的搭配、 ... |
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四川大学中国特色社会主义政治经济学研究中心年度报告
『简体书』 作者:蒋永穆 张衔 出版:四川大学出版社 日期:2022-12-01 本书为四川大学中国特色社会主义政治经济学研究中心的年度报告。该研究中心是校第八次党代会决定成立的研究机构,是学校“双一流建设”项目之一。本书内容主要有:我校学者围绕中国特色社会主义政治经济学展开研究的近期成果;我校学者围绕《资本论》和当代资 ... |
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怦然心动的美食摄影术(全彩)
『简体书』 作者:贾卢娜 出版:电子工业出版社 日期:2020-05-01 这是一本轻松易懂的美食摄影教程书,你不需要懂得晦涩的摄影理论,只需要有一部相机,甚至只有一个手机,就可以根据书上的步骤,拍摄出好看的照片。 学会这本书,你也可 ... |
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星期天美食电台
『简体书』 作者:[法]弗朗索瓦-雷吉斯·高德里 出版:北京美术摄影出版社 日期:2019-12-01 *1档法国人气电台,5季节目精华:创建全新生活方式,满足灵魂滋养身体。 *300+饮食秘技,163个超级百科,带你了解世界酷文化。 *1张时空交错的 ... |
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超有趣的漫画美食寻宝记
『简体书』 作者:邓幸 出版:浙江教育出版社 日期:2023-03-01 1.来自副教授的漫画美食科普,账号主理人邓幸副教授,以学者的专业态度主持内容,严谨科学。 2.看漫画,学知识,从日常食物出发,发现非常有趣的知识。食物文化源远 ... |
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蛋类美食的279 种做法(百变禽蛋,百样吃法!美味蛋蛋,快到碗里来!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 蛋是一般家庭冰箱里都会有的食材,其购买和保存都很容易,再加上其易熟,且可塑性强,可以和许多食材搭配,能够很快就制作出各种美味的蛋类美食。并且蛋的营养价值非常高, ... |
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中国历史纲要(著名史学家尚钺经典名著。发行数百万册,被译成日、俄、波兰等多国文字。辨别历史发展方向,
『简体书』 作者:尚钺 出版:民主与建设出版社 日期:2018-11-01 20世纪中国史学名著,被译成日、俄、波兰等多国文字 新中国*本通史教科书,影响亿万党政干部及学生群众 “一个优秀的历史学家,应该能识别历史发展的方向。他所争 ... |
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美食摄影与后期技法课
『简体书』 作者:大疯 出版:清华大学出版社 日期:2021-07-01 令人垂涎欲滴的美食摄影 西式中式甜点饮品,不同拍摄风格和种类一网打尽; 相机手机,不同工具拍出样酷炫的摄影作品。 ... |
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基础科学研究中心转移的知识图谱
『简体书』 作者:侯剑华 出版:中山大学出版社 日期:2024-10-01 ... |
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