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川味卤水卤菜调制宝典
『简体书』 作者:四川烹饪杂志社 出版:四川科学技术出版社 日期:2022-11-01 该书由四川烹饪杂志社组织川内多位长期从事卤菜制作的专业厨师共同撰写而成,全面梳理了传统川式卤水、不同地方特色卤水的风味特征,并对每一款卤水的制作配方、香料与食材预处理、卤水的调制工艺流程、卤制中的关键环节等内容,都以文字步步详解,实操图片示 ... |
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川藏南线动植物与生态环境图集
『简体书』 作者:刘虹,刘娇,杨楠 出版:武汉大学出版社 日期:2023-09-01 本书是青藏地区生命发现之旅专题丛书之一,介绍了被誉为“中国最美景观大道”的川藏南线沿途的风景、地貌特征、历史人文、野生动物种类及基本情况、野生植物种类及基本情况,生动形象地展现出川藏南线每个路段不一样的景色、文化和生态特点。本书以作者深入考 ... |
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川派中医药名家系列丛书:刘育才
『简体书』 作者:刘正 出版:西南交通大学出版社 日期:2024-07-01 《川派中医药名家系列丛书:刘育才》为“川派中医药名家系列丛书”之一,简要介绍了中医骨伤科主任医师刘育才先生的生平,对先生多年临床工作中的病案进行整理分析,将“刘氏”中医骨伤特色诊疗方法和特色制剂的使用融入具体的病案,对中医骨伤临床经验进行总 ... |
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极品川湘菜
『简体书』 作者:邱克洪 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2021-08-01 本书分为美味川式荤菜、美味川式素菜、爽口湘式荤菜、爽口湘式水产、爽口湘式素菜,踏上川湘菜的味觉之旅,水煮、煸炒、干锅、烟熏,百味齐出。每道菜详细介绍其原料、调料、烹饪步骤、营养功效,并配有精美的图片,一学就会。 ... |
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川派古琴入门教程
『简体书』 作者:戴茹 出版:中国书店出版社 日期:2022-11-01 古琴作为炎黄子孙的精神脉络和华夏民族文化之根本,历史源远流长,其蕴含的深刻内涵影响了一代又一代人。古琴作为一门艺术,必然有一定的规矩和理法,只有较好地掌握其中的奥秘才能深刻领略到其内涵和境界。《川派古琴教程入门篇》一书分上下两册(各十二课) ... |
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汇川PLC编程与应用教程
『简体书』 作者:薛迎春 王月芹 徐黎 出版:机械工业出版社 日期:2023-07-01 本书为“十三五”江苏省高等学校重点教材,智能制造装备技术专业国家资源库配套教材。本书主要介绍国内应用广泛、具有很高性价比的汇川H2U系列PLC。全书共包含9个项目:认识PLC、设计电动机控制电路、物料分拣系统控制、交通灯控制系统编程与控制、 ... |
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广元窑与川渝窑业
『简体书』 作者:中国古陶瓷学会等 出版:科学出版社 日期:2023-09-01 本书为由中国古陶瓷学会、广元市人民政府主办,广元窑陶瓷研究院承办的“中国古陶瓷学会2023年年会暨广元窑高峰论坛”的成果展示,围绕“广元窑与川渝窑业”主题,进行了系统深入的探讨,并就近年来的考古发掘资料和研究成果,对广元窑及川渝地区其他窑业 ... |
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评书三国演义七刘备进川
『简体书』 作者:连丽如 出版:中华书局 日期:2023-09-01 《评书三国演义》(七),主题为《刘备进川》,共三十回。从夺船避箭起,到计夺天荡止,包括许褚斗马超、抹书间韩遂、张松献图、截江夺斗、黄魏争功、落凤坡、义释严颜、大战葭萌关、单刀会、逍遥津、百骑劫魏营、智取瓦口关等经典回目。 ... |
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人生的川流-作家渠川的往事
『简体书』 作者:曹凌云 出版:春风文艺出版社 日期:2023-08-01 作者较为全面、细致地介绍了著名作家渠川的曲折、精彩的一生。他是山西祁县著名商人渠家的后代,青少年时期读书作文,生活如蜜,但是到了高二时,因破产而跌入贫穷的深渊。他靠打工赚学费,靠演出混口饭吃,大学读了二年后,在党的影响下投奔解放区参加了革命 ... |
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川派中医药名家系列丛书:王祚久
『简体书』 作者:魏绍斌 出版:西南交通大学出版社 日期:2024-02-01 王祚久是川派中医妇科名家之一,毕生致力于中医临床、教学工作,擅长中医妇产科疾病的诊治。本书根据王祚久著作、文章以及传人对其临证经验总结的文献加以整理而成,内容包括王祚久生平简介、临床经验、学术思想、学术传承、论著提要、学术年谱等六个部分。全 ... |
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川派中医药名家系列丛书:熊大经
『简体书』 作者:宋红梅 出版:西南交通大学出版社 日期:2023-06-01 《川派中医药名家系列丛书:熊大经》力求展现熊大经教授真实的个人成长和学术发展脉络、工作贡献及培养传承,分为生平简介、临床经验、学术思想、学术传承、论著提要、学术年谱六章。临床经验部分,主要是对耳鼻咽喉疾病的独特认识和治疗,用散风法、虫类药的 ... |
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川派中医药名家系列丛书. 万德光
『简体书』 作者:严铸云, 刘友平 出版:中国中医药出版社 日期:2024-07-01 本书通过系统整理在世的四川省名中医、教授、主任中医师等称号的15名医家的临证资料,针对名家临床特色,将对治疗方法、实用技术、疾病治疗、学术理论等内容进行挖掘、整理。首次编写出版具有普遍可读性、基层实用性、疗效科学性的,重点反应川籍知名中医药 ... |
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花盐:三百年川南小城史
『简体书』 作者:龚静染 出版:四川文艺出版社 日期:2022-11-01 作者长于斯地,情感经历丰富,又以扎实的史料相证,黏连中多了混成,旁通中多了灵动。 历史中有大人物定鼎,而小人物是聚沙成塔。作者勾陈档案卷宗,竭泽而渔,从一个个鲜活贴切的小人物着手,将他们勾勒、凸显、 ... |
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忘川劫
『简体书』 作者:九鹭非香 出版:四川文艺出版社 日期:2021-07-01 她是忘川河畔的三生灵石,彼岸花侧,渡人因果。 他是威名赫赫的九天战神,不念私情,只为苍生。 石本无心,战者无情,天地之差,却因一句戏言生了牵绊。 “我可以勾搭你吗?” “若是能找到,便勾搭吧。” 爱别离、怨憎会 ... |
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罗生门
『简体书』 作者:芥川龙之介 林皎碧 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2017-08-01 人如果不自私,就无法活下去。 哪里有软弱,哪里就有谎言。 芥川龙之介 ★芥川龙之介经典小说集,暗黑人性的深度书写。 ★人性之初,荫于谎言。全方面领略日本鬼才作家的千面风骚。 ★浮世绘彩图纪念 ... |
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自我介绍的技术
『简体书』 作者:[日]横川裕之 出版:台海出版社 日期:2023-02-01 自我介绍创新顾问 横川裕之有着丰富的演讲实战经验,他总结自己多年演讲的心得,打造出了独特的18秒自我介绍。很多人在运用这种方法后,通过初次见面的自我介绍,给其他人留下了深刻印象。他的自我介绍技术,先 ... |
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烟草与魔鬼
『简体书』 作者:[日]芥川龙之介 出版:重庆出版社 日期:2023-08-01 ★芥川龙之介被誉为日本文坛鬼才,短篇小说之王,在小说上的文学成就最高,他一生共结集出版了八本小说集。本套书按照芥川龙之介小说集日本初版的出版顺序,复刻初版书名,参照初版收录的篇目,最大程度还原芥川龙之 ... |
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罗生门
『简体书』 作者:[日]芥川龙之介 出版:中国友谊出版公司 日期:2023-01-01 1.译自日本青空文库,完整涵盖芥川龙之介才华横溢的前期、古今并陈的中期和痛切告白的晚期代表作。 2.收录《罗生门》《鼻子》《竹林中》《地狱变》等15篇极具代表性的入门经典篇目,每一篇都是看了开头,却 ... |
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日本画画材与技法的秘传集
『简体书』 作者:[日]小川幸治 出版:北京美术摄影出版社 日期:2023-01-01 中国画对传统日本画的深刻影响自不必赘言。本书中就提到日本画颜料制法多借鉴自《芥子园画传》《历代名画记》等中国古籍中的记载,甚至日本画中不少原材料和颜料的命名方式亦源自中国。不过,任何外来的影响最终都会 ... |
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悠悠荡荡小天国
『简体书』 作者:[日]小川糸 出版:湖南文艺出版社 日期:2023-03-01 ?散文随笔是小川糸书写的原点,小川糸用文字治愈疑惑和伤痛 小川糸是一位用自己的生命体验在创作的作家,她把自己的精神生活和日常生活完完全全袒露给了读者。在这本散文随笔中,小川糸犹如同自己进行对话,不 ... |
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