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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 白澤卓二監修,村田裕子料理 ”共有 1061 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍） 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
日式料理基础课 日式料理基础课
『简体书』 作者：市濑悦子　　出版：中国民族摄影艺术出版社　　日期：2018-09-01
1.基础。3堂基础料理课，从准备锅碗瓢盆等厨具讲起，包括如何握刀、按食材、切菜，食材的焯水、去腥、腌制，调味料的选取、投放顺序，煎炒烹炸的技巧，火候、水量、油温 ...		 詳情>>
售價：HK$ 84.9

超简单！一锅料理（萨巴厨房） 超简单！一锅料理（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-03-01
用简单的烹饪步骤， 用更少的烹饪工具和厨具， 打造出一顿丰盛而又不烦琐的美味。 20年畅销美食图书经验的积累 112道超简单料理，所有食材常见易买 1 ...		 詳情>>
售價：HK$ 62.3

莳植、生长、料理（庭要素） 莳植、生长、料理（庭要素）
『简体书』 作者：[英] 凯瑟琳?，霍金斯[Kathryn，Hawkins] 　　出版：水利水电出版社　　日期：2021-03-01
40种常见蔬果盆栽种植 25道食谱包含了前菜、主菜、甜品 从盆到盘，开启都市盆栽蔬果园打造计划 如果你有阳台，或者有个向阳的窗台，你的家就能生根发芽。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 74.9

中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名店（全彩精装） 中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名店（全彩精装）
『简体书』 作者：　　出版：广东旅游出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

中华料理·潮菜文化丛书 潮菜文艺（全彩精装） 中华料理·潮菜文化丛书 潮菜文艺（全彩精装）
『简体书』 作者：　　出版：广东旅游出版社　　日期：
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售價：HK$ 112.7

中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名厨（全彩精装） 中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名厨（全彩精装）
『简体书』 作者：　　出版：广东旅游出版社　　日期：
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售價：HK$ 112.7

中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名菜 （全彩精装） 中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名菜 （全彩精装）
『简体书』 作者：　　出版：广东旅游出版社　　日期：
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售價：HK$ 112.7

中华料理·潮菜文化丛书 工夫茶（全彩精装） 中华料理·潮菜文化丛书 工夫茶（全彩精装）
『简体书』 作者：　　出版：广东旅游出版社　　日期：
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售價：HK$ 112.7

料理摆盘事典（套装共3册） 料理摆盘事典（套装共3册）
『简体书』 作者：La Vie辑部　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2016-10-01
《超详解实用料理摆盘大全》 从观念、技法到食器应用； 掌握布局原则、食器应用特色分析、图解摆盘美学思考； 25位名厨亲自示范，详解200道摆盘样式，65种 ...		 詳情>>
售價：HK$ 456.0

川上文代的日式家常料理100 川上文代的日式家常料理100
『简体书』 作者：川上文代　　出版：中国民族摄影艺术出版社　　日期：2017-11-01
热腾腾的白米饭配上浓郁的味噌汤，这就是正宗的日本料理的味道。很多朋友希望能够学习简单的日本料理制作方法，那么川上文代就在本书中教给你如何用简单的食材和做法在很短 ...		 詳情>>
售價：HK$ 72.2

爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（下册） 爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（下册）
『简体书』 作者：作者、译者[日]枝元奈穗美，蔡丽蓉　　出版：华夏出版社　　日期：2018-05-01
当季美食、香醇美酒、新鲜食材、*餐具各式主体任君挑选，偶尔不妨把三五好友找来，一起谈天说地，享用美食佳肴，举办一场特别的家庭飨宴，是一件再美好不过的事情了！ ...		 詳情>>
售價：HK$ 51.1

超详解实用料理摆盘大全 超详解实用料理摆盘大全
『简体书』 作者：La Vie辑部　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2016-10-01
从观念、技法到食器应用； 掌握布局原则、食器应用特色分析、图解摆盘美学思考； 25位名厨亲自示范，详解200道摆盘样式，65种技法拆解秘诀； 全面掌握职人 ...		 詳情>>
售價：HK$ 162.0

吉川敏明的美味手册：意大利料理完全掌握 吉川敏明的美味手册：意大利料理完全掌握
『简体书』 作者：吉川敏明　　出版：中国民族摄影艺术出版社　　日期：2018-05-01
1.具有50年从业经验的意大利料理主厨亲自撰写烹饪方法，不仅讲怎么做，还讲述每道料理的历史、来历、特色等意大利饮食文化。 2.一步一图，视频式教学，仿佛就在作 ...		 詳情>>
售價：HK$ 82.4

日本名厨的人气刺身料理全书 日本名厨的人气刺身料理全书
『简体书』 作者：日本旭屋出版著，唐振威 潘丽萍　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2017-05-01
《日本名厨的人气刺身料理全书》中的141款刺身料理均出自40家日本专业的刺身料理店，更有超过一半的刺身料理出自12位名厨之手，每一款菜式均在店里提供，颇受食客好 ...		 詳情>>
售價：HK$ 85.6

日本料理摆盘基础事典 日本料理摆盘基础事典
『简体书』 作者：L a V i e辑部　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2016-08-01
▲32种基础技法、200道摆盘示范、1048张分解步骤图！ ▲8位日籍料理长、12位中国台湾籍主厨、20种摆盘风格！ ▲从盛装基础概念、实用摆盘 ...		 詳情>>
售價：HK$ 192.0

明天做什么吃呢？松浦弥太郎的料理笔记 明天做什么吃呢？松浦弥太郎的料理笔记
『简体书』 作者：[日]松浦弥太郎　　出版：中信出版社　　日期：2018-06-01
怎样才能把简单的食物，做得更好吃？ 日本生活美学教父松浦弥太郎告诉你答案！ 《明天做什么吃呢？松浦弥太郎的料理笔记》是畅销日本作家松浦弥太郎的首部食谱 饮食 ...		 詳情>>
售價：HK$ 92.3

一人锅：一个人的小锅料理（一人食新创意！一口小锅，搞定你的一日三餐） 一人锅：一个人的小锅料理（一人食新创意！一口小锅，搞定你的一日三餐）
『简体书』 作者：[日] 小田真规子　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2019-12-01
★日本食谱书大奖获奖料理家精心设计98款一人锅食谱，不仅下饭佐酒，还能调养身体，10分钟就能温暖上桌！ ★98种小锅美味，日常食材和调料就能搞定，轻松上手，一 ...		 詳情>>
售價：HK$ 91.8

日式料理（套装2册） 日式料理（套装2册）
『简体书』 作者：[日]Clair著 赵立群　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-08-01
一段时间不吃日料，就像一条长路没有便利店一样。日式料理爱好者的必备手册，真正的日本料理百科全书！ ...		 詳情>>
售價：HK$ 129.9

小海豹的料理，又来了！ 小海豹的料理，又来了！
『简体书』 作者：[日]BOKU，陈娴　　出版：广东旅游出版社　　日期：2016-10-01
还不知道BOKU的料理系列图书？那你就OUT啦！日本累积销量20万册，风靡日本的超人气大厨小海豹再次登陆，全新食谱教程带来不同寻常的料理体验！这一次，小海豹大厨 ...		 詳情>>
售價：HK$ 45.0

完美西餐“酱”料理 完美西餐“酱”料理
『简体书』 作者：何行记　　出版：中国纺织出版社　　日期：2018-02-01
如果说， 一道美味的主菜有90分 加上酱汁， 才能达到百分百美味。 经典正统的主菜， 设计了3种不同风味的酱汁， 体验多元化的味觉盛宴。 即使是刚 ...		 詳情>>
售價：HK$ 60.8

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