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	西式面点师（初级 中级 高级） 『简体书』 作者：人力资源社会保障部教材办公室　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2020-09-01 本书适用于初中高级西式面点师的培训，是国家职业技能等级认定培训推荐用书 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.3

	室内设计材料手册. 饰面材料 『简体书』 作者：理想·宅　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-09-01 本书特点有三。 1.拥有大量节点彩图 CAD图纸：本书将众多材料的施工方法以节点彩图或CAD图纸的方式表现出来，力求更生动地将设计师关注的施工做法讲解清楚，帮 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.0

	大宗面制品加工理论与实践 『简体书』 作者：胡新中，马蓁　　出版：科学出版社　　日期：2021-03-01 本书在对国内外大宗面制食品加工与贮藏中的科学问题和实践创新进行分析讨论的基础上，较为系统地论述了我国传统大宗面制食品（面条、馒头、擀面皮、锅盔、馕）、新兴面制食 ...	詳情>>	售價：HK$ 160.0

	重庆小面全典 『简体书』 作者：张正雄，董渝生 主编，　　出版：重庆出版社　　日期：2021-09-01 一碗看似随意的小面，其材料、口味甚至经营方式的变化，与重庆本土自然环境、历史沿革、文化变迁等因素，有着密不可分的关系。秦灭巴蜀迁移民、康熙年间湖广填四川、抗战时 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.8

	页岩储层结构面及地应力 『简体书』 作者：李玮等　　出版：科学出版社　　日期：2021-10-01 《页岩储层结构面及地应力》从页岩储层结构面及地应力的研究成果入手，着重介绍了我国页岩储层孔隙结构、节理、裂缝的发育特征及地应力场扰动，全面总结了页岩储层结构面的 ...	詳情>>	售價：HK$ 290.4

	星云Ⅺ ：见字如面 『简体书』 作者：王元 ， 氦五 ， 辛维木 ， 鲁般　　出版：四川科学技术出版社　　日期：2021-08-01 哑蝉：科幻能永远年轻的秘诀是，永远有年轻的科幻创作者全情投入。借这句话推荐这本“星云”，带你沉浸式体验年轻一代科幻创作者卓绝的想象力和蓬勃的创造力。 瓦 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	舰面航空保障研究与实践 『简体书』 作者：任剑、赵宏强　　出版：中国海洋大学出版社　　日期：2022-01-01 本书主要汇编了在习近平强军思想指导下，我系各专业教员遵照新时代教育方针，积极开展高素质专业化人才培养研究，在教学和教学管理方面形成了一批立德树人，为战育人的研究 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

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	章动面齿轮传动设计与制造 『简体书』 作者：王广欣　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-06-01 章动面齿轮传动是在章动齿轮传动的基础上形成的一种多齿啮合新型空间传动系统， 有结构简单、体积小、传动比大、零件数量少、承载能力强、无侧隙、重合度系数高等优点， ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

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