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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 刘魁立,张旭 ”共有 8975 结果:小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
主厨创意腌泡料理 主厨创意腌泡料理
『简体书』 作者:日本屋出版 主编;何思怡  出版:中国轻工业出版社  日期:2018-11-01
食材经过腌泡处理,焕然新生,法国鹅肝、意大利甜点、西班牙海鲜、日本刺身,都少不了腌泡! 更入味、更高效的创意腌泡,与世界各地美食碰撞出动人美味! 减压加热, ...
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售價:HK$ 110.8

创意鸡尾酒&人气饮品189款 创意鸡尾酒&人气饮品189款
『简体书』 作者:日本屋出版 主编;谢糧伊  出版:中国轻工业出版社  日期:2018-11-01
世界各地的星级餐厅,在前菜里点上一杯原创饮品,或是一道料理搭配一款原创饮品组成套餐的形式已然成为一种趋势。只有创造出独特的饮品,或是在餐厅的料理与饮品的搭配中凸 ...
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售價:HK$ 70.7

天水放马滩木板地图研究论集 天水放马滩木板地图研究论集
『简体书』 作者:雍际春,孛鹏  出版:中国社会科学出版社  日期:2019-02-01
本书是关于天水放马滩木板地图的研究论文集。甘肃天水放马滩秦汉古墓群于1986年被发现,在其400余件出土文物中,尤以战国秦木板地图、纸绘地图和竹简*为学术界所关注,并引发了相当高的研究热情。本书所选诸篇论文,主要以对木板地图和竹简简文的研究 ...
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售價:HK$ 186.3

能源企业全球竞争力蓝皮书:能源企业全球竞争力报告(2018) 能源企业全球竞争力蓝皮书:能源企业全球竞争力报告(2018)
『简体书』 作者:许勤华 刘 李 尧  出版:社会科学文献出版社  日期:2019-03-01
本报告是由中国人民大学国际能源战略研究中心的研究成果,本报告通过梳理企业竞争力的概念和评估方法,总结已有主要竞争力对比分析的效果,提出了自己的竞争力分析框架。本报告的分析框架包括五个维度(即一级指标)和十个二级指标。五个维度包括规模、效率、 ...
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售價:HK$ 132.3

AutoCAD施工图设计深化解析 AutoCAD施工图设计深化解析
『简体书』 作者:沙 徐 虹,李文婷  出版:北京希望电子出版社  日期:2019-03-01
本书主要从施工图的平面、剖面以及面图进行讲解。授课引用项目教学,将基本操作工具在项目中加以练习并加以应用,可以更深刻的掌握知识点,真正与企业做到无缝对接。Auto CAD施工图是室内设计施工的重要依据,而平面布置图更是施工图的重中之重。本 ...
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售價:HK$ 54.0

早期淋巴结肿大疾病的防治 早期淋巴结肿大疾病的防治
『简体书』 作者:周合冰,闫树,李晓辉  出版:中国科学技术出版社  日期:2018-08-01
通过本书宣传,提高人们对淋巴结肿大的重视,普及淋巴结肿大相关知识,增强对其引起淋巴结肿大致病因防治,使淋巴结肿大患者能较早的及时发现、诊断与治疗,从而提高恶性淋 ...
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售價:HK$ 46.9

西餐英语 西餐英语
『简体书』 作者:闫晓 刘 丽  出版:西安电子科技大学出版社  日期:2014-06-01
本书采用任务驱动教学法,内容涵盖了厨师自我介绍、厨房礼貌用语、刀工训练用语、配菜制作用语,以及冷少司和沙拉制作、早餐和快餐制作、汤菜制作、热菜制作等环节的常用英语,以及五星级饭店基本服务用语和西餐常用词语。 本书共分十个单元,每个单元包含四 ...
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售價:HK$ 75.4

铁路客运服务英语 铁路客运服务英语
『简体书』 作者:隋东,张力鑫  出版:北京理工大学出版社  日期:2019-07-01
《铁路客运服务英语》是根据铁路客运交通的发展特征编写的,内容全面,教材中的选文范围比较广泛,主要来自于国内外一些专业网站的英语介绍、说明以及铁路客运交通场景英语,篇幅适中,既包含了基础,也体现了一定的难度。 《铁路客运服务英语》共由3个部 ...
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售價:HK$ 75.6

日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程 日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程
『简体书』 作者:[日]屋出版辑部  出版:人民邮电出版社  日期:2019-06-01
本书把烤肉的技术分为基本技术和*家技术。在现代的烤肉店里,多数关注后者。 比如在肉的切割方法上,在提高味道、口感的同时,店家为了提高视觉效果,会更下功夫研究自己 ...
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售價:HK$ 106.7

广式烧腊技法精解全书 广式烧腊技法精解全书
『简体书』 作者:日本屋出版 主编,洪果  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-06-01
广式烧腊技法精解全书》让你爱不释手的原因: 经典烧腊、卤酱冷菜、传统名菜内行才知道的烧腊制作技法全解密 工具、配料、烹饪技术制作过程中关键步骤逐一介绍 选 ...
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售價:HK$ 132.3

经济学与生活 经济学与生活
『简体书』 作者:南光,魏婷,张培  出版:外语教学与研究出版社  日期:2019-06-01
本书把精辟的经济学理论放在现实的社会生活问题中娓娓道来,旨在激发读者对经济学的兴趣,并提供有助于理解与分析社会生活问题的基本经济学工具与框架。 ...
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售價:HK$ 52.7

新编英语语法教程(全人教育英语专业本科教材系列) 新编英语语法教程(全人教育英语专业本科教材系列)
『简体书』 作者:总 主编 文 主编,李雪梅  出版:中国人民大学出版社  日期:2019-08-01
本教程是英语专业低年级的专业必修课程教材,为学生提供系统而有针对性的英语语法知识讲解,帮助学生梳理在英语学习中遇到的语法现象,总结语言规律,提高学生实际运用语言的能力。分别从词法、语法、句法三个方面解析语法现象。每篇以章为单位,讲解各语法点 ...
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售價:HK$ 87.8

认知翻译学 认知翻译学
『简体书』 作者:文,肖开容  出版:北京大学出版社  日期:2019-10-01
认知翻译学是认知科学的前沿分支学科,近年来获得快速发展,正逐渐形成一个新的研究领域,目前急需构建恰当的理论模型,对翻译中的语言转换及其认知机制做出理论分析,形成 ...
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售價:HK$ 78.3

小米的四时奇遇:龙十三(英) 小米的四时奇遇:龙十三(英)
『简体书』 作者:爽 文,洪啸 图  出版:朝华出版社  日期:2019-12-01
融合传统与现代,浓浓的新派中国风。民俗节俗、时令物候、历史传说、自然意识拓展孩子的知识视野。 阅读与生活实践并行,教孩子探索与协作,收获勇气与智慧。 中国故 ...
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售價:HK$ 40.5

小米的四时奇遇:大祝福(英) 小米的四时奇遇:大祝福(英)
『简体书』 作者:爽 文,洪啸 图  出版:朝华出版社  日期:2019-12-01
融合传统与现代,浓浓的新派中国风。民俗节俗、时令物候、历史传说、自然意识拓展孩子的知识视野。 阅读与生活实践并行,教孩子探索与协作,收获勇气与智慧。 中国故 ...
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售價:HK$ 40.5

从传统到现代:浙江现象的文化社会学阐释(英文版) 从传统到现代:浙江现象的文化社会学阐释(英文版)
『简体书』 作者:陈者:,卢巧丹,刘美君  出版:浙江大学出版社  日期:2020-05-01
改革开放以来,浙江由小商品、手工艺活动开始,积跬步而千里,从不太发达的区域迅速成长为经济社会发展领先于全国的省份。浙江如何开发自己独特的区域发展战略,进而形成所 ...
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售價:HK$ 261.4

岩土工程现代原位测试理论与工程应用 岩土工程现代原位测试理论与工程应用
『简体书』 作者:童元,刘潋,Binod Amatya,刘松玉  出版:东南大学出版社  日期:2015-10-01
《岩土工程现代原位测试理论与工程应用》是作者童元、刘潋、刘松玉、高新南、杜广印等多年从事岩土工程原位测试技术研究理论与实践的总结,强调岩土工程原位测试技术的基础理论、数学力学模型以及实际工程应用,特别是大量介绍了该领域国内外的*新研究成果 ...
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售價:HK$ 125.8

干线道路交通流数学建模理论与方法 干线道路交通流数学建模理论与方法
『简体书』 作者:付家、杨桪、黄叶娜、李中兴编  出版:重庆大学出版社  日期:2017-01-01
家、杨桪、黄叶娜、李中兴编*的《干线道路交通流数学建模理论与方法》从干线道路交通流数学建模的角度出发,将交通流理论基础和发展阶段做了一个系统的总结和回顾,并总结近年来交通流数学建模相关研究成果。除第l章绪论外,共分3个单元。 **单元 ...
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售價:HK$ 56.6

《儿童文学》十大青年金作家丛书——青春狙击 《儿童文学》十大青年金作家丛书——青春狙击
『简体书』 作者:于立极  出版:中国少年儿童出版社  日期:2015-06-01
短篇作品的巅峰集合,文字武林的阅读盛宴 十大青年金作家,十种秘密武器! 李秋沅 必杀技:文笔典雅清新 秘密武器:《虞美人》 孙卫卫 必杀技:诚恳而简 ...
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售價:HK$ 37.0

快乐有你:快乐大本营》15周年 快乐有你:快乐大本营》15周年
『简体书』 作者:张华立  出版:湖南人民出版社  日期:2012-08-01
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售價:HK$ 117.4

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