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食品微生物学实验（刘素纯）
『简体书』 作者：刘素纯 出版：化学工业出版社 日期：2013-06-01 本书是配合食品类专业开设“基础微生物学”、“食品微生物学”、“食品微生物卫生检验”及“酿造食品加工学”课程等基础上，总结以往实验课的内容、教学效果及相关实验指导编写的较为系统、连贯、实践性强的实验课程教材，力争成为今后教学改革形成课程群的理 ... |
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舌尖上的安全——第五届食品安全法论坛文集
『简体书』 作者：曾祥华，万艺 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-03-01 2018年11月，第五届食品安全法论坛于江南大学法学院召开。《舌尖上的安全：第五届食品安全法论坛文集》对与会专家学者及实务界的代表的观点做一归纳和总结，包括电子商务立法与网络食品平台的责任梳理、保健食品网络营销监管问题研究、农村食品安全多元 ... |
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食品感官检验（安莹）
『简体书』 作者：安莹、王朝臣 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-03-01 《食品感官检验》由绪论、11个项目及附录组成，详细介绍了食品感官检验基础训练，粮油及其制品、肉及其制品、乳及乳制品、水产品、果蔬及其制品、饮料与酒类、调味品、焙烤制品、蛋及其制品的感官检验，食品感官检验综合应用训练等，内容包含面广、应用性强 ... |
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中国食品药品安全社会共治：制度与评估
『简体书』 作者：谢康，刘意 出版：科学出版社 日期：2017-08-01 本书针对当前食品药品安全治理这一世界难题和现实中的重大紧迫问题，基于食品药品安全社会共治这一制度安排，对复杂情境下多主体匹配与协同进行制度分析与评估，从而破解当前食品药品安全社会系统失灵的困局。基于2009年诺贝尔经济学奖获得者奥斯特罗姆《 ... |
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食品检测技术_食品安全快速检测技术
『简体书』 作者： 出版：科学出版社 日期： ... |
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中国金融安全报告2018
『简体书』 作者：金融安全协同创新中心 出版：中国金融出版社 日期：2018-12-01 《中国金融安全报告2018》是金融安全协同创新中心和西南财经大学中国金融研究中心联合组织编写的年度报告。自2014 年开始, 每年度持续跟踪发布，已连续第五年出版。本报告分别从经济和政治两个视角，金融机构安全、金融市场安全、经济运行安全三个 ... |
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中国金融安全问题研究（2019）
『简体书』 作者：金融安全协同创新中心 等 出版：中国金融出版社 日期：2019-10-01 《中国金融安全问题研究》是由金融安全协同创新中心和西南财经大学中国金融研究中心的研究成果形成的系列专著。该系列专著致力于金融安全领域的研究，就金融安全领域的热点问题和重大事件展开专题研究，以期对涉及我国金融安全的中的重大及热点问题保持及时、 ... |
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基层农产品质量安全公共服务指南
『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全中心 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-12-01 本书主要介绍农产品标准相关法律法规、农产品产地环境安全相关法律法规、农产品安全生产相关法律法规 、农产品质量安全主要风险因子、农产品生产过程安全控制、农产品检验检测、农产品合格评定和人证、农产品质量安全执法监管、农产品质量安全科普方法和内容 ... |
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探索乳制品的奥秘
『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-03-01 本书共分5篇，分别为：乳制品的常识、奶酪篇、奶粉篇、液态奶篇、乳制品的选购与保存，用问答的形式，配合大量漫画，详细回应并解释了有关乳制品的一些食品安全与营养问题，以及大众对方便面的疑问。全书图文并茂，生动活泼，可读性强。 ... |
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自然灾害综合风险区划与综合防治区划
『简体书』 作者：国务院第一次全国自然灾害综合风险普查领导小组办公室 出版：应急管理出版社 日期：2023-02-01 第一次全国自然灾害综合风险普查是多灾种、系统性和综合性的普查，涉及范围广、参与部门多、协同任务重、工作难度大。对普查工作人员开展广泛的业务培训，建设一支素质高、业务精的普查工作队伍，是保障本次普查工作质量的前提和基础。为提高培训效果，规范普 ... |
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漫画儿童安全
『简体书』 作者：时间岛图书研发中心 出版：吉林文史出版社 日期：2024-01-01 ... |
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马鞍山长江公路大桥施工特定状态安全风险评估及监测技术
『简体书』 作者：马鞍山长江公路大桥施工安全控制与管理成套技术研究课题组 出版：人民交通出版社 日期：2014-04-01 《马鞍山长江公路大桥施工特定状态安全风险评估及监测技术》在将矛盾分析方法与工程风险评估理论相结合的基础上，选出对大桥施工安全生产*具影响的7种“特定状态”。通过马鞍山长江公路大桥的安全管理实践，从技术措施角度，重点研究这些“特定状态”下施工 ... |
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挂面的“故”与“事”
『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 本书共分8篇，分别为：挂面的起源、分类及其南北差异，从手工刀工业化挂面的生产工艺，挂面与营养，怎样选购挂面，怎样食用挂面，谣言粉碎机，关于挂面的科普，以及那些年，我们吃过的挂面美食，用问答的形式，详细解释了与挂面相关的食品安全与营养问题 ... |
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可再生能源发电企业安全事件案例分析 抽水蓄能分册
『简体书』 作者：国家电网有限公司安全监察质量部 出版：中国电力出版社 日期：2019-06-01 本册为《可再生能源发电企业安全事件案例分析丛书 抽水蓄能分册》，共收集整理85个典型案例，每个案例分别从事故经过及处置、事故原因、暴露问题、防止对策、案例点评5个部分进行分析阐述，事件内容涵盖电力一次、电气二次、水力机械、水工及水工建筑物等 ... |
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中国金融安全报告2017
『简体书』 作者：金融安全协同创新中心 出版：中国金融出版社 日期：2017-09-01 本文集收入研究论文10篇，主要有：《金融系统性风险的积累与风险管理的同步性》、《大数据金融形势下指数测度研究》《资产价格波动、系统性风险与金融稳定》等。 ... |
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有机食品消费： 消费者价值观和食品属性的双重视角
『简体书』 作者：魏胜，霍红，杨雪，亢文琴 出版：经济管理出版社 日期：2020-01-01 食品安全事件频发使得消费者在购买食品时变得疑虑重重，大大降低了消费者的生活质量。有机食品以其能够保证食品安全而越来越受到政府、企业、消费者和环保主义者等多方利益主体的青睐。但是，有机食品的消费增长率和市场占有率还是远低于传统食品，如何让更多 ... |
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安全时时记 农村安全用电 （画册）
『简体书』 作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 安全用电，以人为本。本书介绍农村安全用电的有关知识，采用绘画的形式，寓教于乐，围绕人们日常生活中与用电相关的现象、问题和隐患展开，以丰富的插图、真实的案例，介绍安全用电常识。 读者能从通俗易懂的字里行间，找到安全、正确、科学的用电方法。 ... |
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安全时时记 居民安全用电（画册）
『简体书』 作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 安全用电，以人为本。本书介绍居民安全用电的有关知识，采用绘画的形式，寓教于乐，围绕人们日常生活中与用电相关的现象、问题和隐患展开，以丰富的插图、真实的案例，介绍安全用电常识。 读者能从通俗易懂的字里行间，找到安全、正确、科学的用电方法。 本 ... |
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中美先进核安全监管实践
『简体书』 作者：生态环境部核与辐射安全中心 出版：中国环境出版社 日期：2019-08-01 近年来，我国核电事业安全健康发展，运行核电机组数量不断增加，截至2018年9月底，我国大陆运行核电机组44台，在建机组12台。随着越来越多的核电机组装料运行，在我国核安全监管资源并未显著增加的情况下，如何提高核安全监管效率、吸收先进监管理念 ... |
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安全时时记 中小学生安全用电（画册）
『简体书』 作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 本书内容源自生活，介绍中小学生安全用电的有关知识，以漫画的表现形式，寓教于乐、贴近百姓，便于读者快速理解和消化关键知识点；简单明了的说明，能切实帮助中小学生了解日常生活中的用电安全隐患，减少由于缺乏安全用电常识引发的危险。 本系列产品可使 ... |
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