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	工业和信息化蓝皮书：人工智能发展报告（2022-2023） 『简体书』 作者：国家工业信息安全发展研究中心，赵岩　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2023-10-01 本书是国家工业信息安全发展研究中心在对2022~2023年全球人工智能技术和产业进行全面跟踪研究基础上形成的研究报告。重点阐述了国内外人工智能产业发展态势，概括总结了人工智能技术进展及趋势，深入分析了人工智能在工业质检、医疗、营销、交通等领 ...	詳情>>	售價：HK$ 186.4

	工业和信息化蓝皮书：数字经济发展报告（2022-2023） 『简体书』 作者：国家工业信息安全发展研究中心，赵岩　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2023-10-01 本书是国家工业信息安全发展研究中心连续推出的数字经济领域的权威报告。系统阐述了2022-2023年度数字基础设施、数据要素、数字产业、产业数字化、数字经济治理、国际合作等数字经济重点领域的发展态势，梳理总结了主要国家和地区数字经济发展特点， ...	詳情>>	售價：HK$ 186.4

	安全生产事故案例分析 『简体书』 作者：“安全与应急科普丛书”编委会　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-09-01 本书紧扣安全生产、突发事件应对等法律、法规，通过典型安全生产事故案例，详细介绍了职工在生产过程中应该了解的事故类型及其预防措施。本书内容主要包括物体打击及高处坠落事故案例分析，机械、车辆、起重伤害事故 ...	詳情>>	售價：HK$ 18.8

	全国生态环保优质农业投入品（植保产品）典范（第一卷） 『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全中心　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-11-01 生态环保优质农业投入品，既是高品质农产品生产的物质保障，也是保障农业绿色发展的重要基础，更是农产品全程质量控制的关键环节，同时还是质量兴农和农业高质量发展的重要实现路径。农业农村部农产品质量安全中心（简称“国家农安中心”）探索开展生态环保优 ...	詳情>>	售價：HK$ 156.2

	给孩子的安全教育漫画：对侵犯说不 『简体书』 作者：孩子的安全官—GY局长　　出版：花城出版社　　日期：2022-12-01 ★0-14岁的孩子和家长必备的安全教育指南！ ★作者背景权威。 本书作者是1900万家长信赖的少儿安全教育头部博主。GY局长研究少儿安全十余年，直接帮助超过3000名被性侵的男孩和女孩借助法律的力 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.5

	食品分析与检验一体化实验指导 『简体书』 作者：张清安，范学辉　　出版：科学出版社　　日期：2019-08-01 本书是根据教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会所 制定的培养方案要求，结合食品类专业实验教学实际情况，精心挑选了包 括食品分析必备基础知识、食品基本理化特性分析与检验、综合型食品分 析实验、研究型食品分析实验等4 个呈递进关系的 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	普通高等教育“十三五”规划教材--食品化学 『简体书』 作者：赵俊仁，姜薇，李春海，副　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2019-10-01 本书系统论述食品化学的基础知识，结合编者的教学实践和科研成果，参考国内外有关食品化学的教材和文献，重点讲述水分、糖类、脂类、蛋白质、维生素与矿物质、酶、色素与着色剂、食品中的有害物质、食品风味物质等内容，在阐述食品成分化学结构和性质的基础上 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

	识食物者为俊杰：云无心的食品科普 『简体书』 作者：云无心　　出版：重庆出版社　　日期：2019-11-01 《舌尖上的中国2》《风味人间》科学顾问、科学松鼠会人气科普作家云无心最新食品科普文章结集 传授真知识，拒绝不靠谱；帮助你摆脱迷惘恐慌，告别无所适从 独树一帜的食品科普写作：主题融科学入生活，分析结 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	大数据环境下的半监督学习算法的设计与分析 『简体书』 作者：左玲　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-07-01 半监督学习是近年来机器学习领域中的热点问题，其研究如何利用少量的标记样本和大量的未标记样本训练学习机器， 并且通过未标记样本来改善学习机器的推广性能。本书致力于分析大数据环境下的具有隐私保护性能的半监 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.0

	护生画集（珍藏版） 『简体书』 作者：丰子恺 画，弘一法师，朱幼兰，虞愚等 书　　出版：上海译文出版社　　日期：2020-10-01 1.佛教界、文艺界诸位先贤、大师们绝世合作的结晶，堪称艺术文化之精品，在诗、文、书、画等方面都有其特殊的艺术地位。 2.套盒包装、制作精美，增加彩色护生画风琴形折页、纪念手册、可亲笔描画的机宣纸等元 ...	詳情>>	售價：HK$ 501.6

	食品生物化学（高等职业教育“十二五”规划教材） 『简体书』 作者：张峰，蔡云飞 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-01-01 《食品生物化学》，本书以人与食物的关系为中心，以食品中的主要营养成分为切入点，详细介绍了水分与矿物质、维生素、糖类、脂类、蛋白质、酶、核酸等物质的组成、结构、性质、及其在体内的代谢过程，并对这些成分在食品加工过程中的变化及其对食品品质的影响 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.1

	我国食品安全治理的信任机制研究 『简体书』 作者：马力路遥　　出版：法律出版社　　日期：2019-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	加纳家庭食物消费与食品安全保障 『简体书』 作者：孟婷　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-09-01 加纳，位于非洲西部撒哈拉沙漠地区，是一带一路倡议沿线国家。本书基于*手调研数据，系统论述了加纳城乡家庭食物消费及其社会经济影响因素，主要包括对家庭食物消费量、食物购买渠道、特定品类健康食物消费等方面的研究。有助于从消费端深入分析加纳的食物产 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	国家食品安全风险评估中心年鉴（2019卷） 『简体书』 作者：中国计量出版社　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2020-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	肉类风味食品用香精的制备与分析 『简体书』 作者：张玉玉　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2019-09-01 本书主要介绍了食品用香精的基本概念，制备原 理和方法，详细阐述了鸡肉、牛肉、猪肉等三类风味 食品用香精的制备方法，包括酶解、热反应、调配等 的工艺及配方，并对三类风味食品用香精的香气和滋 味成分进行了详细的解析。本书及时反映肉类风味食 品用 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	剧中的“剧外人”——中国西南地区舞台监督现状研究 『简体书』 作者：刘春宇 周小波 范妮萍　　出版：中国纺织出版社　　日期：2022-10-01 《剧中的“剧外人”——中国西南地区舞台监督现状研究》一书通过文献资料的整理、舞美从业者访谈，对舞台监督这一职位进行调研；同时运用比较分析法阐述了西南地区与东部发达地区舞台监督者的差异，并对当下西南地区院团、剧场以及行业和高校专业教育提出几点 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.3

	海洋功能性食品配料：褐藻多糖的功能和应用 『简体书』 作者：秦益民　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-08-01 本书在介绍海藻生物资源及海藻中含有的活性物质成分的基础上，介绍了褐藻胶、褐藻胶寡糖、藻酸丙二醇酯、岩藻多糖等褐藻多糖类产品在海洋功能食品领域中的*应用成果，全面阐述了褐藻多糖在食品增稠、凝胶、成膜、乳化等方面的独特性能，系统总结了褐藻多糖改 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.0

	开发可持续食品价值链：指导原则 『简体书』 作者：[]联合国粮食及农业组织　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-03-01 可持续食品价值链开发可为发展中国家数以百万的贫困家庭指明脱贫道路。食品价值链是复杂的系统。事实上，弱势群体的真正成因并不那么显而易见。在通常情况下，要真正打破贫困循环需要同时解决多项挑战。为解决这些挑战，世界各地公共、私营和非政府组织的发展 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.7

	现代海洋食品产业科技创新发展战略研究 『简体书』 作者：贾敬敦，朱蓓薇，张辉　　出版：科学出版社　　日期：2020-04-01 本书以创新驱动海洋食品产业发展为主线，以科技创新成果、科技创新形势态势与创新发展需求为重点，全面分析创新链与产业链发展的关系。通过专家研讨、实地调研、文献与专利检索等方式，系统阐述了我国海洋食品产业发展存在的问题与挑战，通过借鉴发达国家海洋 ...	詳情>>	售價：HK$ 195.4

	食品和农业中的高光谱成像技术 『简体书』 作者：王伟　　出版：科学出版社　　日期：2020-05-01 本书旨在广泛而全面地介绍高光谱成像技术及其在食品和农业中的应用。全书分两部分，第Ⅰ部分总体介绍了高光谱成像技术、高光谱图像处理和分析技术的仪器和实现。首先从基本的图像和光谱数据处理与分析方法入手，然后详细介绍了用于处理和分析农产品与食品质量 ...	詳情>>	售價：HK$ 237.6

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