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	食品微生物学基础/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：杨玉红，高江原　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品微生物学基础》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品微生物学的基本概念及其相关实用知识，主要包括原核微生物、真核微 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.2

	食品包装技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：孙金才，江津津　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品包装技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品包装基本概念、食品包装技术的研究对象，主要包括食品包装材料和制品、 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	食品生物化学/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：刘春娟　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品生物化学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本课程主要讲授食品成分的组成、结构、性质和加工保藏过程中的化学变化及在人体内的 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.8

	食品添加剂/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：林真　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品添加剂》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品添加剂的基本概念及其相关管理法规与标准，主要包括食品防腐剂、食品抗氧 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

	食品加工技术概论/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：赵永敢　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品加工技术概论》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本教材主要内容包括果蔬产品技工技术、粮油产品加工技术、畜产品与水产品加工技 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	食品安全与质量控制技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：张挺　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品安全与质量控制技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品安全与质量控制技术的基础理论及其相关实用知识，主要包括影 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	食品感官检验技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：洪文龙，周鸿燕　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品感官检验技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖感官检验的历史与发展、特点与作用及其影响因素，主要包括食品感官特性 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	食品仪器分析技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：欧阳卉　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品仪器分析技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖仪器分析的任务、特点及分类，主要包括电化学分析技术、紫外-可见分光 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	食品微生物检验技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：李宝玉　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品微生物检验技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品微生物检验的目的、任务及意义，主要包括食品安全细菌学检验技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	食品理化分析技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：胡雪琴，李晓华　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品理化分析技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品理化分析的基本概念、内容及方法，主要包括食品常见成分检测、食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	功能性食品开发与应用/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：车云波，贾强　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《功能性食品开发与应用》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖功能性食品的保健功能及发展概况、现代生物技术在功能食品中的应用 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	创新与创业教育/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：李时菊，袁忠　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《创新与创业教育》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。全书包括认识创新、创新思维及训练、认识创业、做好创业准备、着手创办企业、企业 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.0

	职业生涯规划与就业创业/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：程凯　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《职业生涯规划与就业创业》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。全书分为三篇，*篇为职业生涯规划篇，包含认识职业生涯规划、制订职业生 ...	詳情>>	售價：HK$ 29.7

	营养配餐设计与实践/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：张迅捷，赵琼　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《营养配餐设计与实践》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本课程内容设计与营养师职业资格能力要求与规格结合，主要包括营养配餐设计、 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	一人锅：一个人的小锅料理（一人食新创意！一口小锅，搞定你的一日三餐） 『简体书』 作者：[日] 小田真规子　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2019-12-01 ★日本食谱书大奖获奖料理家精心设计98款一人锅食谱，不仅下饭佐酒，还能调养身体，10分钟就能温暖上桌！ ★98种小锅美味，日常食材和调料就能搞定，轻松上手，一 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	中山客·草木民间食经 『简体书』 作者：唐不悲　　出版：广东人民出版社　　日期：2015-08-01 自然环境、健康饮食、品味生活，于今是一代人们空前重视。《中山客·草木民间食经》作者以珠三角乡土为视点，以民间可用于饮食的草木为主线，遵从时鲜当造的原则，用文字和照片与读者分享药石同源的传统美食和生活的乐趣。 《中山客·草木民间食经》因 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	天然食材养生宝典——野菜 『简体书』 作者：张志华　　出版：科学出版社　　日期：2016-07-01 我国野菜资源极为丰富，分布亦广，品种繁多。本书以中医学"医食同源"、"药食同源"为依据，倡导我国历代医家都十分重视的食疗，主张"药疗"不如"食疗"。本书所主张的"食疗"，都取自于人们日常生活中瓜果，具有取材方便，简单实用，疗效确实等诸多优点 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.0

	天然食材养生宝典——蔬菜 『简体书』 作者：张志华　　出版：科学出版社　　日期：2016-07-01 蔬菜不仅是人们主要的副食品，也是自古以来民间用来防治疾病的食疗佳品。我国民间有"萝卜上场，医生还乡"、"萝卜一味，气煞太医"、"六月苋，当猪肝，七月苋，金不换"谚语。本书以中医学"医食同源"、"药食同源"为依据，倡导我国历代医家都十分重视的 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.0

	脑血管病药食宜忌 『简体书』 作者：孟昭泉，米亚南 主编　　出版：中国中医药出版社　　日期：2016-11-01 《脑血管病药食宜忌》编者组织长期从事临床工作的专家，查阅海量文献，针对临床上患者及家属经常问到的问题，编写了《脑血管病药食宜忌》，旨在帮助患者及家属解惑，指导药物与食物合理应用，以促进疾病康复。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.0

	汪曾祺作品精选集：四方食事 『简体书』 作者：汪曾祺　　出版：万卷出版公司　　日期：2016-12-01 汪曾祺珍贵手稿、画作、书法彩图呈现。 精装装帧典雅大气，适合收藏。 著名学者丁帆作序。 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.0

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