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下厨必备的过瘾川湘菜分步图解
『简体书』 作者：甘智荣 主编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2015-09-01 烹饪真人秀，视频同步教。甘智荣主编的《下厨必备的过瘾川湘菜分步图解烹饪教程真人秀》精选多款过瘾川湘菜，每款均配有二维码，读者通过手机或ipad扫描，就可以点击看同步操作视频。书中按照食材进行分类，先介绍了每种食材的基本知识，再具体搭配多款川 ... |
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美食达人秀：水晶月光 川味笔记
『简体书』 作者：水晶月光 出版：浙江科学技术出版社 日期：2014-03-01 ★★★★入选“SUPOR苏泊尔|CCTV舌尖上的中国II合作伙伴 美食达人秀”最佳川菜入门书★★ ★★美食达人水晶月光潜心之作，深入蜀地探寻川味秘笈★★ ◆繁杂有序的地道做法——让你建立正宗川菜的 ... |
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巴山红旗——红四方面军川陕纪实
『简体书』 作者：欧阳敏 出版：四川人民出版社 日期：2013-05-01 《巴山红旗：红四方面军川陕纪实》稿以纪实的笔法，真实形象地描述了1932年至1935年间红四方面军进入四川、建立川陕苏区、发展壮大红四方面军和川陕苏区、最后迎接中央红军并进行战略转移、北上抗日的全过程，满怀深情地颂扬了红四方面军的丰功伟绩， ... |
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红蜡烛与美人鱼（手绘彩插珍藏版）“日本的安徒生”小川未明精选作品（美绘版）
『简体书』 作者：［日］小川未明 出版：江苏科学技术出版社 日期：2020-04-01 ★日本的安徒生小川未明精选作品集，少年儿童心灵成长必备读物！ ★邀请本土原创插画师反复研读，为每本书精心绘制百余幅精美插图！ ★著名译者彭懿、周龙梅执笔翻译，地道表达再现原著精髓！ ★精品再造经 ... |
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川陕革命根据地历史文献资料集成（全三册）
『简体书』 作者：西华师范大学历史文化学院 出版：四川大学出版社 日期：2012-11-01 一、所收文献包括产生于川陕革命根据地党政军及群团组织的各种文献资料，中共四川、陕西两省组织以及其他根据地形成的与Jil陕苏区和红四方面军相关的文献资料，在川陕革命根据地翻印和流传的其他革命根据地的相关文献资料。 二、所收文献的时问上限为1 ... |
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谁将伴我到终点：猫老师川藏骑行记
『简体书』 作者：倪晓宁 出版：中国人民大学出版社 日期：2015-01-01 猫老师久困都市，偶然中决定打破生活惯性去骑行川藏线。2013年7月她独自从北京出发，以成都为起点，沿川藏南线骑行24天到达拉萨。途中经历高反、摔车等事故，并不时与各支队伍相伴前行，分分合合，直至组建自己的队伍。本书在讲述这段真实经历后反思道 ... |
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特色美食系列：跟外婆学做川湘菜
『简体书』 作者：甘智荣著 出版：安徽科学技术出版社 日期：2015-01-01 展示外婆拿手家常菜，教您做传统特色美食，取材广泛，花样众多，健康美味，独具风味 ... |
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川酒发展研究论丛（第一辑）
『简体书』 作者：曾绍伦 主编 出版：西南财经大学出版社 日期：2014-04-01 《川酒发展研究论丛（第一辑）》主要内容包括：微博时代川酒品牌的营销传播模式突围、跨文化变量中的中西“酒神”精神、四川白酒企业资本成本决策研究报告、基于国内外文献研究基础上的酒文化产业发展研究、四川酒文化资源产品化现状及其对策研究、“中国白酒 ... |
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川酒发展研究论丛（第三辑）
『简体书』 作者：陈一君 主编 出版：经济管理出版社 日期：2015-12-01 陈一君编*的《川酒发展研究论丛第3辑》*后共收录了26篇相关学术论文，所有文章都立足于经济新常态下白酒企业面临的发展机遇与挑战，从不同视角提出了促进四川白酒企业发展的建议以及发展过程中存在的重要问题。研究内容涉及白酒产业创新与发展、白酒文化 ... |
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川渝干旱对村镇饮用水安全保障影响
『简体书』 作者：周芸，胡启春 出版：中国农业大学出版社 日期：2011-04-01 川渝地区是我国重要的农业生产区，干旱灾害频发，给农村饮水安全保障造成较为严重影响。《现代农业高新技术成果丛书：川渝干旱对村镇饮用水安全保障影响》通过对2009年冬季至2010年春季发生在川渝地区的干旱灾害调研，综合分析该区域干旱灾害及发生规 ... |
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涉过忘川（在文字的世界里，做自己的国王。）
『简体书』 作者：筱敏 出版：东方出版社 日期：2014-03-01 《当代散文名家丛书：涉过忘川》文学就像一个人在牢房里唱歌，阅读它就像收到一封传说中装在漂流瓶里在大海上漂泊已久的信。写作是单个人的事，阅读也是单个人的事，这是个人内心生活的需要，与外面的热闹是无关的。 ... |
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中华家乡菜之川·渝·陕·甘·宁篇
『简体书』 作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2015-02-01 当今社会，信息传播和人员流动速度越来越快，作为人们生存第一要素的“吃”也发生了较大的变化：菜肴品种越来越多、口味越来越杂、特色越来越淡、传统风味越来越少。四大风味，十大菜系，全都纠结在一起，越来越多流 ... |
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川西致密砂岩气藏开发技术论文集
『简体书』 作者：王旭，江健，罗昌元 主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2016-03-01 王旭、江健、罗昌元主编的《川西致密砂岩气藏开发技术论文集》共收编论文61篇，分气藏地质、气藏工程、采气工程、地面工程四大部分，内容主要包括致密砂岩气藏地质、排水采气、增压采气、采输工艺、天然气净化、气井解防堵、高氯根地层水处理等系列技术成果 ... |
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绝味川湘菜
『简体书』 作者：陈志田 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2013-09-01 书中精选1200道角色川味菜，1000道香辣香味菜，浓香劲辣酸爽脆，各色川湘风味百味齐出，传统的、家常的、本味的、市井的川湘菜一应俱全，各色小吃、凉拌、炒菜、火锅汤煲应有尽有。 ... |
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川味火锅秘方
『简体书』 作者：兰玉著 出版：四川科技出版社 日期：2014-01-01 兰玉编著的《川味火锅秘方美食秘方秘技系列》详细、专业地介绍火锅常用食用原料、调味原料、油脂的鉴别、加工、保管，常用味碟调制，火候、油温的掌握，精选了川味特色火锅90个品种，详细叙述了其原料组成配方、工艺流程、制作程序、味碟配置和食用方法，为 ... |
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川湘菜其实很简单
『简体书』 作者：尚锦文化 出版：中国纺织出版社 日期：2015-05-01 饭店的川菜麻得不够，总觉得少点儿味…… 饭店的湘菜辣得不够火，总觉得不过瘾…… 还在等什么，自己来下厨吧。 名师大厨教你做地道美味川湘菜， 让你麻得巴实，辣得过瘾。 在享受美味、幸福的时候， ... |
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川味好安逸
『简体书』 作者：李幼谦 出版：北京工业大学出版社 日期：2015-09-01 好吃的是川菜，难忘的是故乡。 走遍天下频回首，川味牵扯思乡愁。 ※※友情推荐： 饮啄杂谭、吮指谈吃、人间烟火、民间有味、川味好安逸、茶饭书 ... |
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映像川藏（博物馆）
『简体书』 作者：周世通 出版：清华大学出版社 日期：2014-05-01 《博物馆：映像川藏》主要内容包括：寻访“世外桃源”之香格里拉、绒布寺：世界海拔最高的寺庙、北上，抵达有108座子寺的八邦寺、“佛城色达”的红色奇观、乡城：用佛珠串起的康巴江南、探访神秘的“小西藏”——阿坝、“东方瑞士”郎木寺、黑水达古：绝美 ... |
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遗竹川西
『简体书』 作者：张欣著 出版：人民邮电出版社 日期：2014-09-01 中央美术学院素以关注现实、服务人民、崇尚学术的艺术创作和研究成果享誉社会。教学、创作、研究三足鼎立 。 《遗竹川西》作者为中央美术学院青年教师，观点新锐，文字、艺术功底扎实、人品厚道，在网络媒体也具 ... |
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宁 川 茶 脉
『简体书』 作者：宁德市蕉城区茶业协会 出版：中国农业出版社 日期：2015-05-01 《宁川茶脉》探幽寻根，根据茶历史文化渊源、发展等特点和脉络，分为茶韵千年、茶传万里、茶事茶人、茶档寻真和茶余佳话五个部分。各部分又按历史发展的时间节点和蕉城（宁德县）地域分布逐一进行挖掘与整理，对于重要的事件与人物，还配上了相关的插图，并辅 ... |
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