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	食品技术原理（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：张民 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-07-01 本教材在第二版教材的基础上更新了食品行业的新技术和新方法，有利于学生掌握学科前沿知识。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	新世纪高等学校日语专业本科生系列教材：日本概况（修订版） 『简体书』 作者：盛勤著　　出版：上海外语教育出版社　　日期：2022-09-01 作为大学本科日语语言文学专业的一门主要基础课程，“日本概况”不仅为本专业学习提供丰富的文化背景知识，也为学生开阔视野、扩大知识面提供必要的材料，通过对日本地理、历史及现实社会生活的系统介绍，使学生对所学语言国的整体面貌有一个较为动态的感性认 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品微生物学实验指导（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：王远亮，宁喜斌 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-12-01 食品微生物学实验是食品科学、食品质量与安全专业的学生必修的专业基础课程，为实践操作课，其主要内容涉及食品保鲜与储藏、运输、加工、销售、保藏中的微生物分析以及产前、产中、产后的部分质量检验。这门课程自有食品专业以来一直作为主干课程设置，其目的 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	中西医结合内科专业（中级）通关要卷 『简体书』 作者：全国中医药专业技术资格考试命题研究组编　　出版：中国中医药出版社　　日期：2023-08-01 为了帮助考生顺利通过全国中医药专业技术资格考试，我们组织高等中医药院校相关学科的优秀教师团队，依据新大纲编写了相应的《全国中医药专业技术资格考试通关系列丛书》。本书含3套标准试卷，按照最新版大纲的要求编写，力求让考生感受最真实的全国中医药专 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	轻化工工厂设计概论（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：周镇，江　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-08-01 本书根据轻工业部（90）轻教司字第183号文件及轻工业部高等院校精细化工专业教材委员会*次会议的决定组织编写的。 本书主要介绍轻化工厂设计的基本原理和一般设计步骤及方法。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	新世纪高等学校日语专业本科生系列教材：中国文化简明教程（日语版） 『简体书』 作者：钱晓波， 徐曙， [日]林工著　　出版：上海外语教育出版社　　日期：2022-11-01 本书是日语专业高年级阶段“国别与区域研究方向”用教材，旨在帮助学习者掌握“用日语讲好、讲透、讲全中国故事”的能力。学习者将在日语学科核心素养视阈下进一步提高语言能力，厚植家国情怀、社会责任感和分析判断能力，有能力在在跨文化交际过程中传播中国 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	新世纪高等学校日语专业本科生系列教材：实用日语语法教程 『简体书』 作者：凌蓉，著　　出版：上海外语教育出版社　　日期：2023-09-01 本教程积累了上外日语语法教学团队近 50年的教学经验，是面向大学日语专业学生的日语语法教材，也可供广大日语学习者自学时使用。本教程共有 17课，总学时为半年至一年。课文内容丰富充实，分类整理重点难点，并采用较多图表归纳语法点，加强学习者的理 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	高等学校经济学类专业人才培养战略研究报告暨核心课程体系 “101计划”核心教材经济领域 『简体书』 作者：林毅夫，付才辉，王勇 主编， 经济学领域本科教育教学改革试点　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-08-01 本书是经济学领域本科教育教学改革试点工作计划（“101计划”）的白皮书，集中反映了经济学“101计划”项目建设的过程和阶段性成果。 全书共分为三大部分：第1部分为高等学校经济学类专业人才培养战略研究报告；第2部分为经济学“101计划”专业 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	食品技术经济学（高等学校食品系统工程专业教材） 『简体书』 作者：李冬梅，郑循刚 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-12-01 本书为食品专业本科教材，共分成原理篇、方法篇和应用篇三部分。在原理篇，主要介绍食品技术经济学基本概念、研究对象、研究程序、食品技术经济分析的基本理论和基本要素；在方法篇，系统全面深入介绍食品技术经济分析的静态方法、动态方法、不确定性分析、项 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	文学翻译（2022版）（高等学校翻译专业本科教材） 『简体书』 作者：张保红　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2022-02-01 讲述文学翻译的基本原理与方法，提纲挈领，简明扼要；既有基础性的总体概括，又有针对性的具体演绎，便于学习、记忆。分析翻译实例的了解、表达与修订过程，细致深入，逐层 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.3

	数据中心安全防护技术 『简体书』 作者：黄万伟 等　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-06-01 数字经济是继农业经济、工业经济之后的又一主要经济形态。数据作为数字经济的核心生产要素，正深刻影响着世界各国经济与技术的发展，与此紧密相关的数据中心等关键信息基础设施的安全问题已成为各国网络与数据安全研究的核心。本书重点分析针对数据中心的安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	车辆工程专业导论 第4版 鲁植雄 『简体书』 作者：鲁植雄　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-05-01 本书遵循教指委相关指导文件和高等院校学生学习规律编写而成。践行四新理念，融入思政元素，注重理论与实践相结合。为任课教师提供电子课件等丰富数字化资源配套。 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.9

	绿色数据中心供电系统 『简体书』 作者：金科，阮新波　　出版：科学出版社　　日期：2021-02-01 《绿色数据中心供电系统》阐述了数据中心的发展历程以及目前数据中心供电系统的解决方案，指出了目前供电系统存在的主要问题。从未来云计算和绿色数据中心对供电系统的要求出发，阐述了未来数据中心供电系统结构的发展趋势，并对供电系统的各个组成变换器进行 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	拉丁美洲文化教程（新经典高等学校西班牙语专业高年级系列教材） 『简体书』 作者：毛频　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2023-01-01 《拉丁美洲文化教程》是外语教学与研究出版社“新经典高等学校西班牙专业高年级系列教材”之一，供全国高等院校西班牙语专业拉丁美洲文化课程教学使用. 旨在拓展西班牙 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.5

	餐饮食品质量与安全管理（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：王京法　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《餐饮食品质量与安全管理》将食品科学与工程学科中对食品质量和安全控制的思想、技术方法及国家对食品安全管理的法律法规融入餐饮食品管理中。全书共分为十一章，分别是餐饮食品质量与安全概述、餐饮食品质量与安全管理实施、餐饮环境和人员卫生管理、餐饮岗 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	天然香料工艺学（高等学校香料香精技术与工程专业教材） 『简体书』 作者：易封萍，贾卫民　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《天然香料工艺学》系高等学校香料香精技术与工程专业教材，详细介绍了从古至今国内外香料工业发展历史；列举了40种常用动植物香料原材料；分章节介绍了精油、浸膏、油树 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	金融专业英语（高等学校应用型特色规划教材·经管系列） 『简体书』 作者：　　出版：清华大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	日韩料理（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材） 『简体书』 作者：张浩　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-03-01 《日韩料理》主要讲授的日本料理和韩国料理的基础理论和菜肴制作技术，主要包括：绪论、日本料理部分、韩国料理部分、料理融合与变化。每个章节包含相关理论基本知识、拓展知识、相关知识、思考题、课程思政等等，分别从菜系形成的社会、经济、历史、文化、技 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	摄影基础（第三版）（高等学校设计学类专业教学指导委员会推荐教材） 『简体书』 作者：王俊涛，肖慧，孙德波　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-06-01 《摄影基础（第三版）》主要是讲述照相机的基本知识，现代摄影技术、摄影造型规律以及摄影发展历史与艺术美学的综合性摄影教材，全书共分三章，第1章讲摄影的概念与原则，共分为7节，分别讲述摄影的发展历程、传统摄影及感光材料、数码摄影、闪光灯、滤光镜 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	仪器分析实验指导（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：陈永生，朱勇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 1.《仪器分析实验指导》将仪器分析理论和测定实践相结合，并融入仪器分析领域的前沿技术成果及实际应用。通过指导学生动手实践现代仪器的操作，帮助其熟悉现代仪器的结构 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.5

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