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食品生物化学与应用（第2版） 食品生物化学与应用（第2版）
『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 47.9

食品深加工技术-有课件 食品深加工技术-有课件
『简体书』 作者：杨昌鹏 韩 双 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2020-11-01
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售價：HK$ 82.5

畜产食品加工学（第2版） 畜产食品加工学（第2版）
『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 113.9

休闲蔬菜食品生产技术与配方 休闲蔬菜食品生产技术与配方
『简体书』 作者：斯波　　出版：中国纺织出版社　　日期：2020-08-01
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售價：HK$ 69.3

周毅食品雕刻：盘头篇 周毅食品雕刻：盘头篇
『简体书』 作者：周毅　　出版：中国纺织出版社　　日期：2012-07-01
22种花草，11种果实，16种动物，12种景物；食品雕刻*流行的盘头尽在本书；1000多张详细的步骤图，一看就会。特别附赠盘头雕刻光盘，超值！ ...		 詳情>>
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食品加工技术（肉制品·水产品） 食品加工技术（肉制品·水产品）
『简体书』 作者：郑晓杰 谢正林，主编　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2020-07-01
该教材按照相关岗位的任职要求，覆盖了包含焙烤和水产等相关教学内容。参照相关职业标准，以产品为导向，以职业技能和职业素养的培养为之主旨精选教学内容，按照理实一体化教学和工作工程系统化的教学思想，开发学习情境和学习任务。 ...		 詳情>>
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食品感官检验（马永强） 食品感官检验（马永强）
『简体书』 作者：马永强　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-01-01
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功能性食品及开发（张广燕） 功能性食品及开发（张广燕）
『简体书』 作者：张广燕　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-08-01
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售價：HK$ 47.5

食品安全导论 第3版 食品安全导论 第3版
『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期：
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食品生物技术概论（廖威） 食品生物技术概论（廖威）
『简体书』 作者：廖威　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-01-01
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售價：HK$ 41.5

食品安全与质量管理（张晓燕）（二版） 食品安全与质量管理（张晓燕）（二版）
『简体书』 作者：张晓燕　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01
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售價：HK$ 36.4

食品酶学与酶工程（第3版） 食品酶学与酶工程（第3版）
『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 61.0

食品包装学 （第2版） 食品包装学 （第2版）
『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 72.0

食品安全学（纵伟） 食品安全学（纵伟）
『简体书』 作者：纵伟 主编 张露 王茂增 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-07-01
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售價：HK$ 62.3

烹饪营养与食品安全 烹饪营养与食品安全
『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 48.8

简笔画大全 . 食品饮品 简笔画大全 . 食品饮品
『简体书』 作者：鸿状元文化　　出版：中国民族文化出版社有限公司　　日期：2021-07-01
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售價：HK$ 32.3

干法超微粉碎技术在食品加工中的应用 干法超微粉碎技术在食品加工中的应用
『简体书』 作者：王立东　　出版：中国纺织出版社　　日期：2022-06-01
本书主要讲述气流超微粉粉碎技术对玉米淀粉层级结构及理化性质的影响、气流超微粉碎对马铃薯淀粉结构及理化性质的影响、气流超微粉碎对小米粉理化性质的影响、不同粉碎预处理方式对绿豆全粉性质的影响、球磨研磨对豌豆淀粉、绿豆淀粉、荞麦淀粉结构及理化性质 ...		 詳情>>
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特殊医学用途配方食品的功能与应用 特殊医学用途配方食品的功能与应用
『简体书』 作者：　　出版：人民卫生出版社　　日期：
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售價：HK$ 118.8

调适性遵从：基层食品安全监管行为策略研究 调适性遵从：基层食品安全监管行为策略研究
『简体书』 作者：　　出版：上海三联书店　　日期：
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售價：HK$ 97.5

科学论视域下食品安全中的公众参与 科学论视域下食品安全中的公众参与
『简体书』 作者：　　出版：上海三联书店　　日期：
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售價：HK$ 93.8

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