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	UI用户界面设计（高等学校动画与数字媒体专业教材） 『简体书』 作者：　　出版：清华大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	香料制备工艺学（高等学校香料香精技术与工程专业教材） 『简体书』 作者：赵铭钦　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 1.《香料制备工艺学》入选中国轻工业“十四五”规划立项教材，教材蓝本已经在香料类课程中使用10余次，在专业评审及教学实践中均证实教材内容质量优异，教学适用度高。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：杜双奎，师俊玲　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 1.教材在保持前两版内容系统性和科学性的前提下，注重引入现代食品加工与质量评价中有关试验设计与数据分析的新知识，引入食品感官评价结果的数据分析，增加了全面试验设 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	卷烟调香学（第三版）（高等学校香料香精技术与工程专业教材） 『简体书』 作者：赵铭钦　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 .本书由长期从事烟草教学、科研和卷烟生产的专业技术人员编写，全书共分11章，包括:绪论、评香的生理学基础、香味物质的构效关系、烟用天然香料、烟用合成香料、香料的制备、调香技术原理、烟用香精及其调配、香料香精质量的感官评价、香料香精质量的检测 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：王颖，易华西　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源性疾病及其预防，各类引起食物中毒的病原的概念、特性及检测方法；食品安全性评价体系 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：丁甜，董庆利　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时，针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	粮食输送机械及应用（第二版）（高等学校粮食工程专业教材） 『简体书』 作者：毛广卿　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 1.《粮食输送机械及应用（第二版）》内容丰富，理论与应用结合。除传统机械和理论外，本书还融汇各种新的理论、技术，对各章内容作了重新编排，对部分设备的主要计算公式 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.2

	高等学校学前教育专业教材（实践取向系列） 幼儿园游戏指导 『简体书』 作者：邱学青著　　出版：人民教育出版社　　日期：2024-10-01 《幼儿园游戏指导》旨在培养幼儿园教师形成正确的教育观、游戏观、建构专业知识基础、形成专业技能，掌握对游戏活动的指导策略与方法。本教材由六章内容组成。 第一章阐释了游戏的基本概念、特征及发展价值，简要介绍了游戏的主要理论，讨论了幼儿园游戏的 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	香料植物栽培学（高等学校香料香精技术与工程专业教材） 『简体书』 作者：殷全玉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-11-01 《香料植物栽培学》是介绍香料植物栽培学基本理论和栽培技术的教材，分为总论（绪论、第一～八章 ）和各论（第九～十六章）两部分。绪论及第一、二章阐述了香料植物的含义和特点、功能和开发利用状况、种类和分布、分类方法、精油化学组成和合成积累；第三章 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	特殊人群营养与膳食（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：郭红莲　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 《特殊人群营养与膳食》全面系统地涵盖了营养学基础、人群营养调查与监测、膳食指导与科学配餐等内容，特别针对孕龄妇女、未成年人、中老年人等不同生理阶段的人群，提供了 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	学前儿童游戏教程（第四版）普通高等学校学前教育专业系列教材 『简体书』 作者：翟理红，赵俊　　出版：复旦大学出版社　　日期：2024-12-01 本教材适用于学前教育、早期教育理论和实践一体的专业课程，系 统阐述了学前儿童游戏的概念、原则和方法等，分九章解决“是什么” “为什么”“怎么做”的问题，凸显“能力为重”的导学体系特色。 教材编写依据教1育部卓越幼儿园教师培养改革项目——儿 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	香料香精品控学（高等学校香料香精技术与工程专业教材） 『简体书』 作者：赵铭钦　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 《香料香精品控学》由长期从事香料香精教学与科研的专业技术人员编写，包括绪论、香料香精与加香制品的感官评价、香料香精理化检测和微生物检测技术、香料香精安全性评价、香料香精仪器分析、香料香精缓控释技术、香料香精指纹图谱构建与应用、香料香精数据库 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	医学检验与人类健康评价（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：张明科，刘家仁　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 《医学检验与人类健康评价》是一本面向食品检验、营养、健康管理等非临床医学专业学生的教材，系统阐述了医学检验学的理论基础及其在个体健康状态评估和医学干预中的关键作 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	食品营养学实验与技术（英文版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：乐国伟，施用晖　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 1.前沿方法与传统技术有机融合。集食品营养理论知识、营养学实验及前沿研究工作为一体，在注重系统训练基础营养实验技术同时，引入行为学测试、肠道菌群分析与基因表达等 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	图案与装饰（第二版）（高等学校设计学类专业教学指导委员会推荐教材） 『简体书』 作者：魏洁，王峰　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 本教材分为三大部分，第一部分概括地阐述了图案的历史、分类、用途等基础知识;第二部分为实践应用部分，结合知识点，将图案与装饰在现代艺术设计中的运用以实践项目的形式体现出来;第三部分为作品赏析，介绍相关优秀作品，帮助学生开拓视野、提升眼界。 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	学前教育研究方法 高等学校学前教育专业教材（实践取向系列） 『简体书』 作者：刘晶波主编 ， 王晓芬副主编　　出版：人民教育出版社　　日期：2025-03-01 全书共11章，第一章，学前教育研究概述（包含三四节：学前教育研究的含义及价值、基础与类别、特征与原则、基本过程与方法）；第二章，研究问题的确立（含四节：研究问题确立的概述、研究问题的类型范围和来源、确立研究问题的基本原则、确立的过程）；第三 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.8

	食品安全监督管理学（高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：庞杰，白艳红，何明祥　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 1.内容丰富，覆盖全面：本书内容涵盖食品安全监督管理的全过程，从法律法规的制定到实际操作的执行，从风险评估到危机应对，关注食品安全?域的发展和趋势，并引入国际食 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	企业合规师专业水平培训辅导用书：企业合规通论 『简体书』 作者：中国国际贸易促进委员会商事法律服务中心　　出版：中国法制出版社　　日期：2022-11-01 《企业合规师专业水平培训辅导用书：企业合规通论》由企业合规师国家新职业申报单位中国国际贸易促进委员会商事法律服务中心组织编写，编委会成员来自政府机构、大型企业、重点高校、专业研究机构，广泛覆盖国内企业合规领域知名的专家学者和实务工作者，曾参 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	国际法配套测试（第十一版）（高校法学专业核心课程配套测试） 『简体书』 作者：教学辅导中心 组编　　出版：中国法制出版社　　日期：2023-07-01 《高校法学专业核心课程配套测试丛书》是我社教学辅导中心组织编写的一套教辅丛书。该丛书专为法学院校学生掌握法律专业知识、培养法律思维能力而精心设计，分册设置涵盖法学专业核心课程，因考点全面、题量充足、解答详尽、应试性强等优点，受到广大师生的普 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	知识产权法配套测试（第十一版）（高校法学专业核心课程配套测试） 『简体书』 作者：教学辅导中心 组编　　出版：中国法制出版社　　日期：2023-07-01 《高校法学专业核心课程配套测试丛书》是我社教学辅导中心组织编写的一套教辅丛书。该丛书专为法学院校学生掌握法律专业知识、培养法律思维能力而精心设计，分册设置涵盖法学专业核心课程，因考点全面、题量充足、解答详尽、应试性强等优点，受到广大师生的普 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

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