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[日]川上文代
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川上文代的日本料理教科书
『简体书』 作者：[日]川上文代 出版：河北科学技术出版社 日期：2021-06-01 ※料理大师川上文代系列图书日本销量超1000000册。 ※精选69道日本家常菜，超1300张制作步骤图，详细明了，手把手教你做地道日料。 ※5大类家庭常备食材：肉类、鱼类、蔬菜类、鸡蛋类、豆腐类。 ... |
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川上文代的日式家常料理100
『简体书』 作者：川上文代 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2017-11-01 热腾腾的白米饭配上浓郁的味噌汤，这就是正宗的日本料理的味道。很多朋友希望能够学习简单的日本料理制作方法，那么川上文代就在本书中教给你如何用简单的食材和做法在很短的时间内做出100款正宗日式料理，而且所 ... |
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糕点、甜点制作大全
『简体书』 作者：[日]川上文代著 唐晓艳 出版：河北科学技术出版社 日期：2021-10-01 ·2000余张步骤图，新手零失败。每款糕点都搭配了几十张步骤图和详细解说。可一边观察实际状态，一边对照图片，确保万无一失。 ·20余篇制作技巧总结。将这些窍门一一掌握，新手也能变高手。 ·65款精 ... |
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汤的全事典
『简体书』 作者：川上文代 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 收录全世界100余种经典汤品制法 普罗旺斯鱼汤、俄式红菜汤、冬阴功汤、参鸡汤、奶油蘑菇汤 全方位教授汤品相关基础知识 如何让汤的滋味更浓郁、基础高汤的制作、调味料的运用、勾芡的诀窍、必备的干货 ... |
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冰箱，拜托你！保鲜更方便，吃得更美味
『简体书』 作者：[日]川上文代 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-08-01 翻一翻家中的冰箱，拿出腌制过的鱼或肉、简单烹饪就可以做出一道美味的料理。不要再把冰箱当做食物的保鲜箱了！只要你了解食材、活用冰箱，冰箱将成为你做菜时的*小助手。 ... |
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意式经典料理轻松做：厨房里的美味“煮意”
『简体书』 作者：[日]川上文代[川上文代] 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-05-01 1.风土特色X食材溯源 托斯卡纳的山珍蔬果都可以入菜，利古里亚有各种款待远航水手的菜肴，翁布里亚的特产珍贵黑松露一颗可以卖到几千元每一种食材，都是大自然的对人类的馈赠。《意式经典料理轻松做：厨房里的 ... |
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美味减糖108餐
『简体书』 作者：[日]氏家 弘 监修，川上 文代，常豫 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 15款均衡营养套餐， 18道主菜、18道配菜， 9道汤、10道主食， 8道全麦点心。 低GI，也美味！ 108个减糖选择，帮助养成不依赖糖的体质。 单人份碳水和热量摄入清晰标注，每一口都 ... |
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日式家庭料理基本功
『简体书』 作者：川上文代 出版：煤炭工业出版社 日期：2017-11-01 本书为完全不会做料理的新手准备，是一本纯基础的料理制作教科书！本书从西红柿、白菜、萝卜、猪肉、鸡肉等各种基本食材出发，用详细的图文说明介绍各个食材的准备方法、切法和制作料理的要领。这是初学者想要带到厨 ... |
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食鲜 全球百种海鲜料理技法详解
『简体书』 作者：[日]川上文代 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-06-01 《食鲜 全球百种海鲜料理技法详解》是一本全面的海鲜料理教科书。书中不仅介绍了日本料理中具有代表性的海鲜料理，如刺身、海鲜天妇罗，盐烤海鲜等，还介绍了其他国家和地区的海鲜料理，如英国的炸鱼薯条、西班牙的 ... |
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法国经典料理轻松做：厨房里的美味“法则”
『简体书』 作者：[日]川上文代 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-08-01 1.浪漫游记X美味食谱 华丽极致的菜品不仅出现在米其林餐厅，巷弄间也隐藏着法国料理的传统魅力。《法国经典料理轻松做：厨房里的美味法则》结合游记与食谱两者精华，跟随日本料理名家一同游览法国，一探舌尖上 ... |
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邂逅：户川纯随笔集
『简体书』 作者：[日]户川纯 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-08-01 1、户川纯是日本著名歌手，日本前卫实验音乐先驱，朋克、新浪潮音乐教母，发表过《玉姬様》《喜欢喜欢好喜欢》《蛹化之女》等众多名曲，还活跃在影视剧、戏剧、广告、综艺、写作等多个领域。她以出众的创作才华，前 ... |
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一頁文库·芥川龙之介系列（全8册）
『简体书』 作者：芥川龙之介，魏大海 郑民钦 艾莲 等译 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-09-01 日本小说巨擎杰作精选套装：短篇小说、随笔警语、行旅游记，经典全收录 一頁出版：芥川龙之介文库本系列（全8册） 小说《罗生门》《地狱变》《舞会》《竹林中》《偶人》《点鬼簿》 随笔《侏儒警语》《中国 ... |
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意大利餐制作大全（修订本）
『简体书』 作者：[日]川上文代 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-06-01 《意大利餐制作大全（修订本）》是书中缘于2010年推出的金牌畅销烘焙书，引进自日本名家川上文代，介绍了7种66道正宗意大利菜品的制作方法，图文解说、步骤详尽，非常适合初学者学习参考。自推出以来广受西餐 ... |
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罗生门（日本“鬼才”作家芥川龙之介代表作，翻译家高慧勤未删减全译本）
『简体书』 作者：[日]芥川龙之介 出版：古吴轩出版社 日期：2023-09-01 1.日本“鬼才”作家芥川龙之介代表作，被誉为日本近代文学史扛鼎之作。 2.夏目漱石、太宰治、村上春树盛赞的近代文学代表，鲁迅曾亲自翻译并给出高度评价。 3.翻译家高慧勤未删减全译本，特别收录她所撰 ... |
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作家榜名著：地狱变（你越早翻开《地狱变》，就越早看清人性的全部面貌!芥川龙之介经典小说集！全彩导读珍
『简体书』 作者：[日]芥川龙之介 出版：浙江文艺出版社 日期：2023-04-01 《地狱变》中译本众多，为什么有经验的读者选择作家榜版？7大硬核入手理由—— 1.译自原版，原汁原味：知名日语翻译家林青华，译自日本岩波书店1977年版底本！ 2.译文传神，流畅好读：忠于原文精准还原 ... |
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作家榜名著：芭蕉杂记（芥川龙之介充满人生哲学的随笔名作！翻开本书，释放内心压力，愿你生命从容！全新彩
『简体书』 作者：[日]芥川龙之介，林青华 出版：浙江文艺出版社 日期：2023-07-01 《芭蕉杂记》中译本众多，为什么有经验的读者选择作家榜版？7大硬核入手理由—— 1.译自原版，原汁原味：知名日语译者林青华，译自日本岩波书店1977年版底本！ 2.译文传神，流畅好读：忠于原文精准还原 ... |
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东海道五十三次（浮世绘三杰之一、风景画大师歌川广重成名作）
『简体书』 作者：[日]歌川广重 等绘，王紫 出版：台海出版社 日期：2023-05-01 1、全球艺术经典，浮世绘三杰之一、风景画大师歌川广重成名之作。让鲁迅喜欢、凡·高临摹、比肩《富岳三十六景》的浮世绘经典。 2、初次出版完全解说版：风景名画 文字解说 现今地址，知识与审美的完美结合。 ... |
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作家榜名著：罗生门（你越早翻开《罗生门》，就越早看清人性的真相！芥川龙之介经典小说集！全新彩插导读珍
『简体书』 作者：[日]芥川龙之介，林青华 出版：浙江文艺出版社 日期：2023-04-01 《罗生门》中译本众多，为什么有经验的读者选择作家榜版？6大硬核入手理由—— 1.译自原版，原汁原味：知名日语翻译家林青华，译自日本岩波书店1977年版底本！ 2.译文传神，流畅好读：忠于原文精准还原 ... |
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逝川
『简体书』 作者：迟子建 出版：作家出版社 日期：2022-10-01 茅盾文学奖、鲁迅文学奖得主， 《额尔古纳河右岸》作者迟子建小说代表作 ... |
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中川李枝子童话系列（5册）
『简体书』 作者：[日]中川李枝子 出版：接力出版社 日期：2023-03-01 ★中川李枝子是日本家喻户晓的童书作家，其作品曾获日本厚生大臣奖、NHK儿童文学奖、产经儿童出版文化奖、野间儿童文艺奖推荐作品奖和每日出版文化奖 ★故事荡漾着快乐和澄澈的光明，具有唤起孩子共感的力量， ... |
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