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[法国][法]拉斐尔·科伦坡，[法]戴维·波克，[法]米歇尔
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法国蓝带面包宝典
『简体书』 作者：法国蓝带厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 1、来自法国蓝带厨艺学院大厨们的经典食谱。 2、80道经典食谱中兼顾传统面包和现代创新面包，品种丰富齐全。 3、面包制作难度从易到难，有基础款、也有加强pl ... |
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法国蓝带糕点圣经
『简体书』 作者：法国蓝带厨艺学院，张婷 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-01-01 120多年历史的法国蓝带厨艺学院被称为法国料理的文化中心 高清分步图详尽解析法国蓝带厨艺学院主厨的100个大师级配方 众所周知的经典配方巧克力开心果歌剧院蛋 ... |
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法国巨眼丛书：让孩子看懂世界的第一套科普经典（套装全56册，2018年新版）
『简体书』 作者：法国纳唐出版社著 出版：中信出版社 日期：2018-06-01 百年老社法国纳唐出版社畅销30年的经典套系，全球畅销2800万册，入选2018年中华优秀科普图书榜，中国科学技术协会等权威认证，构建起孩子知识领域的思维导图。 ... |
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外国名家精读—拉斐尔
『简体书』 作者：拉斐尔 出版：人民美术出版社 日期：2017-01-01 《外国名家精读:拉斐尔》分两个部分：第壹部分为五个章节“乌尔比诺·佩鲁贾·锡耶那”、“佛罗伦萨”、“朱利西诺二世时的罗马”、“利奥十世时的罗马”、“建筑师和最后 ... |
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法国葡萄酒研修全书 ： 成为品酒专家的120堂课
『简体书』 作者：[法国][法]奥利维尔·亭诺 [Olivier Thieno 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 ★ 阿歇特出版社向来以酒类书闻名，出版酒类书的历史可以追溯至19世纪。本书是阿歇特出版社编著的专业葡萄酒的品饮书，无论是对专业人士还是酒类爱好者，都是一本难得一 ... |
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拉鲁斯·法国经典甜品宝典
『简体书』 作者：法国拉鲁斯出版社，郝文 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 蛋糕、挞、慕斯、派、曲奇、水果甜品、冰激凌甜品、宴会甜品、马卡龙、 泡芙、茶点……应有尽有。 基本技法、制作重点、关键窍门、食材采购、烘焙术语、烘焙时的常见问 ... |
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法国费朗迪学院西餐烹饪宝典（精装）
『简体书』 作者：[法]米歇尔?唐桂；郭晓赓，杨帆 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-01-01 137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范 143道经典菜谱和创新美食倾情亲传 1500多幅高清步骤图详细演示 13大类特色烹饪主题展示，食材选购和烹饪窍 ... |
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第一次去探险（全4册）
『简体书』 作者：[法国][法]拉斐尔·科伦坡，[法]戴维·波克，[法]米歇尔 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-09-01 如何才能让孩子在户外玩得有质量？ 给好奇孩子的全景百科式野外探索指南 ★全景式实用探险指南：从森林到荒野，从微观的蚂蚁王国到神秘的夜间舞台，每册还原一个真实 ... |
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自由的声音：大革命后的法国知识分子
『简体书』 作者：[法]米歇尔·，维诺克 出版：文汇出版社 日期：2019-04-01 ★ 美第奇奖、龚古尔传记奖得主力作，法兰西学院罗兰儒弗内尔奖获奖作品。法国史专家吕一民教授领衔翻译，称赞此书让人联想起威廉夏伊勒的《第三帝国的兴亡》和威廉曼彻斯 ... |
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法国的印度学
『简体书』 作者：佛辽若[法]著，赵悠 出版：中国大百科全书出版社 日期：2022-12-01 《法国的印度学》的作者皮埃尔-西尔万?佛辽若Pierre-Sylvain Filliozat教授，法兰西学院院士、法国高等社会科学研究院教授、法兰西公学教授 ... |
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拉斐尔
『简体书』 作者：[意]法比奥·斯卡莱蒂 王烈 出版：北京美术摄影出版社 日期：2021-07-01 “美得像拉斐尔的圣母像一样”，拉斐尔这位“美之画家”其画作之美已然成审美准则，而传世的经典却远远不止那些圣母像。基于跨越时空的专业研究，《拉斐尔》汇集起这位意大 ... |
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法国大革命（法国大革命爆发230周年纪念读物）
『简体书』 作者：［英］伊恩·戴维森 出版：天地出版社 日期：2019-07-01 一场敲响法兰西贵族*后丧钟的革命 一次知识分子理想覆灭的启蒙运动 一个举世罕见的中立视角 重新审视这场所有革命中*不平凡的革命 纪念法国大革命爆发230 ... |
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法国甜点里的法国史
『简体书』 作者：[日] 池上俊一 出版：南海出版公司 日期：2018-11-01 如今风靡各地的马卡龙，原本只是法国南锡的地方性甜点。19世纪，法国的工业革命让马卡龙和许多甜点一起，沿着铁路线输送到巴黎，并成为远销海外的法国名甜点。 通过法 ... |
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法国资产阶级：一个神话
『简体书』 作者：萨拉·梅萨 出版：浙江大学出版社 日期：2018-08-01 ²资产阶级，在法国是否真的存在？ ²资产阶级这个概念在多大程度上是被建构出来的？ ²美国著名历史学者梅萨教授扛鼎之作 ... |
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牛津法国大革命史
『简体书』 作者：[英]威廉.多伊尔 出版：人民日报出版社 日期：2021-05-01 ◆全景式重现大革命的波谲云诡，沉浸式体验大转折的瞬息万变！ ◆牛津欧洲史：100多位院士级大师，40余年打造牛津经典！ ◆重现法国大革命历程：国家破产、对欧 ... |
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金钱、道德和做派：法国和美国中上阶层的文化
『简体书』 作者：［加］米歇尔·拉蒙 出版：浙江人民出版社 日期：2024-07-01 ★ 法国、美国中产阶级图鉴 美国社会学协会前主席米歇尔·拉蒙，跨越印第安纳波利斯、纽约、巴黎、克莱蒙费朗四地，系统、深入访谈近200位成功人士，覆盖商人、律师、 ... |
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精神疾病与心理学（译文经典）
『简体书』 作者：[法国]米歇尔·福柯 出版：上海译文出版社 日期：2016-08-01 米歇尔·福柯*，王杨译的《精神疾病与心理学 精译文经典》是一本遭福柯厌弃的书，却在今天显示出非凡的学术价值和文献价值。书如其人，福柯 1962年于本书再版 ... |
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倾听之眼
『简体书』 作者：[法国]Paul Claudel 出版：华东师范大学出版社 日期：2018-03-01 《倾听之眼》是保罗克洛岱尔晚年艺术之旅的总结。在他的眼中，艺术之路，无论是绘画、音乐、摄影还是建筑，都与宇宙的法则和人内心的规律相通。以宇宙之广、心灵之大，创作 ... |
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现代法国的起源（全五册）
『简体书』 作者：[法]伊波利特·泰纳 出版：吉林出版社 日期：2018-03-01 《旧制度与大革命的姊妹篇》，一部史诗般的法国革命史 ... |
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自由与毁灭：法国大革命，1789-1799
『简体书』 作者：彼得·麦克菲 出版：中信出版社 日期：2019-05-01 法国大革命的新标准讲述。 200年来现代世界震颤与变迁的原爆点，释放出波及全球的解放与毁灭之力。 一部里程碑式的历史著作，以21世纪的全球视野，再现1789 ... |
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