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[美]任筑山
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我生命中的故事——农业专家任筑山自传
『简体书』 作者：[美]任筑山 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-01-01 本书记录了作者一生中的点滴片段，如求学之路、科研教育事业、美国农业部的任职经历，以及在促进中美技术交流过程中发生的趣事等。部分讲述作者青少年时期的故事及其求学生涯，即作者的性格及人生观如何塑造的过程；第二部分讲述作者在海外适应异国生活、艰难 ... |
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中国的食品安全：过去、现在与未来
『简体书』 作者：任筑山、陈君石 出版：中国科学技术出版社 日期：2016-01-01 本书属于食品安全主题的高级科普书，作者权威，内容全面。全书共分为7个部分：绪论、食品微生物、食品化学、风险评估、食品工业和新技术。通过此书，可以了解中国在食品安全方面近年来的快速进步，以及对现况和未来 ... |
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