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[英]李约瑟 原 著，[英]罗南 改 编，上海交通大学科学史
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中华科学文明史
『简体书』 作者：[英]李约瑟 原 [英]柯林·罗南 改，江晓原 主持 出版：上海人民出版社 日期：2019-04-01 本书是李约瑟卷帙浩繁的《中国科学技术史》的缩写本，由著名科技史家柯林?罗南改编、李约瑟审定，体量上仅有原书的十几分之一，承原著之精要，行文流畅，通俗易懂，深入浅 ... |
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行走上海·最美上海
『简体书』 作者：上海人民美术出版社编 出版：上海人民美术出版社 日期：2024-06-01 继特种兵式的快节奏旅游之后，City Walk成了人们慢悠悠感受城市美学的新方式，也是发掘 “宝藏”打卡地的惊喜之旅。近日由我社出版的明信片《最美上海》是为上海 ... |
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行走上海·老上海
『简体书』 作者：上海人民美术出版社编 出版：上海人民美术出版社 日期：2024-06-01 许多摄影家用照片记录下了那个年代，这些或彩色或黑白的影像引起了共鸣。不同人经历的不同人生阶段在摄影与文字中交织，成为最鲜活的存在证明。 ... |
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上海生活（全8册）
『简体书』 作者：上海书店出版社 出版：上海书店出版社 日期：2018-08-01 《上海生活》期刊是民国时期经典的老上海杂志，由联华广告公司出版发行，封面设计精美，图文并茂。由于是广告公司创办的杂志，该刊十分注重对各种百货商品的广告设计，展现 ... |
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笠原将弘的上品面条
『简体书』 作者：[日]笠原将弘 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-11-01 封面上的那一碗面记忆中的炒乌冬面 说起在家做面条，我总会回想起周六的中午。 那时候还是小学生的我，从学校回来以后总是直奔我家厨房， 自己做炒乌冬面吃。 ... |
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李约瑟中国科学技术史 第二卷：科学思想史
『简体书』 作者：[英]李约瑟[Joseph Needham]著；何兆武等译 出版：科学出版社 日期：2018-07-01 ... |
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上海艺术发展研究报告（2023年）（上海艺术研究中心研究报告系列）
『简体书』 作者：上海艺术研究中心 出版：上海人民出版社 日期：2024-06-01 本书为2023年上海艺术发展研究报告，包括美术、戏曲、话剧、电影、电视剧、音乐、舞蹈等领域，有助于读者全面了解上海艺术发展的全貌。 本书采用上下两编结构。上编为分类报告。设美术、戏剧戏曲、电影、电视、音乐、舞蹈等大类，全面描述各艺术门类年 ... |
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笠原将弘的上品便当
『简体书』 作者：〔日〕笠原将弘，葛婷婷 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-07-01 预约也一座难求的日本大热名店赞否两论主厨 以料理职人的究极精神 教普通人轻松做出名师级的日式便当 ... |
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中华科学文明史
『简体书』 作者：[英]李约瑟 原，[英]罗南 改，上海交通大学科学史 出版：上海人民出版社 日期：2014-04-01 李约瑟在他的不朽巨著中发掘出无数中国科技史上的重要成就。《中华科学文明史（上下）》作为李约瑟巨著的缩写本，承原著之精要，以简明流畅的历史叙事，达到了深入浅出、举 ... |
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金色记忆——上海公安博物馆藏品背后的故事
『简体书』 作者：上海公安博物馆 出版：群众出版社 日期：2024-04-01 在上海市公安局成立75周年之际，我们唤醒金色的记忆，探访那片明亮的历史时空，采撷先辈们为开创上海公安工作新局面，团结一心、开拓进取、苦干实干的奋斗故事。在薪火相 ... |
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上海鲁迅研究·鲁迅手稿研究专辑
『简体书』 作者：上海鲁迅纪念馆 出版：上海社会科学院出版社 日期：2017-08-01 本书由创刊于1979 年，上海鲁迅纪念馆编辑，一年四辑，面向国内外鲁迅研究者，以新发现、新观点、新方法的编辑方针，侧重刊载以资料整理、梳理和考证为主的学术论文， ... |
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行走上海·上海邬达克
『简体书』 作者：上海人民美术出版社编 出版：上海人民美术出版社 日期：2024-06-01 邬达克的建筑作品，如同他的灵魂一般，充满了诗意和韵味。他善于将东西方文化融合在一起，创造出一种独特的建筑风格。他的建筑既有西方的现代感，又不失东方的古典韵味。这 ... |
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脊梁——走进青海原子城纪念馆
『简体书』 作者：青海原子城纪念馆 出版：国家行政学院出版社 日期：2024-08-01 铭记中华民族脊梁挺起的地方，弘扬传承伟大的“两弹一星”精神，展望续写”两弹一星“精神的新篇章 ... |
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上海鲁迅研究·朝华文库纪念专辑（总第102辑）
『简体书』 作者：上海鲁迅纪念馆 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-07-01 本书系上海鲁迅纪念馆编的《上海鲁迅研究》第102辑。上海鲁迅纪念馆“朝华文库”收藏了众多鲁迅及其同时代名人的珍贵文物资料，本书特设专栏以表纪念，并邀请海内外学者撰写相关文章。收录了“朝华文库纪念专辑”“鲁迅作品研究”“鲁迅同时代人研究”“轮 ... |
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上海味道 Eating in Shanghai
『简体书』 作者：《上海日报》 出版：广西师范大学出版社 日期：2018-03-01 上海作为一个国际化的都市，涵盖了世界各地的特色美食，饮食种类齐全，并吸引了一些著名的外国餐厅在此开设分店。本书明确地指导能够帮助读者在上海寻找美食，同时为国内外 ... |
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随身携带的动物园：上海动物园
『简体书』 作者：上海动物园 出版：中信出版社 日期：2024-07-01 动物园专业人士匠心打造，逛动物园随身好书！ 96种动物明星，300 动物知识，看完秒变动物小达人 不同于DK的动物百科，感受身边的动物之美 ！呈现动物野外生 ... |
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笠原将弘的超·鸡料理事典
『简体书』 作者：[日]笠原将弘，葛婷婷 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-12-01 日本大热名店主厨的烹鸡心法 ·事先处理分切整形烹饪要点 ·鸡大胸、鸡腿肉、整鸡、鸡翅、鸡绞肉、鸡小胸、鸡肝、鸡心、鸡胗 ·113道长年研究不断改进的笠 ... |
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高速公路改扩建工程地质勘察技术手册——广韶高速公路改扩建实践
『简体书』 作者：广东省路桥建设发展有限公司广韶分公司改扩建项目管理处 出版：人民交通出版社 日期：2024-10-01 本手册紧密结合高速公路改扩建工程地质勘察面临的既有勘察资料如何利用、勘察重难点及勘察如何布设等技术难题，采用资料收集、座谈研讨和问卷调查相结合的方法，在参考《公路工程地质勘察规范》JTG C20—2011等标准的基础上，总结了国内及广东 ... |
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现代上海研究论丛（第16辑）
『简体书』 作者：中共上海市委党史研究室、上海市现代上海研究中心编 出版：上海书店出版社 日期：2024-09-01 *本书为现代上海研究中心编纂的连续性学术集刊 *内容丰富，研究深入，五个板块为：“史海钩沉”“经济纵横”“文化承启”“合作共赢”“人物春秋”。 ... |
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笠原将弘的五味料理法
『简体书』 作者：笠原将弘 出版：南海出版公司 日期：2018-11-01 1、笠原将弘，被寄予厚望的日料职人，人气料理店赞否两论店主。用基础调味料砂糖、盐、醋、酱油、味噌，制作100道令人赞不绝口的美味菜肴。了解基础调味料的特点，或两 ... |
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