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【日】旭屋出版《近代食堂》编辑部
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日本主厨笔记： 拉面专业教程
『简体书』 作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 日本21家人气拉面店， 把经营多年的商业秘密无私奉献出来。 面条好吃的秘密， 除了讲究面粉和制作方法外， 汤头和配菜也是重中之重， 猪骨、鱼虾、鸡鸭等材料从刀工开始， 到处理、熬煮、调味、 ... |
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串料理：日本人气名店创意食谱
『简体书』 作者：旭屋出版编集部 出版：中国纺织出版社 日期：2023-02-01 《串料理：日本人气名店创意食谱》精致串烧烧鸟，邀您共享居酒屋美食！在美食料理界，烤串可能会迟到，但是绝不会缺席。那么在日料界，除了寿司（手鞠寿司、手卷寿司、手握寿司、军舰寿司……），丼饭（咖喱猪排饭、 ... |
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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
『简体书』 作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 烤肉，一种看起来简单的料理， 却蕴含着数代人的心血。 且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法， 即使通过不同方法分切， 也能大大影响美味程度。 因此，厨师必须拥有能够确实地 ”发挥出肉本身美味”的 ... |
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日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程
『简体书』 作者：[日]旭屋出版辑部 出版：人民邮电出版社 日期：2019-06-01 本书把烤肉的技术分为基本技术和*家技术。在现代的烤肉店里，多数关注后者。 比如在肉的切割方法上，在提高味道、口感的同时，店家为了提高视觉效果，会更下功夫研究自己的刀工技巧。 如何提炼不同部位特有的味道 ... |
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日本人气餐厅佐酒肉料理
『简体书』 作者：旭屋出版编集部 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 《日本人气餐厅佐酒肉料理》介绍了100种富有创意的专业肉类的烹饪方法，按照牛肉、猪肉、羊肉、禽肉和其他肉类进行编排和分类，附有详细的制作过程图和专业的讲解及演示。 ... |
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蚕豆大哥大全集（全7册）《蜡笔小黑》作者中屋美和代表作，走进自然 ，友谊，乐观，成长故事，热爱生活，
『简体书』 作者：[日]中屋美和 出版：新星出版社 日期：2024-04-01 ★ 超人气绘本作家中屋美和代表作，系列日文版销量超420万册，中文版销量70万 册！ ★ 清新可爱自然派，蚕豆大哥和毛豆、豌豆、荷兰豆、花生豆的快乐成长故事，传递分享、互助与友爱，珍惜每一天！ “ ... |
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蚕豆大哥的游乐场（超人气绘本《蜡笔小黑》作者中屋美和代表作，销量超420万册的《蚕豆大哥的床》系列！
『简体书』 作者：[日]中屋美和 出版：新星出版社 日期：2024-03-01 ★超人气绘本作家中屋美和代表作，销量超420万册的《蚕豆大哥的床》系列！ ★和朋友在一起总有玩不尽的游戏，在大自然中收获快乐成长的秘诀 ★鼓励孩子走出家门，亲近大自然 夏日的草地成为豆子们的游乐 ... |
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蚕豆大哥的每一天（超人气绘本《蜡笔小黑》作者中屋美和代表作，销量超420万册的《蚕豆大哥的床》系列！
『简体书』 作者：[日]中屋美和 出版：新星出版社 日期：2024-03-01 ★ 超人气绘本作家中屋美和代表作，销量超420万册的《蚕豆大哥的床》系列！ ★ 和朋友在一起总有玩不尽的游戏，在大自然中收获快乐成长的秘诀 ★鼓励孩子走出家门，亲近大自然 蚕豆大哥和豆子朋友们在 ... |
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蚕豆大哥的每一天 蚕豆大哥的游乐场（2册）《蜡笔小黑》作者中屋美和代表作，走进自然，手工游戏，热爱生
『简体书』 作者：[日]中屋美和 出版：新星出版社 日期：2024-03-01 ★超人气绘本作家中屋美和代表作，销量超420万册的《蚕豆大哥的床》系列！ ★和朋友在一起总有玩不尽的游戏，在大自然中收获快乐成长的秘诀 ★鼓励孩子走出家门，亲近大自然 蚕豆大哥和豆子朋友们在草地 ... |
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创意人气冰咖啡123款
『简体书』 作者：日本旭屋 出版 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-04-01 冰咖啡受到越来越多人的喜爱，冰咖啡可不仅仅是冰的咖啡。 收录50家日本名店，123款流行创意冰咖啡配方，包括牛奶咖啡、冰摇咖啡、甜品咖啡、无酒精鸡尾酒咖啡、苏打咖啡等。 每款咖啡的咖啡豆选择、研磨 ... |
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药屋少女的呢喃.1-2（漫画）赠简中版特制Q版猫猫书签2张 日向夏同名原作轻小说改编漫画
『简体书』 作者：[日]日向夏等，邱爽 出版：湖南美术出版社 日期：2022-07-01 连续3届登上“最希望动画化的漫画”榜 ... |
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药屋少女的呢喃.3-4（漫画）随书附赠猫猫书签+藏书票 日向夏同名原作轻小说改编漫画
『简体书』 作者：[日]日向夏等 ，邱爽 出版：湖南美术出版社 日期：2022-09-01 在后宫服侍不少时日，猫猫终于有机会回到花街探亲！而这探亲的机会似乎引来了一些误会。花街之中也案件不断，猫猫的药理师父登场。 回到后宫不久，又受宫中事件牵连，被放出宫。给青楼打短工的猫猫被贵人赎身，这位贵人自然是意料之中的—— ... |
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药屋少女的呢喃.5－6（赠猫猫书签×2+藏书票×2、壬氏折立卡×1）日向夏同名原作轻小说改编漫画
『简体书』 作者：[日]日向夏等 ， 邱爽 出版：湖南美术出版社 日期：2024-01-01 “有朝中高官为绿青馆的小姐赎身。”传言背后的主人公正是壬氏与猫猫。 受到珍稀药材的诱惑，猫猫来到壬氏工作的外廷，成为他的随侍婢女。壬氏因此被指“横刀夺爱”。身世浮出水面，猫猫的选择是—— ... |
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药屋少女的呢喃.7-8（赠猫猫书签×2+藏书票×2+PVC贴纸卡×1）日向夏同名原作轻小说改编漫画
『简体书』 作者：[日]日向夏等 ， 邱爽 出版：湖南美术出版社 日期：2024-04-01 猫猫与罗汉以性命为赌注，凭象棋一决胜负。制定游戏规则的猫猫为罗汉量身打造了某种陷阱。 身世之谜彻底揭开后，猫猫又马不停蹄地协助壬氏应对宫中各种挑战。 高潮迭起的故事尽在7&8卷！ ... |
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东京日和
『简体书』 作者：[日]荒木阳子 荒木经惟 出版：文汇出版社 日期：2023-08-01 ◆总有长情的不肯放过自己的人，让爱超越了死亡 ◆日本摄影大师荒木经惟写给亡妻的情书，倾诉30年经久不息的思念 ◆“我的摄影人，生始于阳子的相遇”&“妻走后，我只拍天空”看完本书才能看懂荒木经惟 ... |
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名店手冲咖啡图典：日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡
『简体书』 作者：[日]日本旭屋出版，谭尔玉 出版：河南科学技术出版社 日期：2018-01-01 精选全日本23家老牌咖啡名店和人气咖啡新店，每一家都拥有独创的看家手冲技术，并以此为基础形成了自家独特的经营理念和个性化的招牌咖啡。这些制胜秘诀，就将由各店的当家咖啡师在书中亲自传授， 800张步骤彩 ... |
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中屋美和爱与规则成长绘本平装套装（全10册）
『简体书』 作者：[日]中屋美和 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-10-01 ☆超人气绘本作家中屋美和力作，日本畅销行为习惯养成绘本，解决了万千新手父母的育儿难题 ☆包含生活自理能力、卫生习惯、安全意识、秩序意识、社交能力五大领域，涵盖了0-4岁宝宝需要的10个好习惯 ☆秉 ... |
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出版法教程
『简体书』 作者：出版法教程 出版：武汉大学出版社 日期：2023-09-01 本教材为出版学专业教材，从出版企业是市场经济活动的主体这一前提出发，从介绍我国的法律制度入手，分析了出版法、出版政策与出版职业道德的概念、特征，以及相互之间的联系与区别，然后围绕出版企业、出版企业行为，选取与出版业密切相关的法律制度，结合出 ... |
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10大名店主厨手工意大利面完全传授
『简体书』 作者：[日]旭屋出版书籍编辑部 出版：中华工商联合出版社 日期：2016-06-01 ◆名店主厨精选40多种手工意大利面制法，超详细讲解。 1 书中介绍的每种手工意大利面制法，都有提供完整的制面食谱。（并标注约为几人份食谱） 2面粉、水、盐和添加入面团中的各种食材，依讲解需求，提供 ... |
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甜点大师的蒙布朗代表作
『简体书』 作者：[日]旭屋出版书籍编辑部 出版：中华工商联合出版社 日期：2016-06-01 ★极具人气的３５款精选杰作！一次网罗*棒的蒙布朗。 ★详细的制作过程与方法，附甜点断面图更加了解内部构造。 ★在大师的指点下轻松制作，过程更令人享受。 ★独特的造型，丰富的口感，用心品尝的美味！ ... |
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