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微生物学(第二版)
『简体书』 作者:丑敏霞,韦革宏 出版:科学出版社 日期:2022-03-01 《微生物学(第二版)》在版的基础上,吸收了近年来微生物学科领域的研究成果和进展,对原有内容进行了修正、更新和适当加深。《微生物学(第二版)》共11章,第二章到第十章围绕微生物的形态结构、生理代谢、遗传变异、生态互作、系统分类等5个方面,由微 ... |
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发酵工程(第二版)
『简体书』 作者:韦革宏,史鹏 出版:科学出版社 日期:2021-06-01 《发酵工程》全面介绍了发酵工程的概念、原理、发展方向及应用领域。《发酵工程》共有十三章,在内容安排上分为两大部分,前半部分即第一章至第九章,主要阐述发酵工程的基本概念、理论及基本原理;后半部分即第十章至第十三章,主要介绍发酵工程的主要产品工 ... |
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发酵工程(第二版)
『简体书』 作者:韦革宏,史鹏 出版:科学出版社 日期:2023-09-01 本教材全面介绍了发酵工程的概念、原理、发展方向及应用领域。全书共有十三章,在内容安排上分为两大部分,前半部分即第一章至第九章,主要阐述发酵工程的基本概念、理论及基本原理;后半部分即第十章至第十三章,主要介绍发酵工程的主要产品工艺,及其在食品 ... |
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发酵工程(第二版)
『简体书』 作者:韦革宏,史鹏 出版:科学出版社 日期:2021-06-01 《发酵工程(第二版)》全面介绍了发酵工程的概念、原理、发展方向及应用领域。《发酵工程(第二版)》共有十三章,在内容安排上分为两大部分,前半部分即第一章至第九章,主要阐述发酵工程的基本概念、理论及基本原理;后半部分即第十章至第十三章,主要介绍 ... |
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微生物学
『简体书』 作者:韦革宏,王卫卫 出版:科学出版社 日期:2008-01-01 《微生物学》共13章,包括绪论,原核微生物,真核微生物,病毒和亚病毒,微生物的营养,微生物的生长与环境条件,微生物的代谢,微生物的遗传变异和育种,微生物的生态,微生物与物质循环,感染和免疫,微生物的进化、系统发育和分类鉴定,微生物与可持续发 ... |
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发酵工程
『简体书』 作者:韦革宏 杨祥 出版:科学出版社 日期:2018-11-01 本书全面介绍了发酵工程的概念、原理、发展方向及应用领域。全书共有11章,在内容安排上分为两大部分,前半部分即*章至第七章主要阐述发酵工程的基本概念、理论、及基本原理。后半部分即第八章至第十一章主要介绍发酵工程在工业、农业、新型能源、环境保护 ... |
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