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乳毕坚瑾
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米拉日巴尊者全传：开显解脱与一切智之道
『简体书』 作者：乳毕坚瑾 出版：宗教文化出版社 日期：2013-06-01 《米拉日巴尊者全传:开显解脱与一切智之道》记述米拉日巴尊者的传奇一生，记述了其出生晋见上师，艰苦修行，利济众生及最后涅槃的历程。米拉日巴（1040—1123）是西藏佛教嘎举派第二代祖师，一生坚韧不拔，实修苦修，毕生成佛。尊者广收门徒，在藏族 ... |
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新疆驼乳产业标准体系
『简体书』 作者：赵艳坤等编著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-12-01 本书介绍了新疆骆驼乳产业的现状和标准体系，内容包括新疆驼乳产业发展现状，现有驼乳产业的标准的总结与建议，对现有标准进行了详细解读，并整理了当前已经实施的新疆骆驼乳相关的行业标准、团体标准和地方标准等内容，全面系统地总结了新疆驼乳产业发展的标 ... |
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骆驼乳营养与功效研究
『简体书』 作者：吉日木图 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 近年来，我国乳品工业的迅速发展带动了乳业科学技术的发展，对其各项理化指标及功效方面的研究也越来越深入，骆驼乳作为我国民族乳制品中不可缺少的特色制品得到了更好的研究和开发机会。骆驼乳是一种具有独特营养价值的乳制品，因其丰富的营养成分和多种健康 ... |
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优质乳工程企业名录（2020年）
『简体书』 作者：国家奶业科技创新联盟，中优乳奶业研究院[天津]有限公司 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-11-01 优质乳是全球奶业发展的方向，其核心理念是为消费者提供健康安全、低碳绿色、营养鲜活的奶产品。本书综述了国家奶业科技创新联盟自2016年起大力实施优质乳工程的成果。从2016年至今，申请加入优质乳工程的企业共53家，分布在全国25个省市自治区， ... |
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乳与乳制品工艺学
『简体书』 作者：卞春，孙宇 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 1.本书在夯实基础知识的前提下，补充乳与乳制品科学的新知识、原料乳及乳制品的新标准和规定，反映乳与乳制品加工中的新工艺、新成果。 2.为适应我国乳制品产业的发 ... |
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骆驼乳品学
『简体书』 作者：吉日木图 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-10-01 本书主要介绍了驼乳的营养组成及其理化特性，不同加工处理对驼乳品质的影响。本书还对国内外学术期刊已发表的驼乳在各类疾病中的应用成果进行了归纳总结，并对当今国内外市场已有的驼乳产品进行了概述。全书介绍了骆驼乳的乳腺组织结构及乳的分泌特点，驼乳的 ... |
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发酵乳
『简体书』 作者：《乳业科学与技术》丛书编委会，乳业生物技术国家重点实验室 出版：化学工业出版社 日期：2016-01-01 本书的特点在于如下几个方面：1 理论知识和实际应用性结合性较强，本书不但论述了世界乳业的新科技进展，同时也关注工程应用。2 .内容涵盖范围广 从乳品的基础特性到 ... |
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婴儿含乳吸吮的理论与实务（第3版）
『简体书』 作者：凯瑟琳 · 沃森 ·吉娜 主编 出版：世界图书出版公司 日期：2022-08-01 专门聚焦在婴儿吮吸方面，深入剖析各种因素对于婴儿吮吸的影响。这个细分领域在中国没有非常深入的研究结果，市场上该类书籍也是空白。甚至在世界范围内也是非常前沿，非常 ... |
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GlnR和Fnr介导植物乳杆菌WU14的Nir表达调控机制
『简体书』 作者：徐波 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 1.原创性和系统性强 本书是对植物乳杆菌WU14全局性调控蛋白GlnR和Fnr对Nir表达调控机制研究的系列成果的总结；2.适用性广 本书属于生物科学与食品科学 ... |
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泌乳顾问
『简体书』 作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-02-01 ... |
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与乳协老
『简体书』 作者：林燕，姚儒 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2024-03-01 2020年开始，乳腺癌成为世界上第一大癌种，患病人数居各类恶性肿瘤之首。同时，乳腺癌也是中国女性最常见的恶性肿瘤，每年有42万人新发乳腺癌，有12万人因乳腺癌而离去。希望借助北京协和医院开展星原计划之际出版这本书，深入浅出地传递科学防治乳腺 ... |
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生鲜乳质量安全监测工作指南
『简体书』 作者：刘慧敏 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-10-01 生鲜乳质量监测工作手册是指导生鲜乳质量监管人员正确执行生鲜乳质量监测工作的依据，本书从监测的各个环节括监测工体情况、生鲜乳的抽样工作、现场检查、生鲜乳检测工作，检测环节的质量控制，以及工作纪律等方面对检测整体工行了详细介绍。内容全面，括八章 ... |
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生鲜乳常用检测技术问答
『简体书』 作者：方芳，郑君杰 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-07-01 《生鲜乳常用检测技术问答》立足于区县级农产品质量安全检测机构、奶牛养殖场、生鲜乳收购站检测技术人员的实际需求，依据相关新国家标准资料，结合多年开展生鲜乳质量安全检测和基层培训经验，以问答的方式系统地解答了生鲜乳检测基本概念和基础知识，涵盖了 ... |
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乳清蛋白质化学与应用
『简体书』 作者：[美]郭明若 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 乳清蛋白质具有营养丰富、功能特性优良的特征，乳清蛋白质产品是乳品工业重要的原料之一，并广泛用于制药、消费品、生物材料、环保制品等领域。《乳清蛋白质化学与应用》主要内容包括乳清蛋白质生产及其发展、生产工艺技术、化学特性、结构和变性、与其他食品 ... |
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唾液酸化乳果糖的合成与应用
『简体书』 作者：高海燕，曾洁，邸佳妮 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 本书作者多年从事有关功能性低聚糖的研究，应用了一些比较先进的实验方法和理念，对从事有关乳果糖等功能性低聚糖的研究人员具有较高的参考价值。 ... |
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生鲜乳危害因子检测技术
『简体书』 作者：王磊，张贺凤，史海涛 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-07-01 本书是将分析化学、食品分析、仪器分析、检验技术等课程的内容进行优化整合，把基础知识与专业技术融于一体，突出基础理论的应用性，以职业素养养成为主线，以知识教育为支撑，为培养学生的创新精神和实践能力，全面实施素质教育而编写的供高等职业院校使用的 ... |
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免疫乳科学与技术
『简体书』 作者：张和平，郭军 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 进入20世纪80年代，免疫乳及免疫乳中抗体的研究与开发已成为功能性乳制品开发的热点，到90年代逐步进入商业化生产阶段。目前，除了Stolle公司，日本、德国等发达国家的医学、食品科研工作者和相关企业对初乳及免疫乳的研究开发也非常活跃，对口服 ... |
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老藤作品典藏：西施乳
『简体书』 作者：老藤 出版：安徽文艺出版社 日期：2023-10-01 本书是一部长篇职场小说。作品以主人公郑远桥的仕途为核心，若干次饭局为情节主线，以郑远桥与尹五羊的友谊、与朱成碧的情感纠葛为副线，双线并驾齐驱，描绘出了主人公职场生涯的跌拓起伏以及人与人之间的微妙情感。小说以“西施乳”这道菜为意象，并巧妙地把 ... |
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哈萨克斯坦骆驼与骆驼乳
『简体书』 作者：郭富城 等著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书以内蒙古骆驼研究院（中哈骆驼研究院）多年骆驼研究为基础，结合哈萨克斯坦骆驼数据资料编写而成，详细介绍了哈国骆驼概况与骆驼乳的营养价值。本书将资料数据与实物描述和图片展示相结合，科学严谨而又通俗易懂，不仅可为科研人员提供参考，还可为普通读 ... |
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中医乳病外治
『简体书』 作者：谢小红 出版：浙江大学出版社 日期：2024-05-01 乳腺疾病是源于乳腺腺体、脂肪、淋巴、血管、乳头等乳腺相关组织的疾病，包括乳腺炎症性疾病、乳腺良性病变、乳腺恶性肿瘤、先天发育异常及男性乳腺发育等。本书分上下两篇，上篇主要介绍乳腺病中医外治的理论以及技术梗概、流程，特别针对性地介绍了各项技术 ... |
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