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在 大書城 以“ 精确 模式”搜“ 云无心 雲無心 ”共有 10 结果: | 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
识食物者为俊杰:云无心的食品科普
『简体书』 作者:云无心 出版:重庆出版社 日期:2019-11-01 《舌尖上的中国2》《风味人间》科学顾问、科学松鼠会人气科普作家云无心最新食品科普文章结集 传授真知识,拒绝不靠谱;帮助 ... |
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万物皆有理:你很熟悉但未必明白的那些事儿
『简体书』 作者:云无心 出版:中信出版社 日期:2018-04-01 数学的、物理的、化学的、生物的,每一个问号的背后都藏着一番科学道理; 一草一木,一饮一啄,点点滴滴中都是知识的光芒。 ... |
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食物戏很多:餐桌辟谣记
『简体书』 作者:云无心 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-05-01 朋友圈里转发已久的食物“箴言”真的正确吗?网上热烈讨论过的食物相克话题有结论吗?来这里,颠覆你的食物认知,揭开“吃”的真 ... |
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写给吃货的分子美食学:探寻风味人间背后的美食故事
『简体书』 作者:云无心 出版:中国科学技术出版社 日期:2024-10-01 和知名科普作家云无心一起,用一双科学的慧眼发现美食背后的秘密,做个明明白白的吃货! ... |
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食物的逆袭
『简体书』 作者:云无心 出版:中信出版社 日期:2019-11-01 你真的了解身边的食物吗?无论是我国原生的产物,还是海外舶来的食物,它们的历史和功效、关于它们的争议和质疑,可能和我们的想 ... |
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击破!舌尖上的谣言
『简体书』 作者:云无心 出版:浙江大学出版社 日期:2019-10-01 到底该吃什么,怎么吃? 怎样才能告别关于食品的漫天谣言,怎样才能让高高悬起的心放下来? 不一样的朋友圈,一样的朋友圈 ... |
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吃的真相4:需求与恐慌
『简体书』 作者:云无心 出版:清华大学出版社 日期:2016-07-01 ★美国普渡大学食品工程博士、科学松鼠会成员、《舌尖上的中国2》科学顾问云无心推出新作。 ★吃的真相系列再延续,破除 ... |
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抽点时间,做超新潮超好玩的心理测试
『简体书』 作者:云无心 出版:中国财富出版社 日期:2016-11-01 亲爱的朋友:也许你曾经这样自问过: 我的性格是内向还是外向呢?我真正了解自己吗?我在别人的眼中是一个怎样的人?现在的工 ... |
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吃的真相3—带你认清“毒”食(食品科学家
『简体书』 作者:云无心 出版:清华大学出版社 日期:2012-09-01 那些有害物质的“安全标准”是怎么来的? 为何不禁卖“可能有害”的食品? 某些所谓“防辐射”食物真的能防辐射吗? 食品监管最终会走向何方? “强化食品”争 ... |
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吃的常识
『简体书』 作者:云无心 出版:山西人民出版社 日期:2015-07-01 《吃的真相》作者、科学松鼠会成员云无心作品 颠覆“常识”的常识读本! 饮食偏见是如何产生的? 有机食品是进步还 ... |
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