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水产品加工实训手册(国家中等职业教育改革发展示范学校建设教材) 水产品加工实训手册(国家中等职业教育改革发展示范学校建设教材)
『简体书』 作者:何宗奇 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2015-04-01
本书本书包含了五个章节的基础理论知识,并且详细讲解了十个实际生产的实训项目,适用于中职院校相关专业的师生。基础理论知识包括:水产品低温加工技术、水产干制品加工技 ...
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