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	农产品微波加工理论与技术 『简体书』 作者：钟汝能　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-06-01 农产品微波加工理论与技术的工具书与教材都适用 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	葡萄园（品钦最新作品） 『简体书』 作者：托马斯?品钦，张文宇　　出版：译林出版社　　日期：2018-03-01 《葡萄园》是后现代主义文学大师品钦在登上创作高峰后的进一步探索。自2000年在国内出版后，已绝版多年，此次以更完善的译本重新面世。这本书中，品钦隐去了作品中常常 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	农产品质量安全检验检测基础知识题库 『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全监管司，农业农村部农产品质量安全中心　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2023-12-01 本书共分为三章：第一章为农产品质量安全管理，包括总体要求、基础知识、法律法规；第二章为农产品质量安全检测技术，包括基础知识、实验室安全、抽样与制样、样品前处理、 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	肉品蛋白质超声波加工研究 『简体书』 作者：李可　　出版：中国纺织出版社　　日期：2024-05-01 《肉品蛋白质超声波加工研究》主要介绍了超声波技术改性肉晶蛋白质，促进类PSE 鸡肉蛋自质加工利用，提高低盐条件下肉品蛋白质功能特性和改善低脂条件下肉品蛋白质复合 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	全国名特优新农产品生产消费指南（第三卷） 『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全中心　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-11-01 为持续扩大全国名特优新农产品宣传，提高全国名特优新农产品的影响力，促进产销对接，发挥引导消费的作用，满足管理者、生产经营者、消费者等方面的需求，农业农村部农产品 ...	詳情>>	售價：HK$ 262.2

	农产品贮藏与加工技术 『简体书』 作者：崔艳莉 殷慧龄　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-05-01 本教材根据农产品加工与质量检测专业特点，结合学生职业能力培养要求，设计了果蔬贮藏保鲜技术和果蔬加工技术两部分内容，以工作需求为目标，充分结合实际工作，选取果蔬贮 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	农产品质量安全与营养健康科普大全（三） 『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全中心　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2023-05-01 农产品质量安全问题是影响国计民生、牵动产业发展的关键性问题。本书是农业农村部农产品质量安全中心针对公众关注的农产品质量安全和营养健康编纂的科普小短文合集，主要讲 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	农产品贮藏加工技术（张怀珠） 『简体书』 作者：张怀珠　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-01-01 本书是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。本书主要阐述农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作，同时，对农产品加工副产物的综合开发利用技 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	农产品加工适宜性评价与风险监控 『简体书』 作者：王强　　出版：科学出版社　　日期：2022-08-01 《农产品加工适宜性评价与风险监控》以我国主要粮油（稻米、小麦、花生、菜籽、大豆和玉米）、果蔬（苹果、桃、荔枝、番茄）、畜产（猪肉、鸡肉、乳品）和水产（鱼肉）等农 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	全国名特优新农产品——江西篇（第一册） 『简体书』 作者：江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2023-03-01 为贯彻落实质量兴农、绿色兴农和品牌强农战略，推进农产品质量提升，培育地方特色农产品品牌，促进区域优势农业产业发展，本书收集了江西目前获批的60个全国名特优新农产 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.9

	农产品加工技术 『简体书』 作者：何兆清，乔效荣，徐顺生　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2020-11-01 农产品加工业联结工农、沟通城乡、亦工亦农，是为耕者谋利、为食者造福的重要民生产业。经过多年努力，我国农产品加工业取得了长足发展，但产业大而不强、发展不平衡不充分 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.4

	全国生态环保优质农业投入品（植保产品）典范（第一卷） 『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全中心　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-11-01 生态环保优质农业投入品，既是高品质农产品生产的物质保障，也是保障农业绿色发展的重要基础，更是农产品全程质量控制的关键环节，同时还是质量兴农和农业高质量发展的重要 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	全国生态环保优质农业投入品（肥料产品）典范（第二卷） 『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全中心　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-11-01 生态环保优质农业投入品，既是高品质农产品生产的物质保障，也是保障农业绿色发展的重要基础，更是农产品全程质量控制的关键环节，同时还是质量兴农和农业高质量发展的重要 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	中国农产品供应链发展报告（2020） 『简体书』 作者：中国物流与采购联合会农产品供应链分会，国家农产品现代物流工程　　出版：中国财富出版社　　日期：2020-10-01 本报告全面系统地介绍了2019年我国农产品供应链的现状、存在问题、发展趋势等内容。旨在全面客观地描述农产品供应链发展现状,为农产品供应链相关从业者更深入、 更系 ...	詳情>>	售價：HK$ 358.4

	农产品营销知识读本 『简体书』 作者：马耀宗，邵凤成，李文宏　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2018-06-01 农产品市场营销就是指为了满足人们的需求和欲望而实现农产品潜在交换的活动过程。本书共八章，内容包括农产品市场营销的概论，农产品购买行为分析，农产品市场与营销环境， ...	詳情>>	售價：HK$ 45.4

	农产品贮藏与加工（第2版） 『简体书』 作者：董全 闵燕萍 曾凯芳　　出版：西南师范大学出版社　　日期：2021-07-01 《农产品贮藏与加工（第2版）》主要介绍了农产品贮藏加工基础知识、农产品贮藏保鲜方法、粮油贮藏、果蔬贮藏、稻谷和小麦的加工、焙烤食品加工、淀粉的制取与加工、植物油 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	开封市品牌农产品消费指南 『简体书』 作者：开封市农产品质量安全检测中心　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-01-01 本书对开封市品牌农产品进行了收录与整理，包括地理标志农产品、绿色食品和名特优新农产品。全书以文字、图片等多种方式，从农产品质量安全、营养品质、生产消费信息等多方 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.0

	中国城市农产品流通发展报告（2020） 『简体书』 作者：北京物资学院、全国城市农贸中心联合会城市农产品流通研究所　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2021-04-01 《中国城市农产品流通发展报告（2020）》由北京物资学院农业物流研究所与全国城市农贸中心联合会共同策划，由全国城市农贸中心联合会协助调研，北京物资学院组织专家撰 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	全国名特优新农产品生产消费指南（第一卷） 『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全中心　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2020-11-01 为贯彻落实质量兴农、绿色兴农和品牌强农战略，农业农村部农产品质量安全中心开展了全国名特优新农产品名录收集登录工作，编撰出版了《全国名特优新农产品生产消费指南*辑 ...	詳情>>	售價：HK$ 287.8

	全国名特优新农产品生产消费指南（第二卷） 『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全中心　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2021-10-01 名特优新农产品的发展是推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产（新“三品一标”）的重要实现途径，是促进特色产业提档升级、实施乡村振兴的重要手段。《全国名特优 ...	詳情>>	售價：HK$ 262.2

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