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食品化学（第二版）（冯凤琴） 食品化学（第二版）（冯凤琴）
『简体书』 作者：冯凤琴 主编，张希，倪莉 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-09-01
本书全面介绍了食品化学的基础理论，主要内容包括食品六大营养成分水分、糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和食品色、香、味成分的结构、性质、在食品加工和保藏中的变化 ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.4

Food Chemistry 新 Food Chemistry 新
『简体书』 作者：冯凤琴　　出版：浙江大学出版社　　日期：2022-08-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 48.3

>>> （頁碼:1/1　行數:20/2） 1  

 

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