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凌文华,郭红辉,王冬亮
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膳食花色苷与健康（第二版）
『简体书』 作者：郭红辉，杨燕，王冬亮 出版：科学出版社 日期：2022-08-01 《膳食花色苷与健康》较为系统、全面地阐述了花色苷的理化特性、食物来源及生理保健作用。《膳食花色苷与健康》包括两篇，第一篇是花色苷的概述，主要对花色苷的天然分布、化学结构、理化特性、食物来源、提取纯化、开发利用技术进行了叙述；第二篇是花色苷的 ... |
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营养与食品卫生学课程思政案例集
『简体书』 作者：王冬亮，杨丽丽 出版：中山大学出版社 日期：2023-12-01 本书收录了营养与食品卫生学领域的比较常用的22个操作和虚拟仿真实习内容，力求配合营养与食品卫生学专业课程的理论教学进度。内容充分考虑了实践操作技能培养与实习技术训练方面的相关要求，同时保留了部分经典的分析方法，结合学生的思想品德和科研素养类 ... |
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临床营养学（创新教材）
『简体书』 作者：石汉平，凌文华，李增宁 出版：人民卫生出版社 日期：2022-09-01 1.全书内容分为生理和营养基础、营养诊断和治疗通则、营养不良风险人群的营养治疗、临床营养学科建设与管理4个方面，从食物到营养剂，从基础到临床，从诊断到治疗，从病房到家庭，围绕临床营养问题进行讨论、叙述 ... |
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临床营养学（第3版）
『简体书』 作者：孙秀发，凌文华 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 随着医学模式的变化和医学教育改革的深入，越来越多的临床医学学生和医生希望能更多地了解临床营养的知识，许多医学院校纷纷把临床营养学作为必修或选修课程。为了满足这种需求，于2003年我们组织国内部分知名院校专家编写了《临床营养学》教材第1版，2 ... |
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预防医学（第4版/本科护理）
『简体书』 作者：凌文华 出版：人民卫生出版社 日期：2017-08-01 本书为国家卫生和计划生育委员会、全国高等医药教材建设研究会十三五高等医学院校护理学专业第六轮规划教材。第4版《预防医学》结合编委多年教学实践及前三版教材使用情况的基础上,充分贴合高等院校护理学专业教学现状和需要而编写本书主要讲述了环境医学、 ... |
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营养与食品卫生学（第8版/本科预防）
『简体书』 作者：孙长颢，凌文华，黄国伟 等 出版：人民卫生出版社 日期：2017-09-01 《营养与食品卫生学（第8版 配增值）全国高等学校预防医学专业第八轮规划教材》是国家卫生和计划生育委员会十三五规划教材和全国高等学校教材，供预防医学类专业教学使用。自第1版于1981年出版至今，已经过6次修订。 在严格遵循预防医学专业学生的 ... |
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逆转糖尿病科学饮食法
『简体书』 作者：郭红辉，贾青 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-03-01 只要能控制碳水化合物，让脂肪代谢恢复正常，疾病的进程便可以停止 从会吃会动到不饿不晕 不吃降糖药、不打胰岛素，通过干预生活方式， 营养与食品卫生专家教你合理膳食，轻松实现控糖、降糖、稳糖 选 ... |
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膳食花色苷与健康
『简体书』 作者：凌文华,郭红辉,王冬亮 出版：科学出版社 日期：2014-03-01 《膳食花色苷与健康附光盘》是一本较为系统而又全面地阐述花色苷理化特性、食物来源及其生理保健作用的专著。本书的内容包括两篇，第一篇是花色苷概述。主要对花色苷的天然分布、化学结构、理化性质、食物来源、提取纯化、开发利用技术及在人体中的吸收代谢情 ... |
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轻生活系列（套装三册）：了解营养学健康饮食、减脂长寿
『简体书』 作者：[美] 瓦尔特·隆哥[Valter，Longo]，郭红辉 出版：北京联合出版有限责任公司 日期：2020-08-01 1. 生物化学家、世界*衰老研究学者瓦尔特隆哥博士经过对遗传学、营养和干细胞30年的研究，发现长寿的秘诀在于特殊饮食引发的细胞再生。现在，他揭示了我们如何通过食物来治愈自己。隆哥博士是美国南加利福尼亚 ... |
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预防医学（第3版/八年制/配增值）
『简体书』 作者：凌文华，孙志伟 主编 出版：人民卫生出版社 日期：2015-04-01 《预防医学（第3版）》共分绪论、环境与健康、预防保健和疾病控制三部分。绪论概述了预防医学的概念、主要任务、发展简史、三级预防的定义与特色，目前预防医学所面临的挑战以及临床医学生学习预防医学的意义。第一篇“环境与健康”包括第1～6章。第1章“ ... |
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