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凌红妹
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食品雕刻与盘饰（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
『简体书』 作者：凌红妹 出版：暨南大学出版社 日期：2016-09-01 本书涵盖了花卉类雕刻、水族类雕刻、动物类雕刻、瓜盅类雕刻、人物类雕刻、果酱盘饰和泡沫类雕刻等等内容，内容由浅入深，根据行业的发展，根据学生毕业后所从事的职业的实际需要，合理确定学生具备的能力结构与知识结构，并设计了很多贴近生活的导入和互动性 ... |
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| >>> （頁碼:1/1 行數:20/1） 1 |
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