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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 匡家庆, 殷红卫 ”共有 15 结果：

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	“十四五”职业教育国家规划教材--酒水知识与酒吧管理（第三版） 『简体书』 作者：匡家庆　　出版：中国旅游出版社　　日期：2023-08-01 《酒水知识与酒吧管理》正是以现代年轻人的视角，把握时代的脉搏，适时介绍了调酒的基本技能和调酒师的基础酒水知识，为有志于调酒事业的年轻人提供一份丰盛的调酒大餐，同 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定--酒水知识与酒吧管理（第二版） 『简体书』 作者：匡家庆 　　出版：中国旅游出版社　　日期：2021-07-01 章 酒水概述 节 酒的起源和发展 第二节 酿酒的基本原理 第三节 酒度 第四节 j酒的分类 复习与思考 第二章 葡萄酒 节 葡萄酒概述 第二节 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	调酒与酒吧管理 『简体书』 作者：匡家庆，方堃　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-06-01 （1）知名度 本教材的主编是长期从事调酒与酒吧管理研究的全国知名专家，参编企业专家来自国际高星级品牌酒店。（2）同类区别本教材遵循高职学生的学习特点，立足提高实 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	餐饮服务与运营管理 『简体书』 作者：田园，匡家庆　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-07-01 本教材以运营和数字化管理能力培养为核心，操作流程清晰，操作规范明确，具有很强的实践操作性。书本中增加随扫随学的模式相叠加，有利于激发学生的学习兴趣，与丰富的素材 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	燕窝探秘：走近印尼燕窝 『简体书』 作者：徐敦明 孙利李红卫 主编　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2021-07-01 中国健康产业近年快速发展，燕窝从一个小众品类，壮大发展成一个蓬勃的新兴产业。本书介绍了高品质印尼燕窝的生产出口的全流程，尤其对关键性的燕屋的选址建造管理等作了详 ...	詳情>>	售價：HK$ 160.0

	实验室质量管理体系手册 『简体书』 作者：葛红卫 王迅 郑优荣　　出版：中华医学电子音像出版社　　日期：2021-11-01 权威出版：WHO国家流行病防治应对里昂办事处、美国疾病控制与预防中心（CDC）和CLSI合作编写； 译者团队：北京市红十字血液中心、上海市血液中心和广州血液中 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	餐饮服务与管理（第2版） 『简体书』 作者：汪京强，匡家庆　　出版：南京师范大学出版社　　日期：2019-07-01 本教材结合高职旅游教育专业教学改革，打破了原有的学科体系，根据学生的认知规律，以餐厅服务、运营与管理的工作过程为导向，以主题实验餐厅的运营模式为范本，并选取典型 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定--酒水知识与酒吧管理 『简体书』 作者：匡家庆　　出版：中国旅游出版社　　日期：2017-07-01 本书把握时代脉搏，以全新的角度全面介绍 了酒吧服务和调酒必须掌握的基本酒水知识，以 及调酒的基本技能，为有志于学习调酒，从事酒 吧服务和调酒的年轻人提供了一份完 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	烹饪营养学 『简体书』 作者：眭红卫　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2017-07-01 本书分为上、下两篇，涵盖了营养与健康人体的营养需求原料的营养价值营养与科学烹饪营养与平衡膳食等内容。既传承了营养科学诞生至今经过几代人反复研究证实的成果，又及时 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	酒店餐饮部运行与管理 『简体书』 作者：匡家庆, 殷红卫　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2015-08-15 《酒店餐饮部运行与管理》可作为高职酒店管理专业、旅游管理以及其他管理类专业的教材或参考书，也可作为餐饮企业工作人员的培训资料。 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.3

	云门宗源流述略（岭南文化书系·韶文化研究丛书） 『简体书』 作者：仲红卫　　出版：暨南大学出版社　　日期：2014-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.0

	餐饮服务与管理 『简体书』 作者：汪京强，匡家庆主编　　出版：南京师范大学出版社　　日期：2015-07-01 根据高职院校学科自身的特点及行业企业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取教学内容，并为学生可持续发展奠定良好的基础；遵循学生职业 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.3

	移动智能终端技术与测试 『简体书』 作者：张睿 落红卫 李波 张沛 马群洲　　出版：清华大学出版社　　日期：2017-02-01 本书的作者是几位在中国信息通信研究院泰尔终端实验室工作多年的智能终端科研和测试专家，智能终端的关键技术、重要的测试领域和测试项目有哪些？测试依据什么标准？智能终 ...	詳情>>	售價：HK$ 185.6

	四大名著四十八讲 『简体书』 作者：韩美华 成艳娥 胡琴　　出版：湖南师范大学出版社　　日期：2024-03-01 本书由长沙市三所小学（长沙市天心区天鸿小学、中南大学第二附属小学、长沙市天心区红卫小区）的高级语文教师共同写就，从其教育管理经验上高屋建瓴构建框架，再将其教学经 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	我的刑警往事 『简体书』 作者：朱孝才　　出版：重庆出版社　　日期：2017-04-01 《我的刑警往事》是一部全景式展现我国公安刑警的长篇小说。作者以自己近30年的刑警工作经历为基础，描写了一个少年从警校学员一步步成长为优秀侦查员、指挥员的真实、感 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.1

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