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集体伙食菜肴标准化制作教程——春季篇
『简体书』 作者：卢黎 出版：西南交通大学出版社 日期：2011-11-01 《集体伙食莱肴标准化制作教程系列丛书》编委会按照中央军委全面建设现代后勤，保障部队官兵饮食向“健康、文明、安全、质量、人文、效益”方向发展的要求，结合部队官兵每日伙食的供给标准、部队伙食保障的实际情况及官兵膳食由“温饱型”向“营养型”转变的 ... |
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