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食品标准与法规(第2版)-有课件
『简体书』 作者:周才琼,张平平 出版:中国农业大学出版社 日期:2019-12-01 《食品标准与法规(第2版)》以食品法律法规、食品标准及食品的市场准入和认证管理为主线,分别介绍了食品法律法规的基础知识,中国的食品法律法规,国际与部分国家的食品 ... |
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食品标准与法规 (第3版)
『简体书』 作者:周才琼 张平平 出版:中国农业大学出版社 日期:2022-01-01 本教材以食品法律法规、食品标准及食品的市场准入和认证管理为主线,分别介绍了食品法律法规的基础知识、中国的食品法律法规、国际与部分国家的食品安全管理机构和法律法规 ... |
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食品营养学(第三版)
『简体书』 作者:周才琼,周玉林 出版:中国质检出版社原中国计量出版社 日期:2018-05-01 《食品营养学(第三版)》按照教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的《食品营养学编写大纲》要求,结合学科的进展与社会发展的需要编写而成。 《食品营养 ... |
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功能性食品学
『简体书』 作者:周才琼,唐春红 主编 出版:化学工业出版社 日期:2015-03-01 本教材以保健(功能)食品相关概念、保健(功能)食品功能因子、保健(功能)食品原料资源、保健(功能)食品的功能作用、各类保健(功能)食品、保健(功能)食品评价的基 ... |
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