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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 唐春红,陈敏新 ”共有 3 结果: | 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
面向未来的食品加工技术
『简体书』 作者:唐春红,陈敏新 出版:中国农业科学技术出版社 日期:2015-01-01 《面向未来的食品加工技术》一书不同于其他关于食品加工新技术的专著,它们只是介绍食品加工的新技术和新方法,而很多技术和方法有的还处于政府研究阶段,有的使用效果不佳,有的使用成本高于现有方法,有的是技术成 ... |
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功能性食品学
『简体书』 作者:周才琼,唐春红 主编 出版:化学工业出版社 日期:2015-03-01 本教材以保健(功能)食品相关概念、保健(功能)食品功能因子、保健(功能)食品原料资源、保健(功能)食品的功能作用、各类保健(功能)食品、保健(功能)食品评价的基本原理和方法以及中国保健(功能)食品法律法规体系,全面系统地阐述了保健(功能)食 ... |
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海派玉雕新传人
『简体书』 作者:孙敏 出版:文化艺术出版社 日期:2014-09-01 这是一本从非物质文化遗产角度描写海派玉雕传承、保护、发展的书。海派玉雕是国家级非物质文化遗产项目,书中选录了34名海派玉雕大师、海派玉雕新秀的有关资料编集成册,讲述了他们的个人情况、传承关系、艺术风格 ... |
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