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塞西尔·库利耶 埃芙－玛丽·布里奥拉 塞西爾·庫利
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法式创意糕点装饰：翻糖裱花秘诀与烘焙基础
『简体书』 作者：[法]塞西尔·库利耶 [法]埃芙－玛丽·布里奥拉 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-10-01 两位极富创意的法国甜点大师 将在法国费朗迪厨艺学校（与法国蓝带厨艺学院齐名，培养了众多鼎级名厨）多年所学融入到糕点装饰中 奉上40 种独创方法及所有的秘诀和 ... |
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