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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 孙庆杰，秦洋 ”共有 4 结果：

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	淀粉纳米颗粒的制备与应用 『简体书』 作者：孙庆杰，秦洋　　出版：科学出版社　　日期：2022-10-01 本书的编写突出了淀粉纳米颗粒的适用性、可用性和创新性的特点，内容上注重系统性和科学性；重点归纳总结了淀粉纳米颗粒的制备方法、功能化改性淀粉纳米颗粒的新方法。同时 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	食品化学 『简体书』 作者：孙庆杰　　出版：中南大学出版社有限责任公司　　日期：2017-09-01 本教材定位于高等学校本科食品机械与设备理论课程教材，系统地论述了食品化学的基础知识，包括绪论，水，糖类，脂类，氨基酸，肽和蛋白质，酶，食品色素和着色剂，维生素和 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.4

	食品化学（陈海华） 『简体书』 作者：陈海华,孙庆杰 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-08-01 全书共分9章，分别为绪论、水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素与矿物质、食品中的内源酶、食品色素和食品风味。阐述了食品中的主要成分在食品加工、贮藏和流通过程中 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.5

	现代外国哲学（总第18辑） 『简体书』 作者：张庆熊，孙向晨 主编　　出版：上海三联书店　　日期：2020-12-01 中国现代外国哲学学会曾在20世纪80年代（19811988年）编辑出版了学会集刊《现代外国哲学论集》2辑，《现代外国哲学》9辑，共计11辑，在国内学术界产生很大 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.0

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