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张洪渊 著
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生物化学（张洪渊）（第三版）（工科类专业适用）
『简体书』 作者：张洪渊 出版：化学工业出版社 日期：2014-09-01 本书主要根据工科学生的知识背景和学习、应用需要，以现代生物化学和分子生物学的基础知识为主体，以在工业中的实际应用为实例，并适当介绍了发展趋势及*成就；知识结构由浅入深，循序渐进，讲述通俗易懂，图表丰富。全书内容共分15章：绪论，糖化学，脂类 ... |
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生物化学原理
『简体书』 作者：张洪渊 出版：科学出版社 日期：2006-09-01 生物化学是探索生命本质的重要微观学科之一。作为大学生物学科学本科生使用的基础教材，《生物化学原理》既传承了生物化学基本理论，又展示了生物化学发展的成就。《生物化学原理》共由五个部分、二十三章组成。部分介绍生化系统的环境条件，第二部分介绍 ... |
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生物化学教程（第四版）
『简体书』 作者：张洪渊 出版：四川大学出版社 日期：2017-01-01 本书在前三版的基础上进行全面修订而成。作为基础课教材，除保持三基即基础理论、基础知识和基本技能的基本内容和前三版的风格外，还增添了生物化学和分子生物学*研究成果的相关内容。涉及核酸编辑、基因组学、后基本组学、蛋白质组学及生物芯片等方面的基本 ... |
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生物化学教程（第三版）
『简体书』 作者：张洪渊 出版：四川大学出版社 日期：2013-07-01 本书在第二版的基础上，本着突出“三基”（基本理论、基础知识、基本技能）和“五性”（科学性、思想性、先进性、启发性、适用性）的原则，并注意了生物学、生物技术（或生0物工程）等专业的教学特点来加以修改的。在本版的编写中内容取舍适中，文字通俗易懂 ... |
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