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食品卫生学：原理与实践（钱和）（第二版）
『简体书』 作者：钱和，姚卫蓉，张添 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-07-01 钱和、姚卫蓉、张添编著的《食品卫生学--原理 与实践》详细阐述了食品加工过程中卫生控制的原理 ，并结合各类食品加工过程，详细探讨了基本原理在 不同产品、不同加工过程、工艺流程、加工设备等实 际过程的应用，将卫生原理与实际进行了有机结合， 使 ... |
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一家酒店和一个伟大的时代 ： 白天鹅宾馆传奇
『简体书』 作者：张添 出版：广东旅游出版社 日期：2018-11-01 白天鹅宾馆，作为酒店宾馆领域*个吃螃蟹者，后来又成为了改革开放的一座重镇， 一个标杆，成为了中国酒店宾馆行业的黄埔军校和范式。 通过一个个小故事，以那些有血有肉的鲜活形象来呈现历史上经典的场景， 书中 ... |
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缅甸政治转型研究
『简体书』 作者：祝湘辉，张添 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-07-01 《缅甸政治转型研究》分析了缅甸政治转型的系统机制，将其分为影响、反馈和调节三大环节，并运用该机制对缅甸1948年以来的政治转型现象进行对比研究。研究发现，影响缅甸政治转型的主要因素是政权合法性、国家建构进程和国内国际调节机制。 此外，《缅 ... |
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缅甸蓝皮书：缅甸国情报告（2020）
『简体书』 作者：李晨阳 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-08-01 本书包括总报告、分报告、专题篇、中缅关系篇五个部分，系统介绍和深入研究了2019～2020年缅甸政治、经济、社会形势和对外关系新变化和新趋势。政治方面，民盟政府继续尝试推进转型与改革，推动修宪和立法工作等。经济方面，缅甸经济增速放缓，投资与 ... |
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