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	食物与健康科学解读大讲堂——芝麻、山药篇 『简体书』 作者：张炳文　　出版：中国商业出版社　　日期：2020-12-01 我国许多传统食物资源具有良好的风味性、营养性、健康性和安全性，当前急需对其蕴含的科学价值讲清楚，引导消费者正确的认识、认知，进而自觉地认可并选择。对传统食用佳品 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	中华传统食养智慧的解读与评价 『简体书』 作者：张炳文 主编　　出版：人民出版社　　日期：2020-06-01 中华传统食品是由中国人创造发明、在国人的饮食发展史中扮演过重要角色，具有鲜明的中国传统文化背景和深厚的文化底蕴，以及适应东方人体质需要的独特的健康养生价值。本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.4

	健康食品资源营养与功能评价 『简体书』 作者：张炳文, 郝征红　　出版：中国轻工业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 62.7

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