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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 戚风 ”共有 97 结果：

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	胜者谋略：懂分寸 懂博弈 晓变通 深处低估也要胜天半子 『简体书』 作者：戚风　　出版：古吴轩出版社　　日期：2024-03-01 1.谋略思维让你在困局中巧妙翻盘。人生有三种境界：见自己，见众生，见天地。谋略作为一种工具可以帮你不断提升，祝你早日修成老谋深算。 2.流传千年的中国谋略智慧，既有阳谋秘计，又有阴谋诡计。51个经典 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	四季戚风蛋糕和甜点 『简体书』 作者：青井聪子　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2017-07-01 《四季戚风蛋糕和甜点》一书在手，一切变得如此简单！ 蛋白霜&蛋黄面糊的制作要领 烤箱温度控制和使用技巧 成功案例&失败案例对比分析 四季蛋糕&四季甜点详细制作流程 书中根据四季季节变化，介绍了不同口味和搭配的戚风蛋糕，通过详细的图 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.3

	供应链管理从入门到精通：一学就会，必不可少的供应链战略规划与经营指南 『简体书』 作者：戚风　　出版：天津科学技术出版社　　日期：2019-12-01 ★推荐1.供应链是企业的生命线，也是企业的核心竞争力，现代社会的商业竞争，归根结底是供应链的比拼。建立稳固的供应链系统，制定合理的供应链管理战略，方能在市场竞争中立于不败之地。 ★推荐2.《供应链管 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	孟老师的戚风蛋糕 『简体书』 作者：孟兆庆　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2017-07-01 从基本款到各式口味的戚风蛋糕，总在蛋黄面糊 蛋白霜的组合中面糊该怎么搅？有人说面糊别乱搅，也别搅太久否则会出筋，是真的吗？理想的蛋白霜该如何掌握？蛋黄面糊与蛋白霜的质地完全不同，该如何搅拌？混匀后的面 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	稻田老师的烘焙笔记3：戚风&巧克力蛋糕 『简体书』 作者：稻田多佳子　　出版：南海出版公司　　日期：2018-01-01 初看稻田老师的烘焙笔记时，并无特别之处，无非是常见的甜点和普通的做法，但细读之后便明白了此书的原版书为何能在出版一年内多次重印。 因为喜欢吃蛋糕而搜罗各个美味的蛋糕店；因为爱茶而尝试制作各种茶味甜点 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	阿里巴巴管理法 『简体书』 作者：戚风　　出版：古吴轩出版社　　日期：2019-09-01 ★推荐1.从新视角完整揭示阿里巴巴的管理之道 2019年9月10日，马云卸任阿里董事局主席，将继续担任阿里集团董事会成员，直至2020年阿里年度股东大会。他已经把兵权移交给了更年轻的70后管理团队。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	华为经营法：任正非的企业经营哲学 『简体书』 作者：戚风　　出版：古吴轩出版社　　日期：2019-10-01 ★推荐1.揭秘华为30年来的生存之道 任正非说：以前我们就讲过华为公司什么都不会留下，就剩下管理。30余年来，华为人是怎样建设公司的？《华为经营法：任正非的企业经营哲学》以全新的视角，深度剖析华为的 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	眼界决定你的高度：任正非给创业者的人生智慧课 『简体书』 作者：戚风　　出版：台海出版社　　日期：2019-11-01 ★推荐1.创业者的眼界和格局，决定了企业的高度。 拥有广博的见识、开阔的眼界，才能聚集人才，继而有效提升创业的成功率，使创业少走弯路。作为华为公司的创始人兼总裁，任正非的眼界十分长远。初入商场，他就 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	阿里巴巴销售课：传奇销售团队奉行的销售圣经 『简体书』 作者：戚风　　出版：天津人民出版社　　日期：2020-08-01 ★推荐1.因为你们，使整个阿里赢得声誉；因为你们，我们有机会十年以后真正改变全世界、全中国对电子商务的认识；因为你们，也改变着中国对我们这代年轻人的认识。 ★推荐2.中供铁军是阿里集团内部的一支销售 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	蛋糕研究室 『简体书』 作者：林文中　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 蛋糕的搅拌及焙烤过程会严重影响蛋糕的成败，即使在相同配方及制作的条件下，经过不同人的操作，也很容易制作出不同品质的蛋糕，所以必须具有反复制作的经验，才能稳定搅拌及焙烤的品质。 书中食谱的排列顺序，从 ...	詳情>>	售價：HK$ 131.8

	蛋糕与饼干制作（职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：张磊，安凤楼　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-04-01 《蛋糕与饼干制作（职业教育食品类专业教材）》基于实际工作过程和岗位要求，按照蛋糕、饼干类产品的实际生产流程，运用任务驱动，配合实训导向模式进行编写。以产品生产工艺流程为主线，以生产“工序”为载体，通过 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.6

	好吃戚风蛋糕轻松上手 『简体书』 作者：[日]青井聪子 张岚 王春梅　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2017-01-01 镰仓戚风蓬松、柔润的秘密 质朴的素材才能孕育出蛋糕的美味 戚风蛋糕，选材于家庭中的常备食材鸡蛋、面粉、牛奶、砂糖。 把原味的戚风蛋糕放入口中，各种食材就开始生动地张扬出自己的性格。然后，各种食材 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.3

	麦肯锡商务沟通与文案写作 『简体书』 作者：戚风　　出版：天津科学技术出版社　　日期：2019-05-01 几乎所有的商务活动都是通过沟通完成的， 几乎所有的营销活动都离不开文案。 如何在*短的时间说服客户？ 如何条理清晰地分析问题？ 如何摸清客户的真实想法？ 如何写出*秀的文案？ 《麦肯锡商务 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.7

	子瑜妈妈的戚风蛋糕：新浪名博、著名美食撰稿人，戚风问题都能找到答案，做出完美戚风（关键动作细心分解， 『简体书』 作者：子瑜妈妈　　出版：浙江科学技术出版社　　日期：2016-12-01 如何一次就能做出完美戚风？ 为什么我做的戚风蛋糕会凹底？ 戚风蛋糕出现大空洞怎么办？ 为什么戚风蛋糕脱模后会收腰？ 为什么我的蛋白打不发？ 这些问题，在这本书里都能找到答案！ 戚风蛋糕轻盈 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	米烘焙技法全书[精装大本] 『简体书』 作者：徐秀瑜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-11-01 本书全面而系统地介绍了如何使用米谷粉制作烘焙甜点的技法，书中所有甜点都以米为主原料， 从米的类别、如何挑选谈起，再设计出米戚风蛋糕、米海绵蛋糕、米磅蛋糕、米蛋糕卷、米点心、米咸塔、米饼干、米面包和米的奶酪蛋糕，每款甜点都别具特色，不甜不腻且 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	蓬松柔软的奶油蛋糕 『简体书』 作者：浜内千波　　出版：南海出版公司　　日期：2018-08-01 改变配方中鲜奶油的用量，就能让甜点更加蓬松绵润，口感和品相立刻高一个等级，让朋友惊呼为什么你做的比我做的好看好吃？如果你是鲜奶油爱好者，尤爱奶味香醇的甜点，本书定会让你鲜奶油吃到过瘾。甜点种类丰富，制 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	零失败烘焙教科书 『简体书』 作者：福田淳子　　出版：南海出版公司　　日期：2018-11-01 1、做甜点的时候，是不是有过这样的经历海绵蛋糕没有膨胀起来，泡芙皮塌陷了，蛋糕卷卷不起来，布丁是夹生的，等等？不知道哪一步出错，就无法做出好看又好吃的甜点。找到失败原因，然后反复操作，烘焙的水平才能飞 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	疗愈系立方甜品（赏味系列） 『简体书』 作者：[日]信太康代　　出版：青岛出版社　　日期：2018-07-01 像礼物盒一样小巧可爱的立方甜品，外表令人心动，味道给人惊喜！ ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

	西式面点工艺（高等职业教育中西面点工艺专业教材） 『简体书』 作者：李铭，钟小荣　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《西式面点工艺》围绕西式面点三大类型——面包、蛋糕、点心，全面、系统地介绍了软式面包、硬式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型面包、海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕、起酥点心、挞、派、小西饼、泡芙、冷冻甜点 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	甜品师的甜品诗 『简体书』 作者：马蓁蕾　　出版：北京工艺美术出版社　　日期：2023-03-01 《甜品师的甜品诗》你可知道黑森林蛋糕的取名由来?你可知道提拉米苏背后的神秘故事?你可知道风靡全球的布朗尼蛋糕源于一次意外?你可知道小巧精致昂贵的马卡龙竟是跨国甜品?你可知道小小的泡芙塔竟免去一场残酷的战争? 拿起一支笔追根溯源， 去挖掘面前 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

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