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新东方烹饪教育
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花色拼盘
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-12-01 新东方烹饪教育成立于年，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学传统，致力培养专业烹调师、技师和烹饪管理人才，已在全国各地设有分校，受到各界好评。该校在各地分校都开设“花式拼盘”课程，本书由新东方烹饪教育的专业教学团队制作完成。 ... |
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西点烘焙随身查
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-07-01 本教材系新东方烹饪教育结合多年教学经验，组织专业教师编写的一本为烘焙爱好者及初学者提供的西点烘焙操作指导用书。本书内容包括基本知识和蛋糕类、面包类、混酥类、自制原料类、饮品类的原料配方、制作步骤、注意事项等， 全书配有精美的插图、详尽的说明 ... |
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婴幼儿营养膳食
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-11-01 婴幼儿时期喂养主要包括母乳喂养、辅助食品添加及辅食营养补充、特殊情况下的喂养指导等。 本书详细婴幼儿营养、母乳保护及哺乳期婴幼儿喂养等理论知识，并按照不同年龄段的需要，分类介绍了6-36月龄适合的150余种营养膳食的制作方法。书中所列膳食都 ... |
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时尚盘饰
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-12-01 ... |
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食品雕刻
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-12-01 我国雕刻文化历史悠久，在食品餐饮行业也有广泛的应用，是我国雕刻文化在食品领域的推广和延伸。本书稿以图文并茂的形式阐述了食品雕刻的基本操作过程。具体内容包括：在介绍雕刻基本知识的基础上，分六章介绍了花卉类，常用配件，鱼虾类，鸟类，神兽、动物类 ... |
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巧克力甜点制作
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-02-01 本书主要介绍巧克力造型的制作与应用，包括巧克力的基础理论知识，巧克力简介，起源与发展，巧克力的分类，以及制作巧克力装饰品的常用设备与工具等。在制作方面，包括平面几何造型，立体几何造型，以及现在市场上流行的各种模具巧克力的制作等。在应用部分结 ... |
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分子料理美食
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-12-01 分子料理，是将食物的味觉以分子为单位进行处理和呈现，打破食材原貌，重新搭配和塑性，你所吃的并非你所见的。分子料理在餐厅中越来越常见。 本书从分子料理的原料到分子料理的技法，图文并茂地阐述了分子料理的繁锦世界。从实用角度出发，介绍了应用为广 ... |
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美味西餐
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 组 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-02-01 新东方烹饪教育是国内著名的餐饮职业教育领航者，该校在各地分校都开设有西餐专业，本书由新东方烹饪教育抽调的西餐教学团队制作完成。本书主要内容包括色拉、头盘、蛋类、小食、汤类、配菜、主菜、东南亚菜 。 每一个作品的制作都采用图文对应，手把手教读 ... |
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我的快乐烘焙时光
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2017-10-01 l国内权威西点西餐教育机构专业大师编写。 l涵盖蛋糕、小西点、清酥、面包多种美食。 l配方权威、步骤清晰、图文配合、操作简单。 l配有二维码操作视频。 ... |
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落笔生花——新托福写作高分锦囊 新东方国际教育北京学校研发中心
『简体书』 作者：新东方国际教育北京学校研发中心 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 2023年改革后托福写作综合备考指南！新东方托福名师团带你高效备考，快速获取高分！ 全面：包含综合写作和学术写作，对新托福考试进行全面解读，提供详细的备考策略和答题技巧，涵盖 各类题型的真题素材 ... |
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美味营养早餐轻松搞定
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-02-01 本书精选大众爱吃的营养早餐，内容丰富、图文并茂，一共分六部分，分别为粥类11种，中式主食类25种，凉菜类27种，西式主食6种，西式沙拉5种，总计菜品80种。介绍了每种早餐的详细材料和制作步骤，每道早餐都配有详细的制作方法和步骤图解，还加入了 ... |
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面塑制作教程（第二版）
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 组 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-02-01 本书是新东方烹饪教育机构面塑教育团队多年的教学结晶，从基础知识到简单的面塑制作，*后是中国传统民间艺术人物或故事的面塑制作，生动丰富。 本书很好地传承了中国优秀传统文化，对弘扬非物质文化遗产--面塑 ... |
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手把手教你做翻糖人偶（西点师成长必修课程系列）
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 组编 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-10-01 本书由新东方烹饪教育专业的翻糖教学团队制作完成。本书主要内容包括工具、配方制作、人偶制作、人偶作品欣赏四个部分，工具材料主要介绍翻糖膏制作工艺、包面制作工艺、人偶制作工艺等，配方部分包括包面配方和人偶配方，人偶制作包括整体造型构造、五官制作 ... |
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聚焦国家战略 推动教育高质量发展：中国教育发展战略学会2022年度学术年会报告文集
『简体书』 作者：中国教育发展战略学会 出版：中国言实出版社 日期：2023-07-01 书稿秉持科学的态度和追求真理的精神，顺应时代发展和教育发展大势，着力解决教育战略发展中前瞻性、长远性、全局性的顶层设计，着力破解长期以来制约学校发展的深层次体制机制障碍。 ... |
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新东方 日语完全教程每课一练：第一册
『简体书』 作者：新东方前途出国欧亚教育著 出版：浙江教育出版社 日期：2022-09-01 “日语完全教程每课一练”系列图书是新东方前途出国欧亚教育配合日语课程编写而成的辅导用书。本系列图书力求帮助学生在扎实巩固每课所学内容的同时，快速掌握JLPT、J-TEST各阶段要求的基础词汇和语法知识 ... |
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新东方 日语完全教程每课一练：第二册
『简体书』 作者：新东方前途出国欧亚教育著 出版：浙江教育出版社 日期：2022-09-01 “日语完全教程每课一练”系列图书是新东方前途出国欧亚教育配合日语课程编写而成的辅导用书。本系列图书力求帮助学生在扎实巩固每课所学内容的同时，快速掌握JLPT、J-TEST各阶段要求的基础词汇和语法知识 ... |
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中国教育后勤蓝皮书（2021）
『简体书』 作者：中国教育后勤协会 出版：中国财政经济出版社 日期：2022-05-01 《中国教育后勤蓝皮书（2021年）》主要内容包括年度报告、专题报告和附录三个部分。通过年度报告总结呈现2020年度中国教育后勤的整体发展情况，以及梳理中国教育后勤协会牵头开展的组织建设、服务提升、标准制定、课题研究、智库建设、信息宣传、行业 ... |
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中国特色教育督导概论
『简体书』 作者：中国教育科学研究院教育评价与督导研究所 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2023-12-01 纵览中国教育督导发展，透析中国教育督导脉络 ... |
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成都市教育现代化发展水平监测年度报告（2021年卷）
『简体书』 作者：中国教育学会，成都市人民政府教育督导委员会 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 《成都教育现代化2035》提出，2025年成都将建成与国家中心城市相匹配的理念先进、体系完备、品质卓越、生态和谐、保障有力的教育强市，2035年实现更高水平、更高质量的教育现代化。本报告以年度报告的形式对成都市各区（市）县教育普及水平、教育 ... |
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纪律教育十讲
『简体书』 作者：《纪律教育十讲》编写组 出版：中国民主法制出版社 日期：2024-05-01 解读条例，主旨明确，体现党纪学习教育新精神和新要求 本书紧密结合中办《通知》精神对2023年新修订的《中国共产党纪律处分条例》的内容展开重点讲述，力求体现中央开展“党纪学习教育”的新精神和新要求。 ... |
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