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在 大書城 以“ 全文模式”搜“ 日本旭屋出版编，钟芸芳译 ”共有 85331 结果：

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	日本主厨笔记：拉面专业教程『简体书』作者：日本旭屋出版编辑部　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-01-01 日本21家人气拉面店，把经营多年的商业秘密无私奉献出来。面条好吃的秘密，除了讲究面粉和制作方法外，汤头和配菜也是重中之重，猪骨、鱼虾、鸡鸭等 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	日本主厨笔记：烤肉专业教程『简体书』作者：日本旭屋出版编辑部　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-01-01 烤肉，一种看起来简单的料理，却蕴含着数代人的心血。且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法，即使通过不同方法分切，也能大大影响美味程度。因此，厨师必须 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	名店手冲咖啡图典：日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡『简体书』作者：[日]日本旭屋出版，谭尔玉　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2018-01-01 精选全日本23家老牌咖啡名店和人气咖啡新店，每一家都拥有独创的看家手冲技术，并以此为基础形成了自家独特的经营理念和个性化的招牌咖啡。这些制胜秘诀，就将由各店的当 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	创意人气冰咖啡123款『简体书』作者：日本旭屋出版　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-04-01 冰咖啡受到越来越多人的喜爱，冰咖啡可不仅仅是冰的咖啡。收录50家日本名店，123款流行创意冰咖啡配方，包括牛奶咖啡、冰摇咖啡、甜品咖啡、无酒精鸡尾酒咖啡、苏 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	主厨创意腌泡料理『简体书』作者：日本旭屋出版主编；何思怡　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-11-01 食材经过腌泡处理，焕然新生，法国鹅肝、意大利甜点、西班牙海鲜、日本刺身，都少不了腌泡！更入味、更高效的创意腌泡，与世界各地美食碰撞出动人美味！减压加热， ...	詳情>>	售價：HK$ 110.8

	日本名厨的人气刺身料理全书『简体书』作者：日本旭屋出版著，唐振威潘丽萍　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2017-05-01 《日本名厨的人气刺身料理全书》中的141款刺身料理均出自40家日本专业的刺身料理店，更有超过一半的刺身料理出自12位名厨之手，每一款菜式均在店里提供，颇受食客好 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.6

	创意鸡尾酒&人气饮品189款『简体书』作者：日本旭屋出版主编；谢糧伊　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-11-01 世界各地的星级餐厅，在前菜里点上一杯原创饮品，或是一道料理搭配一款原创饮品组成套餐的形式已然成为一种趋势。只有创造出独特的饮品，或是在餐厅的料理与饮品的搭配中凸 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	梦幻刨冰：日本刨冰名店人气食谱『简体书』作者：旭屋出版编集部　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-07-01 《梦幻刨冰：日本刨冰名店人气食谱》的作者石附浩太郎从自己经营的“埜庵”刨冰店的实践经验出发，介绍了日本的刨冰文化史，并为我们呈现了一份日本人气店铺的刨冰食谱。书中五颜六色、造型新颖的刨冰，会颠覆你对这种甜饮的认知。如果你以为这只是一本简单的 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	居酒屋肉料理全书『简体书』作者：日本旭屋出版，钟芸芳　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2017-11-01 ★书中精选了日本东京、大阪*受欢迎的19家料理店的人气口碑菜品。 ★128道令人垂涎欲滴的美味荤菜，大人小孩都很喜欢。 ★做一手好菜，帮女生俘获男神，帮男生 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.6

	日式寿司全书『简体书』作者：[日]日本旭屋出版；李芳洁　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-10-01 精美高清步骤图，分步详解寿司制作奥秘；从寿司历史讲到寿司知识，事无巨细；解密日本名店大厨如何切割金枪鱼等鱼肉刺身，如何制作握寿司、手卷、军舰卷、精美寿司 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	串料理：日本人气名店创意食谱『简体书』作者：旭屋出版编集部　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-02-01 《串料理：日本人气名店创意食谱》精致串烧烧鸟，邀您共享居酒屋美食！在美食料理界，烤串可能会迟到，但是绝不会缺席。那么在日料界，除了寿司（手鞠寿司、手卷寿司、手 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	日式烤肉全书『简体书』作者：[日本]旭屋出版；李芳洁　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-10-01 《日式烤肉全书》让你爱不释手的原因： l 聚集让人放不下的正宗日本人气烤肉店料理，一次尝遍各家风格 l 收录成功经验与食谱分享，为您提供多元化的参考 l ...	詳情>>	售價：HK$ 191.4

	日本人气餐厅佐酒肉料理『简体书』作者：旭屋出版编集部　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-11-01 《日本人气餐厅佐酒肉料理》介绍了100种富有创意的专业肉类的烹饪方法，按照牛肉、猪肉、羊肉、禽肉和其他肉类进行编排和分类，附有详细的制作过程图和专业的讲解及演示。 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	牛肉诱惑：日本名店人气烤牛肉秘笈『简体书』作者：日本旭屋出版主编；赵宇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-11-01 《牛肉诱惑：日本名店人气烤牛肉秘笈》让你爱不释手的原因： l精心挑选*地道日本人气名店招牌烤牛肉经典食谱 l名店主厨完全传授，每道料理的制作方法简单又条理分 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	广式烧腊技法精解全书『简体书』作者：日本旭屋出版主编，洪果　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-06-01 广式烧腊技法精解全书》让你爱不释手的原因：经典烧腊、卤酱冷菜、传统名菜内行才知道的烧腊制作技法全解密工具、配料、烹饪技术制作过程中关键步骤逐一介绍选 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	亲美与反美：战后日本的政治无意识『简体书』作者：[日本]吉见俊哉　　出版：上海译文出版社　　日期：2024-03-01 从“憎恶”到“拥抱” 从“鬼畜美英”到“麦克阿瑟万岁” 战后日本到底发生了什么？ ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	日本名厨高汤研究全书『简体书』作者：日本柴田书店　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2024-12-01 从食材挑选到提炼制法，专业、全面的日式高汤研究全书──公开7大名厨的专属高汤＆招牌高汤料理一窥顶级职人的制汤技巧、拆解风味高汤背后的科学原理 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	日本早期侦探小说杰作选：重启人生+蛤蟆屋+人生的愚者『简体书』作者：[日]甲贺三郎，著陈晓淇，译　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2024-06-01 ◆明明已经头身分离，却活生生出现在众人面前！爬满蛤蟆的庭院，夜月下的无脸幽灵，死而复生的蛤蟆屋主人……刑警与侦探小说家联手，破解一系列“不可能犯罪”！ ◆《蛤 ...	詳情>>	售價：HK$ 207.0

	媒介时代的艺术与审美：施旭升自选集『简体书』作者：施旭升　　出版：中国传媒大学出版社　　日期：2024-09-01 本书聚焦于媒介时代艺术与审美的精神特质的探讨。其依据在于：一方面，艺术媒介的价值和意义得以凸显，传统的诗意、格调，都需要在媒介的视野中重新加以审视；另一方面，以意象体验为核心的艺术世界，在从传统到现代的媒介转换中，新的技术手段、表现方法及审 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.2

	日本现代思想批判（日本当代文化思想译丛）『简体书』作者：[日本][日]子安宣邦，赵京华　　出版：上海译文出版社　　日期：2017-02-01 日本思想史和文化理论研究家子安宣邦*批判锋芒的著作。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

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