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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 朱云龙，吕新河 ”共有 24 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
中国冷盘工艺 中国冷盘工艺
『简体书』 作者：朱云龙，吕新河　　出版：中国纺织出版社　　日期：2021-02-01
本书为十三五普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种，是一本研究中国风味冷菜与中国冷盘造型中的味觉与视觉艺术的书，将工艺美术规律与烹饪中的冷盘制作规律有机结合 ...		 詳情>>
售價：HK$ 95.7

四时素食格物——非遗烹饪技艺传承与创新 四时素食格物——非遗烹饪技艺传承与创新
『简体书』 作者：吕新河，王艳玲　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-10-01
本书依托于中国非物质文化遗产传承人研修培训计划——素食烹制技艺与旅游美食品牌研发非遗传承人培训”项目，以二十四节气与食俗工艺为主线，按照春夏秋冬四季划分四个模块 ...		 詳情>>
售價：HK$ 101.2

江苏大运河地区饮食文化【精装大本】 江苏大运河地区饮食文化【精装大本】
『简体书』 作者：邵万宽，吕新河　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01
《江苏大运河地区饮食文化》是一部江苏大运河地区饮食文化的研究著作。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 101.2

面点工艺与实训（微课版） 面点工艺与实训（微课版）
『简体书』 作者：杨小萍、吕新河、张天禄、潘玉龙　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-03-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 67.9

生物群智计算与机器学习 生物群智计算与机器学习
『简体书』 作者：朱云龙，陈瀚宁，申海，张浩　　出版：清华大学出版社　　日期：2020-07-01
作为人工智能领域的一个重要分支，生物群智计算与机器学习已经引起越来越多国内外研究者的关注，成为前沿性的热点研究领域，在理论和应用方面都取得了很多突破性研究进展。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 104.3

千秋水脉：秦淮新河 千秋水脉：秦淮新河
『简体书』 作者：　　出版：南京出版社　　日期：
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售價：HK$ 181.7

北京古籍丛书 漕运河道图考 北京古籍丛书 漕运河道图考
『简体书』 作者：[清]蔡绍江 撰 白帆 点校　　出版：文津出版社　　日期：2023-02-01
南北水脉数千里，尽览于指掌之上；漕粮通运六百年，毕见于一册之中。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.2

漫漫朝天路——明末朝鲜使臣海路使行研究（莱州卷） 漫漫朝天路——明末朝鲜使臣海路使行研究（莱州卷）
『简体书』 作者：王珂著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2023-08-01
本书为《漫漫朝天路——明末朝鲜使臣海路使行研究（登州卷）》的续篇，在整体爬梳近三十种明末朝鲜使臣海路使行文献的基础之上，从人文地理学角度出发，结合文献考证、田野 ...		 詳情>>
售價：HK$ 135.7

记忆东山：老洋楼里的人和事 记忆东山：老洋楼里的人和事
『简体书』 作者：吴伟鹏 雷鸣夏 何志达 陈梦醒　　出版：广东南方日报出版社　　日期：2020-08-01
东山是广州近代以来的重要区域，具有丰富的历史文化内容。本书以回忆文章、访谈实录等形式，勾沉打捞东山记忆，史料纷呈，细节生动，具有深刻的历史文化价值。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 87.0

活人塘（红色经典） 活人塘（红色经典）
『简体书』 作者：陈登科　　出版：应急管理出版社　　日期：2021-11-01
苏北新河集有座孙家楼，主人孙在涛横行乡里，惨害无辜，所以人们都把这楼叫“活人塘”。1946年，我黄海大队某部在新河集阻击敌人。战斗中，刘根生不幸身负重伤，遭敌活 ...		 詳情>>
售價：HK$ 27.6

湖山寂静 湖山寂静
『简体书』 作者：张明辉　　出版：国际文化出版公司　　日期：2024-08-01
作者历经十年游历，写下四十六篇游记散文。于自然中呼吸，在山水间思考。逃离喧嚣，感受愉悦、舒展与自由，探寻另一种意义，得山水滋养，回归本色。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 91.8

2021老广新游纪念版明信片 2021老广新游纪念版明信片
『简体书』 作者：大话国　　出版：广东人民出版社　　日期：2011-10-01
1.明信片图片精选自旅游绘本《老广新游》的精美手绘图，个性独特，符合年轻读者群的审美趣味。 明信片共11张，采用巧妙的存根设计，采用350克铜版彩印，装帧高档 ...		 詳情>>
售價：HK$ 25.0

明实录大运河史料（全两册） 明实录大运河史料（全两册）
『简体书』 作者：何宝善　　出版：北京燕山出版社　　日期：2021-08-01
本书作者何宝善致力于明史研究多年，具有深厚的学术功底，掌握大量历史资料，保证了本书的严谨、精确与较高学术水准。 目前有关大运河的史料辑校尚属空白，而本书将是运 ...		 詳情>>
售價：HK$ 160.0

故园 故园
『简体书』 作者：北方　　出版：中国华侨出版社　　日期：2021-05-01
本书是一册描写上世纪北方乡土景物的现代散文集，杂以少量诗歌、人物小传等。在20世纪八九十年代的北方，古华夏农业文明仍然一脉相传，过去千百年的演进极其缓慢，文化、 ...		 詳情>>
售價：HK$ 23.3

老广新游（增订版）（十二条精选线路，体会地道广州风情，实现家门口的小旅行） 老广新游（增订版）（十二条精选线路，体会地道广州风情，实现家门口的小旅行）
『简体书』 作者：大话国 绘　　出版：广东人民出版社　　日期：2015-02-01
《老广新游》自2011年首版面世便深受广大读者欢迎，是之后一系列畅销品种的基石，老广新游系列经过多年来的创作和发展，成为本地一个响亮的品牌，具有很高的市场认可度 ...		 詳情>>
售價：HK$ 77.7

乡村扶贫人：与70位“老村长”面对面 乡村扶贫人：与70位“老村长”面对面
『简体书』 作者：陈海保　　出版：中国经济出版社　　日期：2019-12-01
对话70位奋战在扶贫一线的老村长； 讲述精准脱贫攻坚战中70个感人的故事。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 132.3

河长制湖长制实务——太湖流域片河长制湖长制解析 河长制湖长制实务——太湖流域片河长制湖长制解析
『简体书』 作者：吴文庆　　出版：水利水电出版社　　日期：2019-03-01
太湖流域作为河长制的发源地，河长制工作起步早、基础好。流域内江苏、浙江等地在全国率先探索河长制，不断丰富河长制内涵，创新河长制工作方式，取得了良好的成效，为在全 ...		 詳情>>
售價：HK$ 81.0

《远乡的手，以及手作》 《远乡的手，以及手作》
『简体书』 作者：[日]三谷龙二　　出版：湖南美术出版社　　日期：2017-07-01
日本推理作家伊坂幸太郎诚挚推荐，香港演员余文乐暖心好评的生活工艺大师！ 《远乡的手，以及手作》是日本木艺大师三谷龙二历时两年半的倾心之作，是一次关于古老匠人精 ...		 詳情>>
售價：HK$ 85.6

人工免疫算法理论及应用 人工免疫算法理论及应用
『简体书』 作者：马佳，石刚　　出版：东北大学出版社　　日期：2014-03-01
《人工免疫算法理论及应用》中有关内容引用、参考了国内外研究文献，在此向所有被引用文献的作者表示感谢。感谢中国科学院王天然院士、中国科学院沈阳自动化研究所朱云龙研 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.0

泇运河的前世今生 泇运河的前世今生
『简体书』 作者：董运启　　出版：山东人民出版社　　日期：2015-11-01
《泇运河的前世今生》内容包括：京杭运河苏鲁东、西线；韩庄中心沟和韩庄新河同渠异名；枣庄运河的形成与变迁；京杭运河枣庄段的整治和管理；谈迁笔下的台儿庄；贾三近及其 ...		 詳情>>
售價：HK$ 70.3

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